春筍野菜素包子怎麼做，春筍野菜素包子的做法

“現在正是春筍上市的季節，而且春天的野菜也非常的多，過時不食，這個季節的美味食材絕不可錯過。今天就用春筍和野菜搭配來做一個素包子，搭配了香菇，雖然是素的，但也是非常好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍野菜素包子的做法步驟

• 1、麪條菜洗淨。

• 2、開水燙一下就撈出。

• 3、晾涼稍微擠幹水分。

• 4、春筍切片用淘米水煮10分鐘，然後涼水浸泡半天，多換幾次水。

• 5、香菇開水焯燙。

• 6、香菇剁碎，然後鍋裏放一點油，炒出香味。

• 7、春筍也剁碎和香菇一起炒出多餘水分。

• 8、加鹽和糖調味增鮮。

• 9、放入薑末拌均勻。

• 10、把擠幹是麪條菜切碎，放入一邊先用玉米油拌均勻。

• 11、拌均勻後倒入香油提香。

• 12、拌均勻後，素餡就做好了。

• 13、麪粉和水按2：1的比例，加入酵母粉提前和好麪糰，然後餳發到2倍大。

• 14、分劑擀皮。

• 15、包入餡。

• 16、包好後再餳發20分鐘左右。

• 17、開水上籠蒸15分鐘。

• 18、非常好吃的素包子。

小竅門

做這款素包子，油的量用的比較多，這樣才更好吃。