“刺老芽是一種山野菜。刺老芽的嫩芽可食用,它清嫩醇厚,野味濃郁,被譽為"山野菜之王"。刺老芽的嫩芽含有豐富的營養成分,食用可防病治病,保健益壽。以前我們追求的是大魚大肉,現在的我們追求的是營養美味和健康。那麼各種野菜無疑是最佳的選擇。”
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞胸肉炒刺老芽的做法步驟
1、刺老芽300克,雞胸肉150克,杏鮑菇半個,圓葱半個。
2、刺老芽擇洗乾淨。
3、焯水1分鐘,變綠撈出。
4、過涼,攥幹備用。
5、雞胸肉切條片,加元葱,鹽,料酒和1勺土豆澱粉,抓均勻備用。
6、杏鮑菇切條片。
7、切半個元葱,準備好所有食材。
8、平底鍋加熱加點油炒香元葱。
9、然後加杏鮑菇炒香。
10、加雞胸肉炒成白色。
11、最後加上焯好的刺老芽,加鹽加五香粉翻炒均勻。
12、雞胸肉炒刺老芽營養好吃。