香芋米粉疙瘩怎麼做，香芋米粉疙瘩的做法

“很軟嫩的米粉疙瘩，適合泥糊向固體食物過渡的寶寶，從9個月開始寶寶就不能天天吃糊咯（有些寶寶8個多月已經嘗試糊之外的食物了），慢慢過渡到固體食物，剛開始提供些軟嫩好嚼的固體食物，比如前天發的蛋黃米粉餅。如果你7個月開始每天都有提供寶寶手指食物，這時候他大都不會抗拒引入固體食物，已經吃膩了糊糊，早就期待了呢。

食譜亮點：
之前都是米糊+蔬菜泥、肉蛋泥的組合，換個花樣就可以鍛鍊下牙口。蔬菜和米粉做成了疙瘩，煮一煮，超軟嫩。

YOMA小叮嚀：
加入的食材要是寶寶吃過的食材哦。

參考月齡：8-11月”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋米粉疙瘩的做法步驟

• 1、食材：香芋15克，鐵棍山藥15克，普通麪粉7克，嬰兒米粉5克，清水20克

• 2、香芋切片，和山藥一起蒸15分鐘。>>這裏用的香芋，荔浦芋頭非常香，做好的疙瘩有股香芋味，沒有的可以換成南瓜、青菜都可以。要想5分鐘內全部完成，不選這些要蒸的食材，選葉菜煮一煮切切碎更省時。

• 3、用勺子壓成泥，香芋和鐵棍山藥都是蠻幹的，20克水加入更好按壓。

• 4、一次將7克麪粉和5克嬰兒米粉加入，攪拌成稠糊。

• 5、鍋中燒水，水開後開最小火，將麪糊用勺子弄一個個麪疙瘩。火大的話疙瘩下去還沒凝固就被衝散了，要小火小火。>>我用的這個玻璃鍋保温性格忒好，燒水、熬湯關火後，水還沸騰3分鐘。這裏雖然開了小火，水温還是比較高，衝散了些，挖了一半，我直接關了火，後下鍋的疙瘩都能保持完整。

• 6、全部滴落再煮一分鐘即可。

• 7、挖到鍋裏的時候儘量小點，難免會有大些的疙瘩，吃的時候再幫他用勺子分一下。