水煮土泥鰍的做法的餐飲精選

“泥鰍的營養價值：1、泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養成份，具有很高的營養價值。2、泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利...

“泥鰍是營養豐富的美食，其每百克魚肉中含蛋白質18.4克、脂肪2.9克，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素等，其中維生素B1含量比黃魚、蝦類高三四倍，維生素A、C含量比其他魚類也高，其所含的脂肪則以不飽和脂肪酸為主，...

食材明細主料泥鰍（適量）輔料葱（適量）芹菜（適量）鮮尖椒（適量）蒜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）魚香菜（適量）配料菜籽油（適量）花椒粒（適量）花椒麪（適量）胡椒麪（適量）白糖（適量）白酒（適量）郫縣豆瓣（適量）味精（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“麻辣粑酥、清香撲鼻的乾燒泥鰍”食材明細主料泥鰍（500克）大蒜（20克）小米辣（2根）鮮青花椒（25克）花椒（10粒）白糖（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）輔料泡海椒（100克）二荊條（4根）小葱（6根）泡姜（50克）豆瓣醬（1.5茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）料酒（2茶匙）麻辣（...

食材明細主料腐竹（適量）輔料杭椒（適量）肉末（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）糖（適量）醋（適量）八角（適量）香油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）賽泥鰍的做法步驟1、準備好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸長。（肉末...

食材明細主料泥鰍（適量）黃瓜（適量）輔料辣椒（適量）大蒜籽（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜煮泥鰍的做法步驟1、先把泥鰍放進炒鍋，讓泥鰍死掉，盛起，放油，加入黃瓜，加入配料，倒入泥鰍一起...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴！”食材明細主料泥鰍（400g）輔料幹辣椒（20g）紅辣椒（8個）大蒜（5顆）調料植物油（20g）鹽（3g）生抽（1勺）來抽（少許）孜然（2g）超辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）枯爆泥鰍的做法步驟1、泥鰍買小一...

“泥鰍，滋陰袪濕，固腎壯陽，強健身體，還是糖友們的最佳食材。”食材明細主料泥鰍（400克）輔料油（適量）胡椒粉（少許）鹽（適量）葱（少許）姜（少許）啤酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸泥鰍的做法步驟1、把活泥鰍倒入鍋內，灑上一把鹽快...

“營養美味，好吃😀️😀️😀️。”食材明細主料泥鰍（適量）芋頭（適量）輔料姜（適量）葱花（適量）香菜（適量）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）番薯粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泥鰍粥的做法步驟1、泥鰍殺好，洗乾淨，切段，放薑絲，薯粉，鹽，油，醬油，醃製1...

食材明細主料泥鰍（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸泥鰍的做法步驟1、泥鰍清洗乾淨倒入鍋中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下，再加入生薑蒜末辣椒鹽。4、加入適量...

“昨晚，兒子點餐説要吃麻辣泥鰍。這個也是我兒時最愛的零食，記得當時好像是賣1.5一袋，紅色的包裝袋，泥鰍是硬硬的，乾乾的，表面裹着辣椒麪，超好吃，找了很多地方都買不到了。有多少朋友跟我一樣？現在做這道菜，更多的是當年的那種...

“兒童長個可以給孩子換個口味。”食材明細主料泥鰍（700g）輔料茄子（1個）調料葱（適量）食鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋泥鰍的做法步驟1、泥鰍買回來讓它吐吐肚子裏泥沙。2、泥...

食材明細主料芋子（適量）泥鰍（適量）輔料辣椒幹（適量）香葉（適量）薑片（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泥鰍芋子煲的做法步驟1、一個砂鍋裝適量的清水，放入辣椒幹，香葉，薑片。2、把水燒開後...

“泥鰍，滋陰祛濕，補腎壯陽，強健筋骨。水煮特點，原味、鮮、清淡。”食材明細主料泥鰍（200克）輔料油（少許）生抽（1湯匙）胡椒粉（少許）葱（1條）姜（1小塊）啤酒（1湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮泥鰍的做法步驟1、泥鰍放入鍋中，加少許...

