蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做

“胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口，內餡鮮嫩多汁真的好好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蘿蔔絲餅的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、先把水油皮部分合成麪糰，餳發揉着光滑

• 3、油酥部分揉成油酥麪糰

• 4、胡蘿蔔擦成絲放入調料做成餡

• 5、水油皮餳發揉光後擀成長方形厚片

• 6、油酥放在麪糰中央用掌心壓平

• 7、上下兩頭面片對摺把油酥包裹好

• 8、用擀麪杖擀壓成薄片，注意不要破酥

• 9、推捲成長條

• 10、切成小劑子

• 11、按扁擀成中間後四周薄的圓片放適量蘿蔔餡兒包好

• 12、包好了收口朝下刷一層蛋液

• 13、表面撒上白芝麻

• 14、放入烤箱200度烤30分鐘

• 15、烤好的

• 16、超好吃

小竅門

包裹油酥麪糰時注意不要弄破皮，蘿蔔絲做餡時稍微把水擠乾點