祕製臘腸豆乾的做法的餐飲精選

“簡單，方便，快捷，特別適合兩個人的量，我家懶豬頭超愛吃~~~”食材明細主料臘腸（一根）輔料豆乾（適量）配料米酒辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製臘腸豆乾的做法步驟1、臘腸一根切薄片（我提前隨米飯一起蒸好的，這樣米...

“臘腸是北方過年必不可少的一道菜，每到臘月裏，家家户户都會灌臘腸，也沒有固定的方子，全憑經驗，因此各家有各家的味道，客人來了，切一盤十分方便。因為方子不固定，有時候也會調味失敗。後來有位阿姨給了我一個方子，我在這個方子...

“家門口的菜場新開了家衡東特產店，有黃辣椒、白辣椒、衡東薰乾子、煨蛋、臘肉、臘腸等，還有罈子裝的辣豆腐乳。選了白辣椒、薰豆乾、臘腸，老闆説，白辣椒和臘腸都是他們夫妻倆自制的，絕對放心食品！用這些食材搭配烹製出香味...

“天氣漸冷，暖鍋又上了餐桌，這款燉豆腐乾是寶寶在飯店裏吃了喜歡，叫我做的，改良了一下，加了新上市的冬筍，立即鮮美了很多，做法簡單，材料易得，家常吃很實惠，特地推薦給大家！”食材明細主料紅豆腐乾（5塊）精肉（100克）冬筍（1支）紅椒（1只）青蒜...

食材明細主料臘腸（2根）細筍（250g）輔料辣椒（1段）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘腸炒筍乾的做法步驟1、準備食材。2、臘腸切片，細筍切段。3、起鍋燒油。4、加入臘腸和辣椒片，小火煸炒。5、炒出油脂。6、倒入筍乾，翻炒。7、...

食材明細主料豆乾（一塊）臘腸（一條）韭菜（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸韭菜炒豆乾的做法步驟1、準備:洗乾淨的韭菜切段。2、豆乾切條(豆乾自己滷的如買的需焯水)，臘腸切片，備點蒜...

“過去的老話説小雪醃菜，大雪醃肉。按照老傳統，大雪節氣開始是醃肉做臘腸的好時節。為什麼潔白冰冷的大雪節氣會與活色生香的人間煙火聯繫在一起呢？那是因為在沒有冰箱，肉類不易保鮮的古代，人們發現大雪時節醃製肉類不容易...

食材明細主料香腸（300g）土豆（兩個）洋葱（一個）火腿腸（一根（我用的自制的））黃瓜（半根）輔料葱（適量）獨蒜（三個）生薑（一塊）青椒（適量）冰糖（少許）紅油豆瓣（少許）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋臘腸的做法步驟1、親們，請原諒我大中午...

食材明細主料西芹（150克）豆乾（80克）木耳（50克）輔料臘腸（一根）葱姜（適量）配料美極鮮（一勺）蠔油（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹豆乾炒臘腸的做法步驟1、芹菜去葉洗淨切成段。2、焯水備用。3、豆乾切成菱形片。4、臘腸洗...

“臘腸和豆角幹都是我的喜愛的，所以我讓他們成了“一家子”，呵呵，臘腸是一個四川的朋友送和，豆角幹是自己做的，從小見媽媽做豆角幹，因為愛吃，所以也跟媽媽學會做了”食材明細主料豆角幹（適量）臘腸（適量）輔料青蒜（適量）生薑（適量）青椒...

食材明細主料幹扁豆（適量）臘腸（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹扁豆炒臘腸的做法步驟1、臘腸。2、切片。3、幹扁豆浸泡取出。4、切碎。5、鍋子燒熱爆香辣椒大蒜。6、放...

食材明細主料豬肉（1000克）小腸（2根）輔料精鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）五香（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥豬肉1000克，小腸。2、小腸用精鹽...

食材明細主料菜椒（70g）豆乾（100g）臘腸（80g）輔料葱（10g）姜（5g）美極鮮（5ml）鹽（2g）花生油（25ml）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜椒豆乾炒臘腸的做法步驟1、菜椒去籽洗淨切片。2、豆乾切片。3、臘腸切片。4、熱鍋下油，放入少許葱姜熗鍋...

“因為這道菜的主題臘腸，所以做起這個菜做起來極為簡單”食材明細主料臘腸（乾土豆片）輔料青蒜苗（紅蘿蔔）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾土豆片炒臘腸的做法步驟1、臘腸用温水洗淨2、切片上鍋蒸...

食材明細主料豆角（1斤）臘腸（3根）葱花（適量）蒜（2瓣）輔料鹽（1匙）十三香（少許）蠔油（適量）生抽（少許）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸乾煸四季豆的做法步驟1、豆角洗淨，擇去兩頭的尖角2、切成4-5cm的長段3、豆角下鍋焯水4、...

“蠻久前做的菜了。去年做的臘腸，凍冰箱裏，也夠久的了。”食材明細主料臘腸（適量）香乾（適量）輔料蒜（適量）聰（適量）調料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸炒香乾的做法步驟1、臘腸切片，香乾切片，備...

“冬天是最適合做臘肉的季節，上星期天氣不錯，就買了5斤五花肉，做起了臘肉。我還是第一次做呢，現在看起來成果不錯哦。每天拿到天台上去曬，晾在那裏看起來好誘人的。我天天在想臘肉炒菜的配菜呢。蒸、炒還有做煲仔飯都是我...

食材明細主料臘大腸（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸臘大腸的做法步驟1、薰好的臘大腸，2、取少許切段，切點紅辣椒。3、先炒大腸，4、炒香，5、放進紅辣椒，在辣椒上放點...

“自己製作的主要是乾淨衞生，正宗與否不重要。”食材明細主料豬肉（1500克）腸衣（2根）輔料雞粉（10克）鹽（20克）胡椒粉（5克）白酒（50克）蠔油（50克）白糖（10克）老抽（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）灌製臘腸的做法步驟1、主輔料：豬肉、腸衣...

“滷肥腸好吃，不過吃了之後要減肥，哈哈！”食材明細主料豬腸（適量）輔料水（適量）葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）八角（適量）丁香（適量）配料李錦記祕製紅燒汁（適量）滷水（適量）酒（適量）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製滷肥腸的做法步...

食材明細主料土豆（1個）臘腸（1個）豆乾（2塊）青椒（1個）輔料蒜瓣（1顆）調料生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸豆乾炒土豆的做法步驟1、處理食材，洗淨切塊。2、先爆香蒜瓣。3、加入臘腸炒出油。4、加入土豆片炒至...

食材明細主料臘腸（1根）尖椒（1個）豆乾（適量）輔料葱花（適量）薑絲（適量）小米辣（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸尖椒炒豆乾的做法步驟1、豆乾切條，臘腸切片，尖椒改刀，小米辣切一下。2、葱花和薑絲準備...

食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣...

“晚上吃烤肉，自己做了烤肉醬，突發奇想用來做做披薩，發現超級好吃！又香又濃郁。由於披薩我用廚房剪的塊，照片看不出拉絲，但其實一口咬下去，能拉出很多絲哦！”食材明細餅胚（2個8寸）高筋麪粉（200g）温水（150g）白砂糖（12g）餡料大紅腸（1/3根...

食材明細主料臘腸（適量）輔料油（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）香葱（適量）魚香汁（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾燒臘腸的做法步驟1、臘腸切片，2、魚香汁，3、切點大蒜或香葱。4、先炒臘腸，5、炒香，6、調進魚香汁，7、撒上辣椒...