“泥鰍有水中人蔘的美譽。泥鰍性味甘平，入脾，肝，腎三經，具有補中益氣，強精補血功效，是治療急慢性肝炎，四肢乏力，糖尿病，陽萎，痔瘡等症的輔助佳品。泥鰍含多種營養成分，蛋白質、糖類、礦物質(鈣，磷，鐵)、維生素(VB，VA，VC)均比一般魚蝦...

今天，花花和閨蜜聊天，提前到泥鰍湯，聽到這個名字本人感覺有點張不開嘴呢，不知道你們能不能享受這種美食呢，那麼，它到底是一種什麼湯呢，喝這個湯有什麼好處呢，還有最重要的就是，它怎麼做呢，接下來，就讓我們懷着心裏的疑問去看看吧...

食材明細主料泥鰍（500g）五花肉（300g）輔料生薑（1塊）蒜頭（適量）料酒（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）南乳汁（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泥鰍燒肉的做法步驟1、泥鰍放鍋裏，倒入鹽，蓋上蓋子燜20分鐘，這樣容易...

“在超市看到了活泥鰍，就忽然很想買一點。買了以後服務員給處理好，回來清洗一下就做了這個炸泥鰍，表面用的酥炸糊，炸好以後，表面是一層酥脆的糊皮，很好吃。”食材明細主料泥鰍（500g）輔料雞蛋（1個）麪粉（3勺）玉米澱粉（2勺）食用油（適量）...

食材明細主料泥鰍（250）輔料紅曲酒糟（適量）酸菜（適量）白菜（適量）芹菜（適量）薄荷（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泥鰍湯的做法步驟1、把泥鰍洗淨放點油去餵養一會，然後把鹽，酒糟，生薑.辣椒用水稀釋後倒入泥鰍中蓋好蓋上，等泥鰍...

“麻辣香糯的粉蒸泥鰍”食材明細主料泥鰍（250克）姜（5克）醬油（1茶匙）白糖（1茶匙）油辣子（3茶匙）花椒麪（1茶匙）輔料五香蒸肉粉（100克）蒜（5克）醋（2茶匙）味精（1茶匙）芝麻油（4茶匙）葱（2根）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）粉蒸泥鰍的做法步驟1、宰...

“泥鰍魚刺少，肉質細嫩，做紅燒口味，鮮香美味。”食材明細主料泥鰍魚（600克）輔料葱（10克）姜（10克）蒜（4瓣）食用油（2勺）醬油（15克）郫縣豆瓣醬（1勺）醋（2勺）白糖（5克）八角（1個）甜麪醬（1勺）香菜（1棵）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒泥鰍的做法步...

食材明細主料泥鰍（1斤）萵筍（1半斤）輔料生抽（適量）料酒（適量）葱（適量）豆豉（少許）乾紅辣椒（適量）白糖（1勺）香菜（兩棵）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家熬泥鰍的做法步驟1、泥鰍二斤讓商家斬殺乾淨。2、取出一半稍微清洗。3...

“肉軟嫩鮮，辣醇麻香。”食材明細主料魚鰍（400克）仔姜（1枝）小葱（2根）輔料菜籽油（1/2湯匙）料酒（2茶匙）豆瓣醬（2茶匙）胡椒粉（1茶匙）雞精（1/2茶匙）白糖（1/3茶匙）鹽（1/3茶匙）泡海椒（1把）鮮青花椒（1撮）老薑（少許）麻辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）水煮...

30分鐘左右。泥鰍身上會有一層黏黏的粘液，在煮泥鰍前要先把泥鰍清洗乾淨；在清洗泥鰍的時候，可以先把泥鰍放在加了白醋的清水中，這樣有助於泥鰍把身體內的髒東西吐出來。在煮泥鰍的時候，要冷水下鍋煮，這樣煮出來的泥鰍口感會...

“泥鰍是比較味美，口感嫩滑的開胃下飯的一道佳餚。泥鰍的營養價值是非常豐富的，它含有豐富的鐵元素，對於貧血等疾病有着非常好的輔助治療作用，所以貧血的人應該常吃。”食材明細主料泥鰍（500克）輔料姜（3片）蒜（1個）葱（2根）調料辣椒...