五香雞蛋的做法 #禦寒美食#五香雞蛋 五香雞蛋怎麼做

“平時我們吃煮雞蛋時，都會用冷水衝的涼涼的，這樣好剝皮，夏天吃挺好滴！那麼冬天吃的話，就有點涼啦！冷水不衝的話，皮不好剝😄衝的話冷雞蛋你敢吃嗎？？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋洗乾淨煮熟後，過冷水備用！（為了防止雞蛋破裂，水燒七成熱放入雞蛋，等過三分鐘後再煮）

• 2、盆子裏面放沖洗好的大料以及調料

• 3、備好的大料以及調料放入鍋中，加適量的水熬五分鐘（水量以沒過雞蛋為好）

• 4、等調料水晾涼後，放入敲碎的雞蛋（泡之前把蛋皮敲開）！這時候你可以嘗試一下鹹淡！

• 5、泡六到十小時（我一般晚上泡一夜！早上吃剛好）！吃的時候再加熱一下就行啦

• 6、泡了一夜的雞蛋

• 7、最喜歡泡的雞蛋

小竅門

如果家裏有茉莉花茶的話，可以加點！！！第二天早上熱的時候，連湯一起加熱，皮好剝！！！