個小皮的餐飲精選

眾所周知，蛋白質是構成人體物質的基礎，也是生命活動的源泉。人體除了自身能合成小部分蛋白質外，大部分來源於日常食物中的肉類食品，其中屬蝦最受人們歡迎了。因為它們不但肉質柔軟、鮮美、易於消化，而且又具有高蛋白、低脂...

餐飲提問：想加盟一個脆皮玉米小吃車得價格多少waley52回答：看你當地什麼價位了，你要新的還是二手的，激烈哥他家有，望採納...

“爆炒過的豆豉香、肉香和芹菜香融合在一起，加上紅辣椒的熱辣和肉皮柔軟又不失咬勁的口感，讓每一碗米飯的消失都變得快速而有意義。”食材明細主料豬肉皮（300克）輔料香芹（200克）紅辣椒（2個）葱（1段）蒜（2粒）豆豉（1勺）姜（1塊）料酒（20毫升）...

相信每一個喜歡吃芒果的朋友都有一個非常煩惱的問題，那就是芒果剝皮真的太難了，那麼今天我就想給大家安利幾種芒果剝皮小技巧，內心絕對是滿滿的乾貨感興趣的朋友們可以點進來看看噢。芒果剝皮小技巧吃芒果的朋友真的很多...

不可以。涼皮面漿沉澱的時間過久，不能用於製作涼皮。製作涼皮時，將涼皮面漿沉澱5-8小時即可。涼皮是漢族傳統美食，起源於陝西關中地區，主要流行於北方地區，製作的食材包括麪粉、水、食用鹽、豆芽菜等。喜歡吃辣口的涼皮可...

説到中國的美食，大家首先想到的最具有中國特色的應該要屬餃子了。餃子歷史由來已久，深受中國人的喜歡。隨着生活節奏越來越快，很多人都喜歡煮速凍水餃吃，簡單、方便、快捷，又好吃、營養豐富，何樂而不為呢?那麼就有人會問，凍...

不用。土豆本身皮也比較薄茄且土豆的個頭又比較小，就可以用清水將土豆外層的泥沙清洗乾淨後，不用去皮直接燒製即可。小土豆可以和雞一起燒成土豆燒雞，也可以跟排骨湯一起直接燉湯，亦或是加入火鍋湯料中浸泡幾個小時後做成...

食材明細主料蝦皮小魚乾（150g）輔料鹽（3g）葱花（15g）料酒（3茶匙）雞精（2g）姜（4片）蒜末（10g）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒蝦皮小魚乾的做法步驟1、蝦皮小魚乾用水泡1-2分鐘，洗一下瀝乾水分。2、熱鍋放油燒熱小姜蒜炒香。3、倒入...

“用豆皮製作一款簡單小吃。”食材明細主料豆皮（適量）輔料空氣炸鍋（適量）調料辣椒粉（適量）鹽（適量）清水（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮小脆的做法步驟1、將豆皮洗乾淨在鹽水裏浸泡10分鐘，然後稍稍吸乾，切成一小塊一...

雞腿想必是不少小夥伴心頭的最愛吧，外賣必點，聚餐必點，下面小編教大家如何在家裏也可以輕鬆的烤出美味的雞腿。金黃的外表，看了就讓人食慾大開，小雞腿表皮鮮香，味道極佳，此菜烹飪難度適中，比外面直接買來的的更加乾淨衞生主料...

4小時。製作雙皮奶粉需要的食材有雞蛋、牛奶、白砂糖三種原材料即可。要做出滑嫩可口的雙皮奶，精髓在於牛奶。牛奶加熱會起皮，先用微波爐高火熱兩分鐘，去掉奶皮。雞蛋蛋清分離，雙皮奶只需要蛋清。再把牛奶、糖、蛋清攪拌...

每個地方都有自己特色的菜式，並且一般能傳承下來，都是因為經典又美味。相信我們口味不佳的時候，總是喜歡吃一些辣的菜。虎皮青椒肯定也都嘗試過吧。那麼虎皮青椒是哪個地方的菜呢?一、虎皮青椒是哪個地方的菜當我們自己...

