小米胡蘿蔔蛋糕的做法 電飯煲蛋糕——小米胡蘿蔔蛋糕 小米胡蘿蔔蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小米胡蘿蔔蛋糕的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切塊加洗淨的小米放入攪拌機裏，打成糊糊

• 2、在胡蘿蔔糊糊里加入一湯勺蜂蜜

• 3、玉米粉過篩加入胡蘿蔔糊糊裏

• 4、3個蛋黃打散打勻，加入到胡蘿蔔糊糊裏

• 5、蛋白里加入一大勺白糖，少許鹽，和3滴醋開始打發

• 6、打到這樣時，再加入一勺白糖，繼續打發

• 7、打到尖尖頭豎起不到為止

• 8、分3次，每次3分之一的加入到胡蘿蔔糊糊中去

• 9、以上下左右劃十字來把糊糊攪拌均勻

• 10、電飯煲內用刷子刷上一層食用油，倒入胡羅卜糊糊進去，放在桌子上敲幾下，震掉裏面的氣泡

• 11、先按下煮飯鍵，待跳過去後用濕布蓋住排氣孔，保温35分鐘，再按會回煮飯鍵，待跳過去後再保温30分鐘左右

• 12、差不多時間時，用牙籤擦進去，以拔出來牙籤上不沾東西為標準，就好了

小竅門

1.小米要隔夜浸泡着
2.因為胡蘿蔔水分比較多，烘起來時間也比較長