韭菜雞蛋水餃的做法 雞蛋美食――韭菜雞蛋水餃 韭菜雞蛋水餃怎麼做
“餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。””
食材明細
- 其他 （口味）
- 煮 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
韭菜雞蛋水餃的做法步驟
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1、準備麪粉
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2、逐步加水攪拌成雪花狀
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3、揉成麪條，用保鮮膜蓋住，防止麪糰乾裂。放在一旁醒面，大概10――20分鐘
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4、準備餃子餡，韭菜與雞蛋
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5、韭菜切碎，放入盆中
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6、雞蛋炒碎，逃出
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7、雞蛋放入韭菜中，
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8、加入油，鹽，十三香，香油，醬油攪拌均勻
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9、將醒好的面揉成團
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10、切成小面劑字，擀麪
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11、包餃子
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12、下鍋煮，即可