蘋果是一種非常容易氧化的水果，比如我們把它削皮切片之後，如果一時吃不了的話，就會發現短短几分鐘，原本看上去非常鮮嫩可口的蘋果就會變成黃色，一點都沒有食慾了。因此很多小夥伴都會在吃蘋果的時候才會削皮，那麼蘋果削皮後...

餐飲提問：想開店個涼皮，不知哪個品牌好cinmon回答：皮特張挺不錯的，可以要點資料看看...

食材明細主料洋葱（半個）雞蛋（一個）水餃皮（適量）輔料雞精（適量）色拉油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮小煎餃的做法步驟1、洋葱半個，雞蛋一個，水餃皮適量。2、雞蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3、適量色拉油，下入洋...

美食千千萬，各省均不同。我們知道每個省都有自己的特色美食，比如武漢熱乾麪、桂林米線、柳州螺螄粉等等，那麼我們今天來説一説陝西的涼皮。涼皮包括麪皮、米皮、擀麪皮、釀皮等，據説歷史悠久，可追溯至兩千多年前的秦始皇時...

誰不會喜歡紅紅胖胖的蘋果呢？一口咬下去，清香撲鼻，甜脆的果肉在脣齒之間化開，每咬一口都是驚喜。蘋果的營養價值依然不容小覷，作為平民水果它富含維生素A，維生素C，蔗糖，蛋白質，礦物質，鈣，酸類物質。最可貴的是蘋果中的營養物質大...

皮薄餡多，鮮香味美的小籠包，是不是很多人早餐的首選？享譽中外的南翔小籠每天吸引着無數的食客前來大快朵頤。在不同的地域，小籠包又有不同的叫法。如小籠饅頭，蒸包，灌湯包。看到熱氣騰騰，白白胖胖的小包子，是不是口水都要留下...

我們在日常生活中經常吃到西紅柿，不管是生吃還是還是炒菜，或者是做成西紅柿湯，都別有一番風味。有不少小夥伴在做菜的時候會有這樣的苦惱，西紅柿的皮太難去除了，那麼問題來了，西紅柿皮怎麼去呢？下面就跟着小編一起來了解一下...

雞蛋是我們日常生活中最常見的食材之一，用雞蛋做成的菜品數不勝數。有很多人非常喜歡吃雞蛋，因為雞蛋中含有優質的蛋白。可以補充人體的蛋白質被人體吸收。雞蛋是最優質的動物蛋白來源之一。不知道你是否吃過嫩嫩的蛋餃...

油炸小土豆作為一道及色、香、味為一體的美食，吸引了許多吃貨們的青睞，甚至有的小夥伴們一週不吃一兩次油炸小土豆，心裏就癢癢。於是有些小夥伴就想自己動手，可是“油炸小土豆怎麼去皮”這個問題卻讓無數人煩惱，那麼接下來...

不是。油豆皮和豆腐皮都是豆製品，但製成二者的方法不同。油豆皮是豆漿表面上的一種物質，冷卻凝固形成的。豆腐皮是一種含水量極少的食物，豆腐皮是用豆腐腦製作的，把豆腐腦水分壓出，壓制成薄薄的物質就成了豆腐皮。雖然油豆...

提起小吃，大家頭腦裏自然而然的會湧現出很多的美食，其中，比較受到大家歡迎的要數涼皮了，我們都知道，涼皮的做法非常的特殊，沒有專業化的指導，是很難做到色香味俱全的喲，很多地方都有涼皮店，但是能夠將涼皮做到全國認可，能夠做到...

黑皮甘蔗。因其甘蔗品種的不同導致了不同顏色的甘蔗口感也大有不同，甘蔗分為青皮甘蔗、紅皮甘蔗和黑皮甘蔗，其中最甜的就是青皮甘蔗，但青皮果肉較硬不好咀嚼。其次就是黑皮甘蔗果肉脆甜、纖維也比較少。而紅皮甘蔗排在最...

是。豆皮和豆腐皮是同一種食材，只是叫法不同而已。豆皮是傳統的豆製品，是豆漿煮沸之後，表面形成油膜，製作而成的食材。沒有乾製的豆皮可以直接烹飪美食，經過乾製的豆皮，需要放在清水中浸泡後才能用於製作美食。豆皮可以涼拌...