超薄面包怎麼做的餐飲精選

“這是自己亂亂來的。也不知道要做什麼造型，就跟自己的想象力亂擀亂來啦！”食材明細主料麪包粉（250g）水（160g）輔料酵母（7g）奶油（50g）芝士片（2片）肉鬆（適量）美奶滋及千島醬（適量）配料鹽（10g）糖（40g）奶粉（10g）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“麪包超人萌萌噠，小孩子看了都會愛不釋手，肯定要多吃幾個的。麪包超人擠擠更健康。”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）牛奶（160克）鹽（3克）酵母（5克）黃油（30克）輔料巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包超人擠...

“在這麼重油的麪包上抹油撒糖，想着就不禁心驚肉跳。會不會太甜？是不是太油？最重要的是，熱量有多高？不過，毫無疑問，原本沒多少甜味的奶油慕斯麪包經過這麼一折騰，必然更加香甜。一直都認為，書中只説將麪包片放入糖漿中略微浸泡...

“我很喜歡椰蓉口味的美食，所以家裏都會囤些食材，剛好有椰蓉和椰漿，就做了此款椰蓉麪包，也是個萌萌的軟妹子，快來試試吧。”食材明細主料高筋麪粉（210g）低筋麪粉（90g）酵母粉（3g）鹽（4g）細砂糖（30g）雞蛋液（30g）水（58g）椰漿（100g）黃油（30g）餡料...

食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料牛奶（適量）雞蛋（適量）乾果（適量）配料黃油（適量）鹽（適量）酵母粉（適量）糖（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包的做法步驟1、先秀一下新買的麪包機，看起來外觀就像個大面包一樣，功能很全，...

“自從有了兒子，想盡一切辦法要讓他吃的健康，吃的放心，於是開始了烘培之路，且一發不可收拾，隨着不斷的學習，也愈發覺得外面賣的東西不可靠，恨不得研究出所有自己都可以做出來的一切”食材明細主料高筋麪粉（210g）牛奶（115g）糖（25g）...

“是不是已經吃膩了花樣繁多的三明治呢？如果是這樣的話，那就來一個簡單的超薄三明治吧！”食材明細主料吐司（2片）火腿片（若干片）輔料食用油（5mg）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超薄三明治的做法步驟1、準備食材2、火腿片煎熟...

“以前做的一款超人面包。”食材明細主料高粉（300g）冰牛奶（160至170g）白糖（30g）冰雞蛋（1個）酵母（3g）黃油（25g）鹽（2g）輔料香腸（1個）黑巧克力（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超人面包的做法步驟1、一個程序後加入黃油和鹽揉成完...

“早就盯上了這超級雜糧麪包。但那時沒有罌粟籽，也還在困惑於粗玉米粉的細度。雖然慣於用其他材料代替掉手邊沒有且不常用的材料，但對於《學徒麪包師》，卻想要儘可能地接近原作。即使是那些標註為“可選”的東西，也總是想...

“續那天做了麪包類似批薩後，在做另一個超薄葡萄乾麪包，這個嘛！喜歡吃葡萄乾的一定會喜歡。”食材明細主料麪包粉（150g）酵母（5g）輔料水（適量）奶油（30g）葡萄乾（適量）糖（適量）配料鹽（1/2tsp）糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超薄葡...

“第一次做麪包，成品還可以湊合一看。發上來大家分享，做法比較簡單，君之的配方，略微有些改動。”食材明細主料高筋麪粉（150g）豆沙（140g）温水（80g）輔料黃油（15g）鹽（1.25ml（1/4勺））細砂糖（16g（君之的是25g，我減少了糖的分量，喜歡甜的朋友可...

“這款麪包我採用的中種法。中種法又稱二次發酵法，是指生產工藝流程中經過二次發酵階段的方法。麪包經過發酵階段能令麪糰形成較好的網絡組織，以及能產生特有的麪包發酵香味，二次發酵法通過較長時間的發酵使麪糰產生很濃...

“有紅通通臉頰的大圓餅臉，是個胖嘟嘟的健康小子~”食材明細主料高粉（150克）輔料雞蛋（1枚）牛奶（6克）黃油（25克）温水（80ML）配料白砂糖（25克）酵母（2克）鹽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆麪包超人的做法步驟1、材料：高粉150...

