自己發黑豆豆芽怎麼做好吃的餐飲精選

“外面賣的豆芽不敢吃，可豆芽營養豐富，我呢又愛吃豆芽，於是就常常是自己發豆芽來吃，幾乎是每週都要發一次豆芽。而豆子則選各種不同的能發豆芽的豆。今天就用黑豆來發豆芽，雖然發出來的豆芽和黃豆芽看着沒啥區別，但因黑豆的...

1、保證豆芽生長環境的温度和濕度，温度過高豆芽容易腐爛或者變苦。2、發豆芽的地方要避光，豆芽見光後會變色和口感變苦影響食用，發豆芽的地方一定要避光，最好用黑色塑料袋套住豆芽。3、發豆芽的地方要注意通風，不能完全封...

方法不當。在發豆芽時候在上面壓點重物，適當加壓可以使豆芽不會長得太長，就會變得粗點。或者用小的容器發豆芽，發芽時候互相擠壓着就會變得會更粗點，在上面蓋個紗布這樣豆芽長得好。還有是在外面買的豆芽可能是在發的時候...

中國的節令頗多，每個節令都有其獨特的魅力。但是，總有事物可以打破常規。比如，在寒風中欣欣向榮的綠豆芽。自古以來深受人喜愛，為寒冷的冬天帶來一抹綠色。“不甘囤內寂無聲，浸水升温大整容”説的就是綠豆芽。既然，這麼多人...

1、豆子沒有選好。在挑選豆子的時候，如果沒有將壞豆子挑出，則會發生腐爛現象，造成泡出來的豆芽發苦。2、温度過高。在發豆芽的過程中，豆子會進行呼吸作用，如果周圍温度太高則會加劇呼吸作用，造成豆芽發酸、發苦。3、水質的...

食材明細主料綠豆（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）豆芽的做法步驟1、綠豆用開水沖泡後，燜泡4小時左右。2、把水倒出後，蓋上濕毛巾。3、壓上重物。4、發了一天的綠豆。5、每天早晚換水一次。6、2天后換大些的盆，清除...

1、挑選並清洗黃豆。發豆芽的黃豆要選擇顆粒飽滿、色澤金黃的生豆子，這樣才能提高生芽率，挑選好後仔細清洗，並確保豆子不會在清洗的過程中損壞。2、浸泡發芽。清洗好後的黃豆用帶孔的筐子裝起來，均勻鋪在筐底，底部適當浸泡...

發豆芽的温度過高或沾油。發豆芽時需要使用透氣的容器，而且環境不宜過高，以免影響豆芽的品質。豆芽是常見的食材，包括黃豆芽、綠豆芽，別名豆芽菜、如意菜、大豆芽、清水豆芽等。豆芽烹飪方式和用途廣泛，既可以炒着吃、涼拌...

主要是因為氣温太低導致的豆芽變質發黑。豆芽是家家户户餐桌上經常出現的一種家常菜，但在挑選豆芽時需要注意以下幾點：1、從顏色上來看，要選擇顏色呈微黃色的豆芽，口感比較好，不要選擇發白的豆芽。2、從根鬚上來看，要選擇根...

隨着物質生活水平的提高，科普力度的加大，人們對綠色環保、食品安全也越來越注重。於是，“自己動手，豐衣足食”的理念就越發地流行起來了，比如自己種菜、自己製衣服等等我們都知道綠豆芽，口感清新爽脆，而且營養豐富，是一道深受...

涼拌、炒、煮湯、涮火鍋等。自己發的豌豆芽是可以吃的，同時它又被叫做豌豆苗，可以涼拌，也可以清炒。涼拌豌豆芽的時候，需要洗淨浸泡半個小時，才可進行焯水涼拌；而清炒豌豆芽的時候，洗淨後便可以直接下鍋翻炒。豌豆芽很容易就...

“很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆（隨便手抓幾把）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自發黃豆芽的做法步驟1、準備一個乾淨無油的盆2、一張紙,...

主要是因為沒有把豆芽菜根部的泥沙清理乾淨，並且在烹飪時沒有完全焯熟，所以才會有苦味。自己在家發制豆芽菜建議經常換水，發制豆芽菜建議在陰涼避光處存放，這樣豆芽菜才不會爛才長的更好，炒出來的豆芽菜才口感鮮嫩極美味。...

