拔絲馬蹄怎麼做的餐飲精選

“荸薺又名水芋、地慄、馬蹄等。是莎草科植物荸薺的球莖，在我國栽培較多主要產於南方。荸薺性味甘、寒。有清熱化痰、消積，降血壓的功效。”食材明細主料馬蹄（14個）雞蛋（一個）麪粉（少許）生粉（少許）輔料食用油（適量）配料白糖（少許）甜...

“男朋友懷疑我做菜的能力，拿拔絲地瓜考驗我，姐姐很生氣，雖然第一次做，但是姐姐做十幾年菜了連個拔絲地瓜都能難倒我的話我還怎麼活了，當然，以後還得多做幾次慢慢進步！”食材明細主料甜地瓜（一隻）輔料冰糖（一袋）油（適量）甜味（口味）拔...

“還記得小時候，每逢過春節，總會有一道我認為的“大菜”在最後登場，那就是拔絲蘋果！當熱乎乎的拔絲蘋果端上桌子的時候，我早就迫不及待了，站起來，夾起一塊，也顧不得蘸一下水，就往嘴裏放，有時候還會燙着嘴巴，那樣也不在乎，繼續吃，要...

“這是一道女士喜愛的甜點。”食材明細主料地瓜（100g）紫薯（100g）輔料大豆油（150g）白砂糖（20g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、將地瓜、紫薯洗好剝皮。2、切成段。3、油温80℃開始炸制。4、炸好後再...

拔絲雞蛋，拔絲蛋糕，拔絲地瓜中，食物口味是否完美主要還是取決於這個拔絲是否到位，那麼對於特色的拔絲，怎樣給食物拔絲味道才是最佳的呢？文中小編我會給大家分享幾種拔絲地瓜怎麼拔絲做法，供大家參考，一起來跟着小編這個大廚來...

“馬蹄糕是一種廣東小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所...

“非常時期就宅在家裏，發現還有兩根紅薯，做家人喜歡的拔絲紅薯吧！”食材明細主料紅薯（兩根）輔料白糖（適量）玉米粉（適量）食用油（適量）甜味（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨去皮。2、滾刀切塊。3、下...

“這次試做了一組各種各樣的酥餅，想增加酥餅的樣式，有的成功，有的不成功，也有烤出來完全不是想像中的樣子，現在都分享給朋友”食材明細主料油酥皮（適量）輔料紫薯（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）馬蹄酥的做法步驟1、水...

“拔絲豆其實和其他拔絲食品沒什麼區別，只是拔絲的食物不同而已，這一款小甜點不能多吃哦，偶爾吃一顆味道更美的。”食材明細主料玉米（適量）飯豆（適量）輔料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拔絲豆的做法步驟1...

“馬蹄，又稱荸薺。荸薺食療效果還不錯，它營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等。鐵和碳水化合物。荸薺可以清熱生津、通便止咳、瀉火、護膚，是冬季的時令水果。還含有抗癌、降低血...

蘋果是水果的一種，大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎？比如説拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲，下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需要怎樣的技巧做出來的拔絲蘋果才...

“買了幾個豬蹄圈，就是豬蹄和肘子相連接的那個位置，這個位置的肉質基本和豬蹄一樣，燉的湯也是富含膠原蛋白，加了爽脆的馬蹄，吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈（900g）馬蹄（400g）輔料黃酒（20g）配料煮肉料（1份）鹽（3g）鹹鮮（口味）燉（工藝）三...

“那天,敗了一包500克的馬蹄粉回來.於是天天想着做馬蹄糕,又一直不敢動手,怕做失敗了浪費材料.呵呵,今天中午吃了飯,看還有時間沒到上班,趕緊的動手做.做好拿給同事一起吃,大家都一致好評.幾個字形容:好Q好香.....”...

“廣東的早茶全國出名，特色小吃個個小巧玲瓏，製作精細，馬蹄糕是其中的一款，它是用馬蹄粉和糖水攪拌後蒸熟的，蒸熟後是半透明的，口感Q彈。看似簡單，真正做到軟、彈、色正、味清甜也不是件容易的事。”食材明細主料馬蹄粉（125g）...

“沒想到特別甜”食材明細主料馬蹄（適量）大米（適量）輔料水（適量）甜味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）馬蹄粥的做法步驟1、馬蹄去皮2、馬蹄切碎3、大米洗好4、大米和馬蹄放一起5、加入適量的水，大火上汽，轉小火十五分鐘6、熟了7...

“剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外表金黃酥脆，裏面暄軟，酥香兼備，香氣四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。商河馬蹄燒餅歷史久遠，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據載，清朝末年，在縣城經營馬蹄燒餅的張...

食材明細主料馬蹄粉（25g）木薯粉（25g）馬蹄（50g）輔料冰糖片（50g）清水（300g）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬蹄糕的做法步驟1、備好圖中材料。2、木薯粉和馬蹄粉加入100ml的水，攪拌均勻。3、馬蹄切碎備用。4、鍋內放入200ml的...

“休假日，有點無聊，於是想親手弄一下，看成不成功！！😄😄😄”食材明細主料馬蹄粉（500克）輔料黃糖（500克）水（2500ml）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沒有馬蹄的馬蹄糕的做法步驟1、1斤馬蹄粉2、用1斤水攪勻3、1斤糖煮開4、用一勺...

“小時候就很喜歡拔絲類的東西，爸爸隔一段時間就會給我做。做過拔絲山藥，拔絲蘋果，拔絲土豆，我最喜歡的是拔絲紅薯，比山藥和土豆的味道更香甜，又沒有蘋果那麼甜膩。這次是我自己做的，雖然不完美，小小成功的喜悦還是滿滿的O(∩...

“在家這邊經常吃的馬蹄凍。用我們家鄉話是叫錢葱糕。每次都能吃一口氣吃掉2碗。清清涼涼。特別是有馬蹄的口感嚼感。今天就自己試試做了看。。沒想到和外面賣的口感一樣。。哈哈。以後就可以自己做了。還可以加很多...

“它啊就是Hellokitty造型的馬蹄糕，記得我剛做出來的時候，孩子興奮要小臉通紅，手在上面輕輕比劃，説太可愛了，要和同學分享，他們呢肯定喜歡。於是我又做了兩個，第二天就給孩子打包帶過去了，結果孩子們覺得太可愛了，都圍着光看不...

食材明細主料芋頭（4個）冰糖（20g）輔料油（5勺）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲芋頭的做法步驟1、芋頭洗淨。2、去皮。3、切塊。4、準備好的冰糖。5、油鍋加熱加油，油熱後放入芋頭炸熟撈出控油。6、另一炒鍋放一匙油放冰...

食材明細主料馬蹄（適量）馬蹄粉（適量）輔料冰糖（少許）調料純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄爽的做法步驟1、準備:新鮮馬蹄，馬蹄粉，黃冰糖。2、將馬蹄削皮清洗乾淨。3、切碎。4、小煮鍋裏水燒開放入馬蹄碎。5、適...

食材明細主料燈籠椒（適量）馬蹄（適量）瘦肉（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）糖（適量）洋葱（適量）黑木耳（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燈籠椒馬蹄炒肉絲的做法步驟1、馬蹄去皮切片。2、洋葱切絲...

“拔絲地瓜是道甜菜，幾乎所有小孩都願意吃做出來的成品色澤金黃，香甜可口”食材明細主料地瓜（2個）輔料白糖（適量）配料香油（少許）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜洗淨去皮切成滾刀塊2、燒中倒油燒...