主食

當前位置 /首頁/人氣美食/主食/列表

蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做,蘿蔔絲餅的做法 小時候的味道

蘿蔔絲餅的做法 小時候的味道 蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做

還記得上小學時學校門口有個阿姨,專門賣蘿蔔絲餅和臭豆腐,一放學就好多小朋友圍着買。現在兒子都上小學了,對記憶中的味道還念念不忘。偶然在逛惠山古鎮的時候發現有賣蘿蔔絲餅模具的,不禁買了兩個回家。

食材明細

主料
  • 白蘿蔔 (一個約500g)
  • 麪粉 (適量)
輔料
  • (少許)
  • 小葱 (適量)
  • 色拉油 (能完全沒入模具)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蘿蔔絲餅的做法步驟

  • 1、先把蘿蔔洗淨,刨成絲,醃製1-2小時。鹹味比平常稍淡
  • 2、麪粉調成糊狀,放少許鹽。蘿蔔醃好後,擠幹水分,拌入切好的小葱。
  • 蘿蔔絲餅的做法 小時候的味道 蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做 第2張

    3、模具預熱放一勺麪粉中間放蘿蔔絲最上面蓋上面粉放入油鍋炸制脱模後炸至熟透即可