大肚韭菜豬肉水餃怎麼做，大肚韭菜豬肉水餃的做法

“北方常吃的主食：水餃。第一次上載還請各位前輩吃貨包涵。
中午做了兩種水餃，一種是韭菜豬肉的，一種是韭菜蝦皮木耳三鮮的。兒子説還是豬肉的好吃，可我覺得三鮮的更有營養吧，味道很不錯。餃子皮是買的現成的，從摘菜洗菜切肉再到吃上熱騰騰的餃子，用了大約1個小時吧。這要看你的人手，一個人包就比較慢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大肚韭菜豬肉水餃的做法步驟

• 1、將韭菜洗乾淨，後切碎。

• 2、將白菜洗乾淨後切碎。

• 3、將豬肉切丁。

• 4、將韭菜、白菜、豬肉攪拌均勻。然後加入食鹽、色拉油、大料粉、香油，攪拌均勻。菜餡就做好了。

• 5、餃子皮是買的現成的，這樣直接包就可以了。

• 6、擱置餃子的板子上現要撒一點麪粉，防止餃子沾到面板上。

• 7、包餃子，動作要輕，力度要大，包成月牙狀。

• 8、瞧，這一排一排的餃子。

• 9、煮餃子的鍋要求不高，我是在炒勺裏煮的，水一定要沒過餃子。等水沸騰後，下上餃子，大約等10分鐘，餃子就熟了，中間要不斷的用木頭鏟子翻餃子，避免粘到鍋上。（餃子下水後，也可等到再次沸騰往鍋裏打冷水，大約200克，打到第四次，餃子就熟了。記得是每次沸騰後打冷水）