勁道鮮美海鮮麪怎麼做，勁道鮮美海鮮麪的做法

“鮮蝦高蛋白，低熱量，營養豐富，肉質鬆軟，易消化，含有豐富的鎂、鈣、磷、對人體有很好的補益的功效。冬天既能補充營養又能不長肉。新鮮海鮮、配上勁道、爽滑的龍鬚麪。
勁道、鮮美的海鮮的海鮮麪，食材是：蝦、西蘭花、龍鬚掛麪。做法也簡單，把面煮好，加上濃湯，放入蝦，汆燙好的西蘭花，一碗熱乎乎的海鮮麪就好了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

勁道鮮美海鮮麪的做法步驟

• 1、準備食材：龍鬚掛麪、蝦（已經處理汆燙熟）、西蘭花、生薑等食材；

• 2、西蘭花切好，洗淨撈出；

• 3、清水煮沸，放入西蘭花，再放一點鹽，汆燙熟；

• 4、西蘭花過冷水，瀝乾，待用。PS：過冷水，不僅保持口感，還能不變黃。

• 5、清水煮沸，放入掛麪煮五成熟，撈出；

• 6、濃湯煮沸之後，把掛麪放入濃湯鍋煮熟，在放入蝦煮熟撈出；

• 7、煮好蝦和麪裝入碗裏，加上西蘭花，就可以享用了；

小竅門

1.蝦已經汆燙熟，如果沒有要去蝦線再煮；
2.西蘭花要過冷水才不會變黃，口感好；
3.煮麪的湯，可以是海鮮湯。