煲仔飯的做法 一湯一菜一飯，一鍋搞定 煲仔飯怎麼做

“煲仔飯是廣東地區漢族傳統名點，廣州的街頭小巷裏，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煲仔飯的做法步驟

• 1、泰國香米適量，用水洗淨，再用水浸泡十二小時；

• 2、臘肉和香腸適量，切片備用；

• 3、煲底刷少量的豬油，將浸泡好的泰國香米倒入煲中拔平；加適量的水，依次放入臘肉和香腸；蓋上煲蓋，按【功能】鍵選擇【煲仔飯】時間【50分鐘】按確認；

• 4、煎蛋器中加少量的油，敲入一個鴨蛋，煎單面，煎至六成熟時剷出；

• 5、40分鐘後，打開煲蓋，依次放入雞蛋、青菜；加入適量的煲仔汁；蓋上煲蓋將剩餘的時間煲完；打開煲蓋這一鍋香噴噴的【煲仔飯】就製作完成了。

• 6、成品圖。

小竅門

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