肉醬手工蛋面怎麼做,肉醬手工蛋面的做法
“自從自己開始做麪條,就很少買乾麪餅了。麪條的配方:325克麪粉,90克水,2克鹽,1個蛋,揉合後分成4份,用壓面機做麪條,每份116克,做好後冷凍保存,隨吃隨煮即可。現在市面上有很多現成的肉醬,省去了熬醬的麻煩,買幾包存冰箱裏,想吃拌麪很輕鬆。我家的小豬就很喜歡這種肉醬的味道。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉醬手工蛋面的做法步驟
1、西蘭花洗淨後放入鍋裏,焯熟。焯的時候淋入少許食油,可讓其保持鮮綠。
2、將焯西蘭花的熱水倒出,放入意大利肉醬包,燙熱。
3、鍋裏留下少許水,加入1小勺食鹽拌均,給西蘭花調味。
4、另起一鍋,將雞蛋麪煮熟。
5、將麪條盛出,四周圍上西蘭花。
6、泡熱了的肉醬直接淋到麪條上。
7、拌均勻即可食用,方便快捷味道好。
小竅門
一包肉醬正好配一份麪條。