蒜頭豆豉燜海鱔的做法的餐飲精選

食材明細主料豆豉（適量）海鱔（適量）輔料洋葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜海鱔的做法步驟1、把海鱔切成小塊用少許鹽以及胡椒粉醃片刻。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入蒜姜炒片刻。3、再把豆...

“空心菜，清熱解毒，通便防癌，潤膚美容。”食材明細主料空心菜頭（300克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）蒜蓉（少許）豆豉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉空心菜的做法步驟1、空心菜頭洗淨切好。2、豆豉切碎。3、鍋燒熱...

“出差回來想起沒上載的菜譜嗚嗚。。”食材明細主料海鱔魚（600克）輔料青紅椒（50克）姜（適量）小洋葱（適量）蒜子（適量）香菜（25克）紫蘇葉（10克）葱（15克）配料排骨醬（30克）鮮味汁（20克）鹽（適量）雞粉（3克）胡椒粒（適量）生粉（適量）海鮮醬（15克）料酒（10克）微辣（口...

食材明細主料合掌瓜（適量）輔料蒜頭（適量）配料豆豉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉合掌瓜的做法步驟1、把合掌瓜切成丁。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油先放入大蒜。3、再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。4、繼續...

食材明細主料海魚（適量）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）豆豉（適量）薑絲（適量）香菜（適量）葱（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇蒜頭豆豉魚的做法步驟1、先把紫蘇用水泡軟切碎。2、海魚用少許鹽、十三香醃片刻。3、燒熱油鍋開始煎...

“茄子豆角是家常菜之一，每個人都有不同的做法，我今天加入了一種食材豆豉，味道與眾不同，超級美味。”食材明細主料茄子（2根）豆角（適量）輔料彩椒（1個）小紅幹辣椒（1個）蒜（5瓣）豆豉（1勺）調料花椒（1勺）鹽（1勺）蠔油（1勺）姜（2片）大料粉（1勺）原味（口味）未...

“廚房裏最美妙的事情莫過於一邊觸摸着新鮮的食材，耳邊一直循環播放自己喜歡的歌曲。心靈和身體都是自由的，無拘無束，自由自在。飢額時食物可以用來填飽肚子，但是一旦解決温飽問題，食物也就衍生出更多的意義，滿足、欣賞、表...

食材明細主料蒜頭（適量）豆豉（適量）扁豆（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜頭豆豉炒扁豆的做法步驟1、扁豆洗乾淨摘成段。2、鍋裏倒入橄欖油先爆香大蒜。3、接着把豆豉倒入同時炒出香味盛起。4、爆炒扁豆，加少許水蓋了...

“用蒜頭豆豉炒的菜很下飯，在家鄉時通常買龍牙豆來炒肉，用來醬燜也不錯，豆體象四季豆長，但截面是扁扁的，可惜在美國人市場找不到，只有吃四季豆了。”食材明細主料牛肉（約150克）四季豆（約400克）洋葱（1/4個）豆豉（1湯匙）蒜頭（2瓣）辣椒碎（1...

“鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚...

“這也是回國前做的菜，在國外雞珍很便宜，而且人也弄得非常乾淨。”食材明細主料雞珍（400克）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）橄欖油（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜雞珍的做法步驟1、...

食材明細主料海老頭魚（4條）蒜蓉辣醬（2大勺）輔料小米椒（1根）葱（適量）料酒（1大匙）白醋（2小匙）鹽（適量）姜（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉辣醬燜海老頭的做法步驟1、海老頭魚4條2、去鱗、鰓、內臟，清洗乾淨，控水備用3、葱花、...

食材明細主料南瓜（適量）豆豉（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉炒南瓜的做法步驟1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。2、...

食材明細主料海鱔（適量）豆豉（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉蒸海鱔的做法步驟1、首先將配料：大蒜、豆豉、辣椒、姜跺碎。2、把已經處理好的海鱔切成小塊裝盤，放少許鹽、胡椒粉、...

食材明細主料蒜頭（100g）生薑（10g）黃鱔（500g）香葱（5g）輔料食用油（50ml）胡椒粉（1匙）生抽（15ml）料酒（1勺）雞精（1匙）老抽（20ml）白糖（2.5匙）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜頭燒鱔筒的做法步驟1、黃鱔洗淨切段~2、用開水浸燙3分鐘，用筷子攪拌...

食材明細主料海魚（適量）輔料蒜頭（適量）葱花（適量）姜姜（適量）配料豆豉（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉蒸海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放...

“家裏的小菜園種出來的東東，總是讓人想動心思好好做菜。苦瓜是好東西，相信大家都懂，但確實苦得........我個人從小也是不吃苦的人，但家裏有人特喜歡吃，還喜歡吃這種海魚罐頭，所以就把它們合一起做了一道菜，希望各位多多指教...

“南瓜現在是很多人追捧的一種健康食材，有蒸着吃的炒着吃的燜着吃的還有做成各種點心吃的，今天讓我想起了兒時的味道，簡單易做的一道農家蒜蓉豆豉燜南瓜。”食材明細主料南瓜（2斤）輔料豆豉（適量）蒜蓉（適量）鹽（適量）油（適量）葱花（適...

“苦瓜是盛夏入菜之佳品，可淨炒、釀肉，也可用來炒蛋，排骨苦瓜湯是經典名湯。”食材明細主料苦瓜（1個）輔料蒜頭（適量）豆豉（適量）生抽（適量）糖（適量）苦味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉爆苦瓜的做法步驟1、將豆豉1/2湯匙、蒜...

“豆香味濃，做法簡單，美味下飯菜。”食材明細主料帶魚（500克）豆豉（適量）輔料蒜頭（適量）姜（少許）脆皮炸粉（少許）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香豆豉燜帶魚的做法步驟1、備好食材：如圖。2...

“這種黃骨魚刺少，肉又嫩滑。無論蒸還是煲湯都很好,所以回國以後家裏就經常買，不過一般我們家都是以蒸為多，感覺很鮮美。”食材明細主料黃骨魚（400克）輔料蒜頭（適量）豆豉（適量）香菜（適量）大蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）生粉...

“第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裏茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看着挺嫩的，可是裏面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來説，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不錯。記得好像在國內的時候...

“黃鱔補益血，治療口中唾液過多。補虛損。婦女產後惡露淋瀝、血氣不調、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷氣腸鳴及混痺氣，驅除十二經的風邪。患有風惡氣、體虛出汗、食肉後消化不良的人，可以食用。另外治各種痔、瘻、瘡...

“中山，在珠江入海口處，鹹淡水交界處的海鮮非常的肥美，火腩燜海鱔是一道經典的家鄉菜。火腩就是燒豬肉，用的是五花腩的位置。海鱔，一般選用海里出產的鰻魚，魚肉結實，吃起來爽口一點。一起悶起來，火腩的香味滲透到魚肉裏面，啖啖...

“廣東人愛吃清蒸魚，估計很多人會覺得海鱸這樣吃浪費了，覺得這種吃法適合做腥味重又便宜的家魚，其實，當你天天吃膩了清蒸，久了換種口味也挺好的，至於用什麼魚，看自己日常的飲食習慣吧。”食材明細主料海鱸（2條）豆豉（30g）蒜蓉（30g）...