中式做法的餐飲精選

“一直都非常喜歡杏鮑菇，和什麼菜搭配都可以，和肉炒更是絕配，可以切丁，可以切片，可以切條切絲。但我最愛的還是手撕。這樣做出來的杏鮑菇口感最佳有種吃牛肚的感覺，十分的彈牙爽口。今天雖然沒有肉，我就來一道純素的黑胡椒洋...

食材明細主料肉餡（250g）豆瓣醬（200g）甜麪醬（200g）調味醬（300g）輔料葱葉（4根）姜（一塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）中式炸醬的做法步驟1、勺中底油，爆香葱沫、大量姜沫。2、再次加入大量葱沫。3、加入肉餡翻炒均勻。4、盛出。5...

“自己在家給孩子動手做簡易的牛排。不僅方便而且美味，秋天就要多多的吃一點牛肉哦。”食材明細主料牛裏脊肉（一塊）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料黃油（一塊）黑胡椒味燒烤料（一匙）鹽（少許）色拉油（半匙）孜然粉（半匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗...

“在人們的印象中，鬆餅通常是用泡打粉作為烘焙酵素來製作的。我拋棄了泡打粉，而改為用酵母，讓麪糊經過一夜漫長的發酵，這樣做出來的鬆餅會散發出最自然的芳香。”食材明細主料乾酵母（2克）小蘇打（1克）糖（30克）清水（140克）麪粉（140克...

食材明細主料饅頭（2個）雞蛋（4個）輔料生菜（適量）火腿腸（1根）配料鹽（適量）黃豆醬（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）中式漢堡的做法步驟1、生菜擇洗乾淨，控幹水份；2、準備好兩個饅頭、四個雞蛋、一根火腿腸；3、雞蛋打散在碗內，加入...

食材明細主料富強粉（200克）輔料水（55克）蛋黃液（適量）芝麻（少許）月餅（適量）配料豬油（60克）砂糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）未知（難度）中式小點的做法步驟1、水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面團。靜置20分鐘。油酥材料混合，揉成油...

“喜歡花式麪點的形與色，養眼又好吃”食材明細水油皮糖（70克）豬油（60克）水（200克）麪粉（400克）輔料紅薯泥（100克）蔬菜泥（100克）紅豆沙（250克）紫薯泥（100克）雞蛋液（一個（刷色））油酥皮豬油（150克）麪粉（300克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式...

“公公今天過生日，他説不愛吃蛋糕，所以就做了公公愛吃的京八件兒。”食材明細主料豬油（80g（油皮））麪粉（200g（油皮））輔料熟麪粉（適量）砂糖（30g）鹽（適量）花椒末（適量）色拉油（適量）花生碎（適量）黑白芝麻（適量）五香（口味）酥（工藝）數小時（耗時）高級（難度）中...

“中式“小芋絲”，小小意思，不成敬意！”食材明細主料芋頭（數個）輔料芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）油豆腐（適量）臘肉（適量）幹香菇（適量）配料食鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）香油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）中式小芋...

“今天就是除夕了，按照我們家的慣例，團圓飯是一定要在家裏吃的，因為覺得一家人到飯時就去飯店，吃完後各回各家，少了那麼一種一起動手其樂融融的氣氛，只有初一後待客時才會選擇去飯店就餐。在家裏做團圓飯對於我們這樣愛下廚...

“為了孩子能夠吃到美味、營養的早餐，媽媽們不妨試試我自制的美味中式漢堡。”食材明細主料小餅（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式漢堡的做法步驟1、準備好小餅（超市有售）...

食材明細主料苦瓜（25g）火腿（25g）胡蘿蔔（25g）蕎麥意麪（100g）輔料黑胡椒（少量）意式混合香料（少量）奶酪（2片）番茄醬（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）中式意麪的做法步驟1、將意麪煮熟，大約十分鐘，期間撒入少許食鹽，使得面容易軟和入味...

“這個蛋糕可是今年我們家兩位壽星都指定的，一個是因為不愛甜食，一個是因為有糖尿病不能吃奶油蛋糕，符合以上兩種條件的朋友絕對可以嘗試一下這樣特別的生日蛋糕。顛覆傳統的概念，用西點的方式做中餐，換個方式吃菜飯。自從...

