梅子炒飯怎麼做，梅子炒飯的做法

“最近發現家裏朋友送的新疆烏梅很多泡軟後味道還是很醇厚於是用烏梅代替日本西梅做了這個梅子炒飯味道也不錯哦~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅子炒飯的做法步驟

• 1、挑選肉質肥厚的烏梅，一碗米飯的用量大概3顆就夠了，如果想吃鮮甜的可以多放幾個。

• 2、將烏梅用温水泡製10分鐘。

• 3、將烏梅切片再切成小丁兒。

• 4、所用的食材大集合。

• 5、平底鍋中用刷子刷少量的油，攤2個雞蛋皮備用。

• 6、平底鍋中放入少許油放入洋葱炒香。

• 7、順序放入米飯、胡蘿蔔丁、梅子丁、少量鹽、點入少許番茄醬和泰式甜辣醬（如果沒有也可以用韓國辣椒醬代替，主要起提味和添色的作用）。

• 8、待所有的食材打散出香味以後撒入油菜葉丁和少許雞精繼續翻炒半分鐘，出鍋即可。

• 9、切雞蛋皮做裝飾。