快速豆腐腦的家常做法的餐飲精選

食材明細主料內脂豆腐（1盒）輔料葱（少許）生抽（1匙）醋（1匙）香菜（適量）薑末（少許）調料蝦皮（1勺）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）快速豆腐腦的做法步驟1、食材圖。葱姜，香菜切碎。2、炒鍋放油燒熱，放入葱姜煸香。3、放入生抽，醋...

“不去早點攤兒，在家就能吃上一碗熱熱的、香香的豆腐腦？而且從做到吃上，只要15分鐘？是的，一切皆有可能。”食材明細主料嫩豆腐（一盒）香菇（幾朵）木耳（適量）雞蛋（1個）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）澱...

食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）榨菜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）麻油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐腦的做法步驟1、鍋內加水，加入鹽，糖，生抽，蝦米，榨菜。煮開2、澱粉...

“早上不用出門，自己就能吃上熱乎乎的豆腐腦了😄”食材明細主料內酯豆腐（一盒（2人））輔料香菜（適量）小葱（適量）木耳（適量）澱粉（適量）調料玉米油（一勺）蠔油（半勺）生抽（一勺）老抽（一點就行）鹽（適量）大葱（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家...

“在威海上大學那會，經常去外面吃豆腐腦。可是，自從離開了學校，好像再沒吃過，也沒任何的懷念。直到——前陣子在一家早餐店吃到了豆腐腦，然後——各種情愫湧上心頭，結果就是——我愛上了豆腐腦！老是繞路去買太費我的時間，況且...

“豆腐腦也是我最愛吃的早餐之一了，以前我認為好難哦，可是動手做了之後發現真的好簡單，而且營養也更豐富了，打的滷可以隨自己喜好隨意改變豆腐腦不光好吃，營養也非常豐富，豆腐腦的主料是黃豆，500克黃豆的蛋白質含量相當於150...

“很多年沒有吃豆腐腦了，很饞，看到有人做，很心動，但是沒有內酯，而且估計一兩次也是做不成功的，俺就偷了個懶，很快就能吃上”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料葱葉（適量）榨菜絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）辣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

“最近喜歡上了用破壁機制作的食品，很多人不明白破壁機和料理機的區別，其實很簡單，只要百度一下就會了解了，破壁技術中的破壁，是指用於細胞壁破裂的方法。以植物細胞為例，細胞壁分為3層，即胞間層（中層）、初生壁和次生壁。這樣...

“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐，但是可以選用嫩豆腐來做，口感一樣好！”食材明細主料嫩豆腐（適量）木耳（適量）輔料黃花（適量）雞湯（適量）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦...

食材明細主料幹黃豆（100克）水（1000克）葡萄糖內脂（3克）輔料醬油（適量）醋（適量）麻油（適量）花生米（適量）蝦皮（適量）香菜（適量）紫菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法步驟1、100克幹黃豆提前泡發。2、泡好的黃豆瀝去水份，...

“豆腐腦很容易成功，煮開的豆漿放三五分鐘降到80度左右，加點內酯，靜置一會就成了。關鍵是內酯的量。50g幹豆用1g內酯。我沒有秤，就用量勺量杯。水是幹豆體積的7倍就可以了，不用很精確，不能太稀。我用的電飯鍋帶的那種杯子量...

食材明細主料大豆（200克）輔料豆腐王（一袋）調料水（1500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）豆腐腦的做法步驟1、黃豆200克用水泡發四個小時。2、用豆漿機的果汁鍵，打兩邊。3、打好後倒入盆中。4、用沙布慮出豆渣，攥出水分。撇...

“早餐很重要，温熱，稀軟，鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦，必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐（1盒）輔料香菇（適量）木耳（適量）金針菜（適量）配料天然味精（適量（炒熟的蝦皮））香菜末（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）...

“這是一道快速又營養的家常菜，在繁忙的一天工作結束之後就想簡簡單單的給自己做點好吃”食材明細主料白蝦（10只）輔料指天椒（1個）生薑（3片）香葱（1根）花生粒（少許（沒有可以不用））調味料料酒（1勺）食用油（適量）食用鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）未...

“豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料黃豆（2...

食材明細主料內酯豆腐（一盒）雞蛋（2個）輔料榨菜（30g）水發黃花菜（60g）水發木耳（40g）肉末（50g）水澱粉（適量）配料濃湯寶（半盒）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分...

食材明細主料綠豆（兩到三把）輔料熱水（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）家用快速生豆芽法的做法步驟1、綠豆兩到三把，放到深一些的盆子裏備用，這個量足夠吃一到兩頓了。2、加入燒開的滾水，澆入放綠豆的盆中約兩個指節的...

“豆腐在古時候稱之為“福黎”，它可是由我們中國最早發明和製造的，它的主要原料是大豆，所以蛋白質、脂肪含量都很高，特別是鈣的含量，不僅高而且特別容易被人體所吸收，對於長身體的小朋友補鈣最好每週吃幾次大豆腐。這個“植...

“豆腐腦兒這種美食對於我們每個人來説再熟悉不過了，北方人口味重比較喜歡吃鹹味的，而南方人澤喜歡吃加糖的豆腐腦兒。”食材明細主料內脂（3g）水（1500g）黃豆（150g（幹））輔料生抽（適量）鹽（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）鹹香（口味）調味（工藝）半小...

“很平淡的家常早餐。我家老公愛吃這口，以前經常在小區的豆腦攤上買，説實話，那滷湯做的，真是不怎麼樣，味道不濃不説，用的料也是極少，只能偶見一絲木耳，黃瓜也是很少見，那絲絲蛋花更是少之又少，唯一多的是，可以隨意放的辣椒粉、香...

“炸的金黃焦香的油條再配上一碗噴香的豆腐腦，美呆了！今天用內酯豆腐做個豆腐腦吧~”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料瘦肉（適量）香菇（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐腦的做法...

食材明細主料西紅柿（一個）油麥菜（一顆）麪條（適量）輔料醬油（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）老乾媽（辣椒油）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速家常麪條的做法步驟1、材料主要為油麥菜、西紅柿和麪條，先將油麥菜清炒一下，放入水煮麪條，在...

食材明細主料豆腐（1盒）香菇（2顆）黃花菜（10根）木耳（適量）輔料麻醬（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）醬油（少許）大料（3粒）蒜（2瓣）花生油（少許）濃湯寶（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）天津豆腐腦的做法步驟1、黃花菜去根洗淨泡發、木耳洗淨泡發、...

“在北方，一碗豆腐腦配兩根油條，可謂是早餐的經典搭配。豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%，因此是十分健康的食物。其實在家自己做也並不難，只要掌握好幾個要點即可。”食材明細主料幹黃豆（100克）葡萄酸內酯（3...

“前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯，做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆（100克）內酯（2克）輔料韭花醬（適量）海米（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）水澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開，根據水温...