泥鰍燒肉怎麼做,泥鰍燒肉的做法 香飄網 熱菜 1.65W 大中小設置文字大小 食材明細主料泥鰍 (500g)五花肉 (300g)輔料生薑 (1塊)蒜頭 (適量)料酒 (適量)冰糖 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)南乳汁 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)泥鰍燒肉的做法步驟1、泥鰍放鍋裏,倒入鹽,蓋上蓋子燜20分鐘,這樣容易去掉泥鰍身上的髒東西。2、生薑切片,蒜頭去掉表皮備用。3、把五花肉和排骨切成小塊。4、把泥鰍破腹去內臟洗淨。5、鍋燒熱放油,把生薑片和蒜頭倒入煸炒出香味。6、把五花肉先倒進去煸炒出油。7、再把排骨倒進去炒勻。8、倒入泥鰍爆炒。9、倒入料酒去腥。10、倒入開水大火煮開後轉小火慢燉。11、燉至五花肉快酥的時候放適量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、鹽和胡椒粉繼續燉。12、燉至五花肉酥爛轉大火收汁。13、出鍋裝盤。小竅門蒜頭只剝去表皮容易煮爛,味道比較好。 TAG標籤:泥鰍燒肉的最正宗做法 泥鰍燒肉 燒肉 泥鰍燒肉的做法步驟 泥鰍燒肉怎麼做 泥鰍 泥鰍燒肉怎麼做好吃 泥鰍燒肉的家常做法 泥鰍燒肉的做法 #