胡蘿蔔米飯餅的做法 花樣米飯（三）—胡蘿蔔米飯餅 胡蘿蔔米飯餅怎麼做

“當孩子不愛吃飯的時候，讓我們花一點點的時間與心思，把米飯來做個小小的造型，在給孩子一個驚喜的同時，也讓孩子開開心心的把它們吃完。
這個米飯餅，外表金黃香脆，裏面五彩繽紛，而且也不失營養。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔米飯餅的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切小丁。

• 2、倒入料理機，加少許清水，攪拌成泥。

• 3、把攪拌好的胡蘿蔔泥用漏勺過濾出汁。

• 4、取少許糯米粉，慢慢加入胡蘿蔔汁，以免一下加太多。

• 5、揉成麪糰蓋上保鮮膜，去準備米飯。

• 6、鍋中熱油，倒入玉米粒、豆角米、胡蘿蔔丁，炒熟。

• 7、倒入米飯混合翻炒均勻，並調入少許鹽和雞精。

• 8、案板上鋪一張保鮮膜，並刷上薄薄一層油，或者刷上一層水。

• 9、把胡蘿蔔糯米粉團放在上面，按成一個圓餅狀。

• 10、然後鋪上米飯，邊上留一點點位置。

• 11、任意方向拿着保鮮膜往上蓋1/4。

• 12、然後掀回保鮮膜。

• 13、同樣方法包好其他3邊，然後稍微整形，成一個長方塊。（正方形也可以）

• 14、平底鍋預熱，刷上一層薄油，放入米飯餅中火煎。

• 15、待底部煎至金黃以後，翻面再煎。（4個邊沿需要筷子輔助着煎至金黃）

• 16、可以整個吃。

• 17、也可以切開來吃。

小竅門

詩心片語：
1：麪糰不要太軟。
2：米飯如果是熱乎的，炒好配料以後，只要和米飯拌勻就可以了，若是冷飯，就要像我這樣下鍋炒。
3：配上番茄醬或者自己喜歡的醬汁，味道會更好！