“老公最近工作比較辛苦，經常要加班到很晚。比如現在。今天是我們結婚兩個月的紀念日所以剛剛搜索了家裏的食物，五分鐘做了一箇中式小堡。嘿嘿。表揚一下自己，犒勞一下辛苦的老公。”食材明細主料幹餅（1個）雞蛋（1個）生菜（1片）...

“只需2分鐘”食材明細主料雞蛋（3個）輔料自發粉（3湯匙半）青椒粒（適量）紅椒粒（適量）黃椒粒（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式披薩的做法步驟1、準備食材：將3個雞蛋打勻。3湯匙半的自發粉加入蛋液，攪勻。再加入...

食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（1個）生菜葉（2片）調料油（適量）生抽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）中式漢堡的做法步驟1、準備一枚雞蛋。2、鍋里加入少許油。3、油熱打入雞蛋。4、雞蛋定型翻面。5、兩面煎至金黃，盛入盤中，滴少...

“清新口味”食材明細主料麪條（一人份）輔料黃瓜（適量）葱花（適量）杏仁（（可放可不放））西紅柿（適量）配料醬油（些許）糖（喜歡酸的可不加）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式炒麪的做法步驟1、先把面煮熟了，然後放在涼水裏待用2、之...

食材明細主料麪粉（500g）廣味香腸（適量）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）温水（250g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）中式熱狗的做法步驟1、500克麪粉中加入5克酵母5克泡打粉250克温水。2、和成麪糰。3、把麪糰擀成一釐米厚的餅，切成長條...

“夏天就想吃點爽口的，就自己動手做吧！剩下的餅切絲還可以配上蔬菜炒哦！也是很棒的午餐哦！”食材明細主料面（500克）開水（80ml）輔料黃瓜（2個）大葱（1個）生菜（1棵）成品沾醬（3匙）辣椒油（1匙）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）中式捲餅的做...

“包子、小米粥、饅頭、雞蛋、小鹹菜，這樣的中式早餐日復一日，你是不是吃膩了呢？今天CUCU要用饅頭和雞蛋做一份簡單的中式披薩，看完顏值，大概就知道味道了，絕對錯不了~中式披薩有兩個部分非常出彩，一個是炒過的饅頭丁，每一粒...

食材明細主料中筋粉（200g）細砂糖（50g）植物油（110g）雞蛋（1枚）小蘇打（2g）無鋁泡打粉（4g）核桃（60g）輔料熟芝麻（適量）水（1小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）中式桃酥的做法步驟1、將麪粉核桃碎小蘇打泡打粉放在一起。2、攪拌均勻。3、...

“每部韓劇中都會出現泡菜看着垂涎欲滴，於是乎就往韓式料理跑，經常去韓式料理的直接結果辣吃多了胃吃不消，烤肉吃多了會膩。正好前些天在電視中看到人家做的水果泡菜我暈哦水果也能做泡菜在看完了電視後試了一下呵呵不錯...

“嘿嘿！中式牛扒還是山寨牛扒，沒有準備任何煎牛扒的調料，去菜場本來想買點牛肉煮湯的，突然心血來潮買了兩塊回來，按家裏現有的調料做成山寨版，賣相差點，味道不錯哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。”食材明細主料牛扒（兩塊）西紅柿（半...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（3個）綠彩椒（半個）黃彩椒（半個）培根（適量）洋葱（半個）芝士（1袋）配料鹽（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）中式披薩的做法步驟1、所有的配料切絲。2、雞蛋裏放點鹽，按一方向打勻，放入適量麪粉。（由於開...

“喜歡動手做一些美食和大家分享，這是過年做得一個烤全雞，出爐三分鐘不到只剩骨架，大家吃完都意猶味盡，更是自家養的雞，啖啖香！”食材明細主料本地雞（約1000g左右）香菜（五根）香葱（五根）蒜粒（兩三顆）輔料麥芽糖（兩勺）蠔油（三勺）醬油（兩勺）...