麪食壽桃的做法 “麪食”壽桃 麪食壽桃怎麼做

“因為寓意是健康長壽，這款麪食，在我老家，也是喜慶日子必不可少的。
現在，很多老人生日都不去定暈蛋糕了，而是去麪食坊做這種壽桃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪食壽桃的做法步驟

• 1、麪糊。

• 2、放酵母。

• 3、放白糖。

• 4、放麪粉。

• 5、揉成麪糰。

• 6、蓋食品袋醒發。

• 7、發酵好的麪糰。

• 8、揉光滑排氣。

• 9、取一塊搓成條。

• 10、揪成劑子，揉光滑。

• 11、圖案成這樣。

• 12、用刀壓出來桃子中間的紋路。

• 13、取一塊小面團，搓條。

• 14、壓扁。

• 15、壓紋。

• 16、壓出葉子和脈絡。

• 17、葉子背面蔬菜清水。

• 18、黏在壽桃上。

• 19、做好的壽桃。

• 20、二次發酵好的壽桃。

• 21、入蒸鍋。

• 22、大火燒開，轉中火20分鐘關火，燜5分鐘。我做事忘了，燜了半個多小時，壽桃進上水滴，變醜了。

• 23、沒有食用色素，紫甘藍搗碎。

• 24、放點蘋果醋。

• 25、用牙刷蘸湯汁。

• 26、刷在壽桃上，菠菜葉搗汁，抹在葉片上。

• 27、成品。嘻嘻，本來沒打算做這個的，所以材料不齊全。事做給美友看的，她説她爺爺生日，她打算做來着。