“這個方法很簡單，且不用操心每天淋水等，故介紹給大家，希望大家都能吃到安全綠豆芽。”食材明細主料明綠豆（約50克）輔料清水（一個）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自發綠豆芽的做法步驟1、明綠豆是綠豆中豆粒稍小，皮油亮的...

發豆芽的時候温度過高，或沒有避光。發豆芽時温度和濕度要合適，而且需要早晚澆水、豆芽也叫做芽苗菜、豆芽菜、如意菜、銀針、大豆芽、清水豆芽等，是由各種穀類豆類作為主要原料培育而成。豆芽的烹飪方式多樣，可以煮着吃、...

“黑豆的營養價值遠遠大於其他豆類，同時黑豆發芽後（其他豆也是一樣），營養成分發生了不同程度的變化，維生素，蛋白質，膳食纖維呈上升趨勢，脂肪和碳水化合物呈下降趨勢，使營養狀態更趨於我們對食物營養的需求。吃起來也是更加脆嫩...

“吃到了小時候豆芽的味道,就因為是自己DIY的豆芽,健康.好吃.....”食材明細主料小黑豆（適量）水（適量）紗布（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自發黑豆芽的做法步驟1、小黑豆挑揀乾淨。2、加水浸泡10--12小時。3、然後...

1、挑選豆子。在家裏發黑豆芽要選擇顆粒飽滿、色澤烏黑髮亮且完整的豆子。2、清洗豆子。將挑好的黑豆放在清水中沖洗幾遍，並確保豆子不在清洗中受損。3、浸泡發芽。清洗好的黑豆均勻平鋪在漏筐底部，適當浸泡在清水中，黑...

1、種子有問題。豆芽種子裏，有的種子爛了沒有挑出來。挑選時，要放在水裏面洗下，用篩子篩選一遍。2、生豆芽的容器沒有消毒。每次拔完之後要用漂白水把容器清洗一遍，這樣可以減少腐爛的面積。3、水質有問題。生豆芽用的水...

豆芽透氣不好或容器底層沾油。發豆芽時，需要選擇帶有透氣孔的容器，而且容器底層不能沾油。豆芽也叫做豆芽菜、如意菜、銀針、大豆芽、清水豆芽等，是由穀類、豆類的種子培育而成，包括黃豆芽、綠豆芽等種類。豆芽的烹飪方式...

在日常生活中，我們經常可以看見家家户户的玻璃窗前，都會有一些盆盆罐罐以及綠色植物。那麼我們在家，除了養殖花草樹木以外，我們還可以自己在家發豆芽。但是如何將豆芽發的好吃又健康呢，接下來小編帶大家來看一下如何發豆芽...

“炎炎夏日，山珍海味都毫無味口，倒是綠豆芽覺得清爽適宜，市場上的綠豆芽擔心放有各種飼料，不如就自己動手吧。小的時候，一直看家裏大人發豆芽，其實還是挺簡單的。”食材明細主料綠豆（適量）輔料花盆（適量）布（適量）小碗（適量）石頭（適量...

方法不當。製作豆芽時，可以適當的加壓，這樣豆芽就不會長高，豆芽會長得更加粗壯。製作豆芽時，需要將豆芽放在避光的環境中存放，而且不能隨意亂動，以免影響豆芽生長。豆芽是常見的食材，可以炒着吃、涼拌吃、煮湯吃、製作火鍋等...

是因為綠豆發芽過程中受到光照。為了防止豆芽變紫，種植和培育過程中要注意避光並且保持濕度。人工培育的豆芽，由於生長過程中需要打開紗布觀察生長狀態，這樣會被光照，才導致豆芽頭部變色。市場大多豆芽種植過程中受到生長...

“最近喜歡吃豆芽，但是外面買的難免會不安全，只要注意幾點自己也會發出非常漂亮完美的豆芽哦”食材明細主料綠豆（100克）輔料水（500ml）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自發豆芽的做法步驟1、稱100克綠豆2、用開水燙一下，攪...