素衣輕裹蛋黃南瓜怎麼做，素衣輕裹蛋黃南瓜的做法
“在浙江上學時，大學後面的美食街有個小炒店，蛋黃南瓜是每次去店的必點菜。想啥就動手吧！”食材明細主料南瓜（250克）鹹蛋黃（3個）輔料鹽（1匙）糖（2匙）油（2湯匙）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）素衣輕裹蛋黃南瓜的做法步驟1、敲三個...
酥皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做，酥皮蓮蓉蛋黃月餅的做法
“酥皮月餅，其實就是酥皮小點心，略微餅模壓一下，自己特別喜歡吃酥皮點心，酥皮月餅，可以包入紅豆餡、棗泥、肉各種的餡料。點心烤出來後非常好吃，皮很酥，必須輕拿輕放才行，好多人説特別喜歡吃月餅皮哦酥皮材料：（豬油，我習慣在煉肥...
蛋黃櫻桃奶酥怎麼做，蛋黃櫻桃奶酥的做法
“自從喜歡烘培後，我很喜歡自己做餅乾，雖然平時做好了我都很少吃，但是很享受制作的過程和看他們喜滋滋的吃餅乾的樣子.”食材明細主料蛋黃（4個）低筋麪粉（190g）輔料黃油（80g）細砂糖（70g）奶粉（15g）櫻桃幹（80g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時...
蛋黃吮指蝦的做法 惹味蛋黃吮指蝦，為大夥帶來一道簡易慶節菜 蛋黃吮指蝦怎麼做
“2015年雙節即將來臨,給大夥帶來一道豬傢俬房美食“惹味蛋黃吮指蝦”，製作簡易，味道不錯，希望大家能喜歡”食材明細主料基圍蝦（500）青椒（一顆）紅椒（一顆）熟鹹蛋黃（2個）蒜頭（2粒）即食麥片（一勺）輔料鹽（適量）胡椒（適量）葱香（口味）炒（工藝）三刻...
廣式白蓮蓉蛋黃月餅的做法 【廣式白蓮蓉蛋黃月餅】 廣式白蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
“前幾天做月餅買的餡料還剩下一點，看了一下剩下的正好可以再做一次月餅，真是碰上十五貫了，上次做了白蓮蓉的口感不錯，看到大家都在做蛋黃的我也很想嘗試一下，正好家裏有買的熟鹹鴨蛋，我想把蛋黃扒出來做就行吧？他們都是買的...
鮮蝦蛋黃滑豆腐怎麼做，鮮蝦蛋黃滑豆腐的做法
“夏天馬上到了，這道清涼少油的菜是不錯的選擇！而且既簡單，又美味！益清熱養生的好食品，常吃，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加...
蛋黃子排怎麼做，蛋黃子排的做法
“鹹蛋黃裹着香香的子排，香氣十足！”食材明細主料子排（適量）鹹蛋黃（適量）輔料姜葱蒜（適量）五香粉（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃子排的做法步驟1、將子排剁成小段2、將排骨過沸水...
紅豆蛋黃麪包怎麼做，紅豆蛋黃麪包的做法
食材明細主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）鹽（1/2匙）酵母粉（4克）全蛋液（30克）水（85ml）湯種（84克）黃油（22克）內餡鹹蛋黃（10粒）紅豆沙（250克）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆蛋黃麪包的做法步驟1、把麪糰原料放入...
蓮蓉蛋黃月餅的做法 蓮蓉蛋黃月餅——又是月餅季 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
食材明細主料低粉（170克）色拉油（40克）轉化糖漿（90克）輔料梘水（5克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗...
廣東鹹肉蛋黃粽子怎麼做，廣東鹹肉蛋黃粽子的做法
“鹹肉粽：是廣東最常見的粽子，呈三角形，多以脱皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包紮而成。鹹肉粽的餡料豐富，有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料粽葉（60片）紅豆（200g）花生（150g）綠豆仁（100g）五花肉...
蝴蝶蛋黃麪包的做法 蝴蝶扇形蛋黃麪包（蛋黃餡&麻醬紅糖餡） 蝴蝶蛋黃麪包怎麼做
食材明細主料高粉（200克）吉士粉（20克）白糖（25克）輔料酵母（4克）雞蛋（30克）温牛奶（130克）黃油（20克）鹹蛋黃（適量）配料鹽（4克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝴蝶蛋黃麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料全部混合揉至擴展階段...
糯米蛋黃糕怎麼做，糯米蛋黃糕的做法
“上次做蛋黃焗玉米剩下的17個鴨蛋黃，本來想做蛋黃酥的沒有做，上次做糯米南瓜餅剩下的米粉太多，今天想利用現有的材料隨意發揮做了糯米蛋黃糕，當時是這樣想的呵呵，蒸熟後怕蛋黃會流油，利用那天做蛋撻的底座錫紙杯把做好的糯...
蛋黃餅的做法 小時候吃的蛋黃餅 蛋黃餅怎麼做
“家裏孩子喜歡吃餅乾，所以自己做最安全了。”食材明細主料高筋麪粉（150）輔料黃油（70克）糖（75克）雞蛋（一個）木瓜（30克）奶粉（12克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃餅的做法步驟1、過一小時後放入酵母，適量就可以了，繼續攪拌發酵...
