紫菜素湯麪怎麼做，紫菜素湯麪的做法

“麪條的種類繁多，做法自然有很多種。我家平時吃得最多的是拌麪和湯麪，像現在這種涼涼的天氣，喝上一碗熱湯麪，全身都舒暢了。今天我要教大家一道素湯麪，麪條口感勁道，湯汁鮮美，一次吃兩碗都不夠。這道素湯麪不僅可以做早餐，也可以做中餐或者晚餐。麪條是非常好消化的食物，這道素湯麪因為加了蛋白質含量極高的紫菜，營養又美味，非常適合做給家人吃。下面我就給大家分享紫菜素湯麪的具體做法以及製作技巧，請大家仔細閲讀我的文章吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜素湯麪的做法步驟

• 1、首先準備好需要的食材，剪一小片紫菜就可以泡一大碗出來。

• 2、接着將紫菜洗淨，放入清水裏泡軟，然後將香葱、香菜去根後洗淨切碎備用。

• 3、鍋裏放入適量清水，大火燒開後下入空心掛麪。

• 4、麪條煮至7成熟時撈出，過一遍涼水，這樣可以防止麪條粘在一起。

• 5、鍋裏倒入少許食用油，油温5成熱時放入花椒小火爆香，撈出花椒後再放入薑絲和葱白爆香。

• 6、然後加入適量清水，放入泡軟的紫菜。

• 7、麪湯里加入適量鹽和1勺蠔油攪拌均勻，鹽切勿放多，否則影響口感。

• 8、再滴上幾滴香油提香，加了香油的麪條口感更好。

• 9、放入麪條，開大火煮開，麪條切勿煮太久，否則口感不勁道了。

• 10、再加入切好的葱花和香葱，即可關火。

• 11、最後將麪條夾入碗裏，淋上面湯，美味的紫菜素湯麪就做好了。

• 12、我要開吃了哦！

小竅門

1，煮好的麪條要及時吃完，放置太久會影響口感。
2，如果有高湯，可以用高湯來做麪湯，味道會更加鮮美。