學蒸棗花饅頭吧 棗花饅頭怎麼做，棗花饅頭的做法 快過年了

““二十八，把面發”，每年的臘月二十八前後，家家户户都會蒸棗花饅頭，有“早發”之意，同時還寓意新的一年蒸蒸日上。今天，小廚子就教各位寶爸寶媽一款簡單漂亮的天然棗花饅頭做法，濃濃的麥香味混合紅棗的香甜，不僅能挑起孩子的食慾，更能增添新年的喜慶年味！寶爸寶媽們，快快動手試一試吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗花饅頭的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、將酵母用30度左右的温水化開備用

• 3、天然麪粉中加入酵母水，攪拌成面絮，揉成光滑的麪糰

• 4、蓋上籠布，放在温暖的地方發酵成原來體積的2倍大

• 5、發酵好的面，撒上少許乾麪粉，繼續揉搓至完全排氣，成為光滑的麪糰

• 6、排氣後的麪糰，分成大小均勻的劑子

• 7、揉搓成粗細均勻的光滑長條

• 8、搓好的長劑條從兩端分別捲起，捲成大小相同的花捲

• 9、用筷子在卷好的畫卷中間夾一下，置用刀在四個圓花瓣處切開

• 10、花芯中插入一枚紅棗，這樣棗花胚就做好了

• 11、將做好的花饅頭坯入蒸籠裏面放温暖處進行二次發酵，大約20分鐘。水開後，上汽後蒸20分鐘即可。關火後，燜3分鐘再打開鍋蓋

• 12、這樣，造型漂亮，麥香濃鬱的年節棗花饅頭就做好了，趕快動手為家人做起來吧！