火鍋有哪些種類，吃火鍋都吃什麼菜

火鍋是中國獨創的美食，口味一般有麻辣，清湯，番茄等多種口味，現如今，火鍋因為其方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，特別是在冬天的時候，吃一次酣暢淋漓的火鍋也成為了很多人的選擇，火鍋是自己選擇配菜的，這也讓我們都有了自主選擇性，可以根據自己的口味來選擇，那麼，吃火鍋都吃什麼菜，火鍋有哪些種類呢?

一、吃火鍋都吃什麼菜

1.肉類，魚肉，午餐肉，牛肉，羊肉，這些肉類放在火鍋中對肉類愛好者，無肉不歡的人們來説簡直就是一種享受，不僅肉質更鮮美，同時也非常的入味，受到了很多人的追捧，同時也被人們列為去吃火鍋時必不可少的配菜第一名。

2.蔬菜類，蔬菜在火鍋裏面也是非常受歡迎的，經過火鍋的加工，蔬菜的味道有了多種口味，麻辣，番茄等，嘗上去蔬菜的味道更加美味。一般我們會放的蔬菜有捲心菜，娃娃菜，青菜，生菜，蓮藕，茼蒿，冬瓜，胡蘿蔔等等，基本上只要我們生活中可以吃的菜，都可以放進火鍋中煮。

3.一些經過人工加工的食品，比如魚丸，甜不辣，魚豆腐，菜豆腐，香腸，粉帶，粉絲等等，都是火鍋裏面必不可少的一些配菜。

二、火鍋有哪些種類

1.重慶的麻辣火鍋，重慶的辣可是一絕，不僅在火鍋方面，其他美食也都秉承着辣這個原則，而在火鍋中體現更甚，麻辣鮮香，很多人慕名而來成都，只為嘗一下正宗的麻辣火鍋。

2.海南的椰子雞火鍋，海南是盛產椰子的地方，海南人在做火鍋時也將這一著名特產應用在了火鍋中。

火鍋雖然是我國獨創的美食，但經過這麼多年，火鍋也早已流傳到了世界各地，不管是印度的特色火鍋，朝鮮的火鍋，瑞士的巧克力火鍋，以及其他國家的一些特色火鍋，都是非常美味的，大家有機會也可以去嘗一下，看是否符合自己的口味。