土豆胡蘿蔔鹹飯的做法 白小廚—【電飯煲燜土豆胡蘿蔔鹹飯】 土豆胡蘿蔔鹹飯怎麼做

“每天看店，中午基本都在外面買着吃，都快把我吃吐了，想中午自己做吃的，已經想了很久，只能做既簡單又方便易操作的，最終把目標鎖在了電飯鍋上。【燜鹹飯】，原來在我媽媽家，爸爸經常燜牛肉鹹飯給我們吃，超級美味。在店裏只能做素的咯，最後打了兩隻雞蛋，我覺得也很好，給自己點贊！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆胡蘿蔔鹹飯的做法步驟

• 1、準備好食材，雞蛋是最後臨時想到的，所以開始沒有拍

• 2、把胡蘿蔔和土豆都切成丁，店裏沒有案板，我用我的聰明才智輕鬆切好

• 3、電飯煲沒有重量壓着它，它是不會沉下去的，所以沒有辦法跟平時一樣燒熱，倒油，熗鍋。我就直接把土豆和胡蘿蔔丟進去，放了一點油，等着它燒熱。聽見“滋滋”響的時候，放入生抽，鹽，翻炒一下。

• 4、提前把米泡好，水量還是按照平常蒸米飯加水，個人建議可以稍微多一些。

• 5、土豆胡蘿蔔不用炒的太熟，因為還要和米一起燜。把泡好的米下入鍋中，攪拌一下。如果覺得鹽不夠味，可以再加一些。蓋上蓋子，按下煮飯鍵。

• 6、中途我打開過一次，突然想起來曾經在南方吃的煲仔飯，他們有加雞蛋，很好吃的。我就放了兩顆雞蛋進去，利用鍋內的温度，把它燜熟。我跟小夥伴一人一顆，是不是好有愛呀~等着它自動跳閘就好啦~出鍋前，我淋了一點香油，香噴噴的，味道超級棒，小夥伴讚不絕口！

• 7、出鍋啦，有菜有飯有蛋，營養十足~

• 8、有夥伴覺得雞蛋沒熟，切開看下，已經完全沒問題，如果喜歡嫩一點的，可以提早盛出鍋。紅的，黃的，白的，顏色很豐富，有木有~

小竅門

就和平常蒸米飯一樣做法，只是提前把蔬菜翻炒一下入味即可