美味手剝筍怎麼做好吃的餐飲精選

食材明細主料雷筍（600g）泡椒水（130g（泡辣椒））輔料生薑（3片）香葉（3片）小茴香（1g）八角（1g）桂皮（1g）糖（6g）鹽（10g）蘋果醋（6g）料酒（20g）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）美味手剝筍的做法步驟1、雷筍鮮嫩可口，去皮得有耐心哦。2、剪去筍尖，削去老根...

將竹筍清洗乾淨，用刀去掉尾部，再從尾部切上竹筍的尖端即可。竹筍去皮的時候不要太過用力，以免切斷竹筍。竹筍是比較普遍的食材，廣泛種植於南方地區，例如杭州、紹興、麗水、湖州、衢州等地。竹筍的烹飪多樣，可以單獨清炒，也可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩的小春筍：適量輔料薑片：適量八角：適量鹽：適量香葉：適量桂皮：適量冰糖：適量具體步驟1.嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗乾淨，對半剖開。2.準備好配料（根據個人口味...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘許多人喜歡吃蝦仁，大家可以嘗試製作清炒手剝河蝦仁，接下來介紹這道菜。清炒手剝河蝦仁主要是由蝦仁搭配不同的調味料烹飪而成。其中蝦仁讓這道菜口感增...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮春筍：8根話梅：100輔料八角（大料）：2枚香葉：2片幹朝天椒：3支桂皮：1根水：800ml鹽：5白砂糖：60具體步驟1.將新鮮春筍帶皮清洗乾淨，從頂端約10cm的地方切斷，將鮮嫩的...

剝皮。大一點的竹筍剝皮可以借用刀，用刀把筍殼豎着劃一條線，要注意的是線不能滑的太深，不然就得不到完整的竹筍，接着用手沿劃的這一條線剝開就得到了完整的竹筍。竹筍在保存的時候要焯水，用保鮮袋裝起來，放在冰箱裏冷凍保存...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料薑片：適量香葉：適量八角：適量桂皮：適量冰糖：少許鹽：少許具體步驟1.嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗乾淨，對半剖開。2.準備好配料（根據個人口味來調節各種配料...

先用刀把竹筍的尾部切掉，然後用左手拿好竹筍，大頭在上面，右手拿刀從上往下劃開竹筍的皮，注意不要太用力，穿透所有的外皮就可以了。竹筍短期保存可以放進冰箱冷藏，若長期保存可以焯水後用保鮮袋裝起來放在冰箱裏冷凍，這樣保存...

吃。手剝筍也被稱之為帶殼筍，是一種休閒食品類，開袋即食，也可以用來烹飪，來源於天目山山脈地區新研究出來的一種竹筍加工品，是臨安地區的特產。在過年的時候，並不是所有地區都吃手剝筍的，只有臨安地區的人過年吃手剝筍，因為手...

“教大傢伙一個剝石榴的好辦法，跟我學哦～”食材明細主料石榴（1個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手剝石榴的做法步驟1、先把石榴按如圖所示用水果刀切兩道口子，藉助刀把這一層給剝掉2、中間環切好後拔下3、此時可以看...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的【手工美食】香辣脆萵筍，這是一道非常美味的家常菜。萵筍是一種營養價值非常高的蔬菜，吃起來非常爽脆可口。用來炒非常的美味，看起來非常的誘人，而...

“今天做的蓮藕炒手剝蝦，營養豐富，搭配合理，有別於傳統蝦仁炒青豆或蝦仁炒西蘭花；做法上採用蝦仁先醃製，再拍生粉直接入鍋煎的方法，使蝦仁外酥裏嫩，口感鮮香，與傳統的蝦仁裹澱粉、蛋清，再入鍋炒的效果不同。”食材明細主料明蝦...

食材明細主料小龍蝦（1000克）輔料姜（40克）料酒（5勺）葱（30克）生抽（2勺）醋（2勺）白糖（15克）蒜（2瓣）鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手剝小龍蝦的做法步驟1、活小龍蝦洗淨2、鍋中鍋中放水，少許鹽，料酒，30克薑片，20克葱，煮龍蝦3...