台式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做，台式蓮蓉蛋黃月餅的做法
“廣式月餅算是月餅中的主流，受眾非常廣泛。不過，近年來市場上也出現了一些新式的月餅。台式月餅可算是其中一種。看上去這種台式月餅與廣式沒多大區別，其實在餅皮的用料和製法上，二者有很大的不同。收羅了幾個方子，選擇這...
蛋黃蓮蓉月餅的做法 最愛的廣式月餅---【蛋黃蓮蓉月餅】 蛋黃蓮蓉月餅怎麼做
“現在，每當離中秋還有一個多月的時候，各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花繚亂的月餅禮盒，有的幾百，有的幾千，就是散裝的也不便宜，而且主要的是，外表無比豪華無比靚麗，但其實月餅並不怎麼樣，所有的工夫幾乎都是花在包裝...
蛋黃沙拉版裱花蛋糕怎麼做，蛋黃沙拉版裱花蛋糕的做法
“本來烘焙方面就是零基礎，在導師們、前輩們的指導幫助下，才勉強做出幾款自我感覺良好的作品，本期核心任務是裱花，做了一款奶油裱花，拍照片的工夫，奶油就開始化了，很影響賣相。突發奇想，用熟蛋黃試着做一下，畢竟蛋黃和奶油的質...
葡萄乾蛋黃奶酥的做法 【葡萄乾蛋黃奶酥】-----為心愛的人做心愛的餅乾，滿心歡喜 葡萄乾蛋黃奶酥怎麼做
“這款葡萄乾蛋黃奶酥，已經做過N次了，簡單易做，是我家老公最愛吃的餅乾，沒有之一。他説，有他最愛的葡萄乾，而且，吃下去喉嚨不會像其它餅乾一樣粘喉，光憑這兩點就是他的最愛了，做完放涼，我就密封起來，他自己每天喝豆漿或是肚子餓，...
寶寶南瓜蒸蛋黃怎麼做，寶寶南瓜蒸蛋黃的做法
食材明細主料蛋黃（1個）南瓜（1段）輔料水（4勺）蝦皮粉（1克）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）寶寶南瓜蒸蛋黃的做法步驟1、南瓜一段，本雞蛋一個，自制蝦皮粉1克2、南瓜切成細塊，雞蛋取蛋黃備用3、將南瓜，蛋黃，加四勺自來水，攪拌機打成泥...
香草蛋黃小酥餅怎麼做，香草蛋黃小酥餅的做法
“今天做一款簡單快捷美味的小茶點“香草蛋黃小酥餅”。這款小點，在製作時不需要裱花袋，原料簡單，只需把原料攪拌均勻搓成小餅就可以，沒有什麼技術性，很容易上手，具體做法如下。”食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料糖粉（45克）固...
蛋黃涼麪怎麼做，蛋黃涼麪的做法
食材明細主料掛麪（適量）肉醬（適量）輔料鹽（適量）葱花（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋黃涼麪的做法步驟1、雞蛋煮熟，蛋黃捻成粉。2、掛麪煮好，用涼開水過一下。3、涼麪加葱花、肉醬、蛋黃粉、鹽拌好即可。...
紫菜蛋黃餅怎麼做，紫菜蛋黃餅的做法
“很早就想做蛋清炒牛奶剩下的蛋黃該怎麼處理呢？在網上查了一下紫菜蛋黃餅正中下懷因為用的是木薯澱粉吃起來沒有網上説的酥脆口感而是有點軟糯咬下去有點韌度有點Q濃濃的紫菜香味小孩吃得很開心”食材明細主料蛋黃（兩...
蛋黃粥怎麼做，蛋黃粥的做法
食材明細主料熟蛋黃（1個）輔料大米（100克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃粥的做法步驟1、熟蛋黃1個，大米100克；2、大米淘洗乾淨，放入鍋中，加水熬煮成粥；3、將蛋黃搗碎，放入粥內，煮至沸騰後攪勻即可。小竅門注意事項：蛋黃中...
鮮肉蛋黃粽怎麼做，鮮肉蛋黃粽的做法
食材明細主料糯米（1500克）鹹蛋黃（20個）粽葉（1000）豬肉（1300克）輔料鹽（少許）糖（少許）老抽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮肉蛋黃粽的做法步驟1、所有食材在前一晚準備好，粽葉洗淨、鹹蛋黃取出放冰箱冷凍，鮮肉洗淨切塊放老抽...
廣式蓮蓉蛋黃月餅的做法 28圖詳解此生最愛的月餅——廣式蓮蓉蛋黃月餅 廣式蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
“説起廣式蛋黃蓮蓉月餅毫不誇張的説就是我此生最愛的月餅了這個要追溯到我小時候了那時候其實真是不太喜歡吃月餅尤其是裏面帶青紅絲那種現在想起來還心有餘悸了哈哈實在是不喜歡然後有一年的中秋節去我姥姥家別人送...
鹽蛋黃燒茄子的做法 【湘菜】鹽蛋黃燒茄子 鹽蛋黃燒茄子怎麼做
“鹽蛋黃燒茄子是湖南長沙飯館裏才能看到的一道菜：茄子柔嫩，鹽蛋黃鬆軟，鮮香可口。”食材明細主料嫩茄子（4根）熟蛋黃（2個）輔料葱花（適量）高湯（適量）濕澱粉（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...