高升排骨怎麼做的餐飲精選

“排骨的做法有很多，紅燒、糖醋、清燉、燒烤，肉質味美，哪一種都挺饞人的。今天我分享一道“高升排骨”，聽着喜慶，吃着好吃，不管日常食用還是過節過年，都不失為一道簡單入味的家庭美味。之所以叫高升排骨，其實是將調料按1、2、...

“現在的豬肉越來越貴了，俗話説得好，越是昂貴的食材處理起來越簡單，現在我就來教大家一個簡單又美味的排骨做法，它的名字也是非常吉利——高升排骨！”食材明細主料豬仔排（1斤）輔料黃酒（1勺）米醋（2勺）白砂糖（3勺）生抽（4勺）大蒜（半頭）白...

“排骨，豬肉中的精華，瘦而不柴，最能承載味道的食材。排骨的做法南北方各不相同，北方粗獷，南方精緻，就如同人一樣，各有不同。到底哪個更好，當然各有千秋。但國人都是講究吃喝的，這不侷限於菜品的色、香、味，還體現在菜品的名字上...

“高升排骨、由逐漸變化的調料而命名、有步步高昇的含義排骨要細火慢燉、肉質才會軟滑香嫩且入味、利用琺琅鍋的特性來燜煮次此菜、成品的排骨會特別的香軟入味哦”食材明細主料豬小排（500g）料酒（1勺）醋（2勺）白糖（3勺）輔料生...

“高升排骨因調理的逐漸遞增而得名，過年吃這道菜，預示着步步高昇，討個好彩頭。”食材明細主料白糖（3勺）水（5勺）醬油（2勺）米醋（4勺）豬精排（500塊）料酒（1勺）輔料大料（適量）大葱（適量）生薑（適量）熟芝麻（適量）花椒粒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時...

“一道普通的菜餚，因為有了不平凡的寓意，所以立刻變得更具檔次。這道菜餚，是因為調料的比例是1：2：3：4：5，有着步步遞增的意思，所以含有步步高昇的寓意。原配方本來是1勺酒、2勺米醋、3勺糖、4勺醬油、5勺水，照着原配方做下來，我覺...

“新年將至，這款高升排骨在宴客菜中的上鏡率當然是領先的，不僅因為它的味道香，還因為它節節高升的藴義吉祥。記得好多年前在搜狐母嬰區的時候，母嬰區的小編是典型的南方人，就排骨的吃法她很不理解，為什麼北方人吃排骨是用高...

“新年的第一道菜，高升排骨。祝美食天下所有的朋友及美食天下所有的工作人員：新春快樂！步步高昇！蛇年吉祥！事事如意！開心快樂每一天！”食材明細主料排骨（800克）輔料精鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）香葉（適量）桂皮（適量）薑片（適量）醬香（口味）...

“為什麼叫高升排骨因為這道排骨菜的調味過程是：1勺料酒；2勺米醋；3勺白糖；4勺醬油；5勺冷水。如此步步高昇，自然就是高升排骨了。”食材明細主料小排（500g）大葱（少許）生薑（少許）大蒜（少許）八角（1個）輔料料酒（1湯匙）米醋（2湯匙）白糖（3湯匙）生...

食材明細主料排骨（1斤左右）輔料香葱（少許）蒜（2瓣）姜（3片）配料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）高升排骨的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱，姜，蒜。3、乾淨的碗內加1湯匙料酒,兩湯匙醋,3...

“步步高昇：高升排骨”食材明細主料豬小排（500克）醋（2湯匙）生抽（4湯匙）輔料料酒（1湯匙）白糖（3湯匙）油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）高升排骨的做法步驟1、豬小排剁成小塊，洗淨瀝乾水分。2、熱鍋温油，入排骨煸炒2-3分鐘至肉...

“高升排骨是一道寓意吉祥的菜，很適合在新年的時候拿吃來招待佳賓哦。高升排骨的做法很簡單，主要是其調料比較有意思，是1：2：3：4：5，步步遞增的比例。寓意着步步高昇。””食材明細主料排骨（500克）葱（適量）食鹽（適量）姜（適量）輔料料酒（1...