“這個菜譜很簡單，只是蛋皮做要做出QQ感，就比較難咯”食材明細主料麪粉（150克）輔料牛奶（180克）雞蛋（2個）生菜葉（5張）火腿腸（1根）黃瓜（1根）櫻桃番茄（1顆）熟培根（適量）配料鹽（3克）白砂糖（20克）香甜味色拉醬（50克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通...

食材明細主料高筋麪粉（150克）低粉（50克）輔料蒜（適量）酵母（2克）牛奶（130克）薄荷（適量）配料糖（15克）鹽（1/4匙）沙拉（適量）蛋液（適量）黃油（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薄荷牛奶麪包的做法步驟1、準備好材料。2、麪包桶中入牛奶，加和...

“這款擠擠包是用湯種的方法完成的，同時加入了南瓜泥，成品柔軟，營養美味，造型也是小朋友們喜歡的麪包超人，好吃又有趣。”食材明細主料高筋麪粉（350g）全蛋液（50g）南瓜泥（（熟）90g）細砂糖（50g）奶粉（20g）黃油（20g）酵母（5g）水（20g）鹽（3g）湯種高筋面...

食材明細主料高粉（350克）牛奶（160克）乾酵母（4克）細砂糖（35克）鹽（1/2茶匙）雞蛋（1個）黃油（30克）餡料火腿腸丁（適量）沙拉醬（適量）表面裝飾蛋液（適量）火腿腸片（適量）黑巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包超人擠擠麪包的做法步...

食材明細主料小麥粉（250g（T65））巧克力粒（40g）奶粉（20g）黃油（20g）青汁粉（6g）輔料精鹽（2.5g）白糖（7.5g）酵母（2.5g）薄荷葉芽（2頭（新鮮））生小麥粉（少量（裝飾用））水（50g左右（水浴法））溶解酵母淨水（50g（20度））揉麪淨水（150g（20度））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“記得有位留美回來的好友，很愛吃披薩但不愛吃餅底，有一次她給自己單烤了一碗披薩餡兒，結果兩口就把自己給膩歪壞了😂~~~所以吃披薩還是得有餅底的，不過可以越薄越好，這讓我想到可以用墨西哥捲餅來做餅底，超薄，烘焙後口感鬆...

“簡單快手的麪包方子，可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麪粉（300克）白砂糖（10克）食鹽（2克）雞蛋（1個）牛奶（100克）豬油（20克）輔料白芝麻（適量）全蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟牛奶麪包的做法步驟1、所有材...

“前幾天和的餃子面放在冰箱裏沒有時間吃，今天拿出來就處理一下。”食材明細主料死麪（1塊）包包菜（適量）粉絲（1把）輔料方便麪調味料（2代）調料小葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）死麪薄皮包子的做法步驟1、粉絲用開水燙一...

“一款卡通可愛的麪包。小朋友們的最愛”食材明細主料麪包粉（300克）黃油（30克）奶油奶酪（85克）鹽（3克）牛奶（130克）乾酵母（3克）全蛋液（40克）輔料糖（40克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）麪包超人的做法步驟1、除黃油和鹽外，將所有材料...

“想做麪包，可是沒有高筋麪粉，怎麼辦呢？對於行動派的人來説，沒有什麼是不可能的！有條件要做麪包，沒有條件創造條件也要做麪包！折騰了兩個多小時，俺用普通麪粉做的麪包新鮮出爐了！哼，您還別瞧不起它，照樣兒柔軟好吃，一點不比超市裏...

“紅豆麪包是日本歷史悠久，廣受喜愛的國民麪包品種，從明治期間被髮明之後，發展到現在幾乎所有的日本麪包店都有它的身影。紅豆麪包一般用紅豆餡或豆沙餡製作，有時也會季節性地衍生出紫薯板栗餡，或者櫻花餡等版本。一般為厚...

“每次做半斤麪粉的麪包總是不夠吃，現配方製作的量增加一倍，用鮮酵母製作口感細膩超軟，手撕層層絲薄、口味香香甜甜、誘人食慾。”食材明細主料高筋麪粉（470g）輔料雞蛋（2個）奶粉（20g）黃油（45g）白糖（100g）雞蛋液(刷麪包用)（適量）黑芝...