竹筍是許多小夥伴都十分喜愛的食物，洋葱不僅味道清香，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，而且竹筍還可以被做成各種美味佳餚，例如竹筍炒肉、竹筍大米粥等，竹筍的皮怎麼剝呢？下面我們具體看看竹筍的皮怎...

用刀。首先要將買到的春筍表面清洗乾淨，然後把春筍橫向平放在桌面上，將刀尖處放在春筍的尾部，用力切下穿透春筍皮；再將刀保持着穿透春筍皮的狀態左右扭轉幾下，將筍皮扭鬆；再將刀划向春筍尖部，這樣春筍皮就翹起來了，直接將春筍...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料手剝筍：200輔料鹽：適量話梅：適量白砂糖：適量具體步驟1.準備食材2.話梅和清水一起下鍋（水根據筍的量加）3.加入手剝筍4.加入適量鹽5.蓋上大火燒至話梅漲...

竹筍口感脆爽，既可以炒菜，又可以燉湯，備受大眾喜愛。然而，我們在享受竹筍的鮮美的同時，不得不接受它那堅硬的外皮。竹筍的皮將筍子一層一層的包裹起來，使剝皮的過程變得困難。那麼，竹筍怎麼剝皮好呢，下面小編就來為大家推薦一...

用刀子劃開之後再剝。可以用刀子在竹筍的上方劃上一圈，之後在竹筍的身上豎着再劃上一刀，從這個地方開始慢慢的轉着圈把外面的皮剝下來就可以了，這種方法不容易把竹筍剝壞。剝好的竹筍可以用保鮮袋裝住之後用冰箱冷凍保存...

“減肥、消食、明目化痰的醬油手剝筍----母親的呢喃母親節就要到了，祝天下所有的母親節日快樂！做母親已經很多年了，對“母親”一詞的理解是從生了兒子開始。兒子剛剛降生時，突然多了一個人，而且不分時間地點吃喝拉撒，還有夜...

用刀。先挑選一個有很多泥巴的竹筍，因為這樣的竹筍更新鮮，比較脆。在刀劃開的口子上把殼撕下來，很好剝殼，注意不要被竹筍殼弄傷手。在削皮的時候，頂部的部分是比較嫩的部分，可以吃的。在食用之前可以焯一下水，這樣可以去除竹...

運用刀具剝，在剝竹筍的過程中，把竹筍放平，用刀在筍的表面豎着劃一條線，不可太深，否則就不能得到完整的筍。還可以使用手剝，速度可能會慢些，但是可以得到較完整得竹筍。竹筍的吃法有很多，可以做湯，可以清炒，還可以薰幹後製作成筍...

“話梅含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。春筍具有高蛋白,低脂肪、低澱粉、多纖維等特點,歷來被視為菜中精品。富含活性精纖維素,能促腸壁的蠕動...話梅手...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鮮筍剝去外殼，留筍尖1/3處，分成兩半備用；2.湯鍋中加入清水，放入4-5顆話梅，3片香葉，3勺白糖、1勺鹽煮勻；3.放入鮮筍段，繼續用小火燜煮，直到筍熟...

竹筍是一種美味可口的食物，許多人都喜歡享用它。到了竹筍成熟的季節，挖竹筍烤竹筍的人也越來越多。既然那麼好吃，肯定有許多人想辦法烤竹筍。但在之前，還有一個重要的步驟，就是將竹筍剝皮。那你知道竹筍怎麼剝皮嗎?接下來，...

1、用菜刀或者普通的刀將春筍的尾部切乾淨，用一隻手拿春筍，大頭在上，尾部在下，另一隻手拿刀，由上至下劃開春筍外面的皮，注意不要太用力，以免用刀傷害裏面的果實，只需穿透表面的皮就可以了。一下劃不透，可以在春筍外切一道口子，...