“高升排骨聽上去很有名呢，其實做法很簡單，做出來的成品色澤非常誘人，當然味道也很棒。為什麼叫高升排骨呢，原來是因為其中放的幾種調味是逐層遞增來的，有步步高昇的含義，節日中做這樣一道菜菜會很合適哦，最重要的是，不僅美味...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：800輔料鹽：適量薑片：適量生抽：適量香葉：適量具體步驟1.排骨適量，2.斬件，3.過開水去浮末，4.撈出衝冼，裝碗裏，調入生抽，鹽，5.薑片，6.拌勻置一小裏入味，7.放...

“高升排骨，由逐漸變化的調料而命名，有步步高昇的含義。排骨皆為小節,寓意“節節高升”，用碧綠的菜薹墊底，擺盤一層一層壘起來，象徵步步等高，寓意來年更上一層樓，步步高昇。傳統的是絳紅色，主要是醬油，料酒之類的，味道有點重。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料油：適量醋：30ml生抽：60ml蒜：3瓣料酒：15ml冰糖：適量具體步驟1.蒜切碎2.排骨焯水，洗淨3.起油鍋，爆香蒜4.加入排骨，炒香5.加入一勺料酒，我用的普通...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料：排骨（最好是肋排），料酒，白醋（其實是醋都行，不過我稀飯白醋的味兒~），糖，醬油，清水（比例是1酒：2醋：3糖：4醬油：5水）2.排骨洗淨，取一空碗，醬汁按比例調配...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量料酒：適量醋：適量白糖：適量生抽：適量輔料水：適量具體步驟1.小排一斤剁成小塊,洗淨瀝乾水分.2.熱鍋温油,入排骨煸炒2~3分鐘,肉有些泛金黃色就可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：適量輔料糖：適量醋：適量生抽：適量料酒：適量葱：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.少量油煎排骨，一段時間後加入葱薑蒜翻炒2.加入料酒1湯勺，醋2湯勺，糖3湯勺，生抽4...

“這道菜是很早之前做的了,今天就用這個作為處女貼吧。”食材明細主料豬肋排（3根500g）小米辣（50g）輔料蒜（1頭）辣椒麪（50g）配料孜然粉（50g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩虹排骨的做法步驟1、將白酒（或料酒）15g、鹽15g、糖15g...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：500g輔料白酒：1大勺陳醋：2大勺冰糖：3大勺生抽老抽混合：4大勺水：5大勺鹽：適量熟芝麻：適量香葱：適量姜：1塊八角：適量色拉油：少許具體步驟1.姜一塊，洗淨，切一片，之...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：500生菜：一顆生薑：適量蒜頭：適量輔料黃酒：1大勺（15ml）米醋：2大勺（30ml）白砂糖：45生抽：4大勺（60ML）清水：5大勺（75ML）具體步驟1.肋排跺成小段洗淨和生薑一起放入適...

“所謂的高升排骨，也就是糖醋排骨，因其配料的比例而得名高升。料酒，醬油，糖，醋，清水比例為1:2:3:4:5.,酸中帶甜，好吃不膩，是配米飯的好菜”食材明細主料排骨（500克）輔料蒜（少許）姜（少許）配料料酒（少許）醬油（少許）糖（少許）醋（少許）酸甜（口味）燒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料老抽：2勺陳醋：3勺白糖：2勺鹽：適量生抽：1勺油：適量具體步驟1.排骨用開水焯燙撈出再次清洗乾淨備用。2.鍋內放適量油，下入排骨。3.小火煎制。4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400輔料老抽：1小勺紅糖：1小勺姜：1小塊料酒：適量白醋：2小勺大蒜：2瓣大葱：1段生抽：2小勺具體步驟1.準備好原材料2.醬排骨斬成小塊3.排骨冷水入鍋焯水，加...