醬爆裏脊肉絲❗️醬香濃郁的餐飲精選

“比較家常，很受歡迎的一道小炒菜，做法類似於京醬肉絲，用豆腐皮代替春餅，配上葱絲，香菜，和肉絲捲起來一起吃，一口下去，醬香濃郁，爽口不油膩，開胃下飯。”食材明細主料裏脊肉（200g）豆皮（1張）輔料大葱（1段）香菜（2顆）調料鹽（1g）雞精（2g）白胡椒...

“濟南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗為主要配料來爆制菜餚，濟南叫做芫爆，這也是濟南傳統的烹製方法。原料經芫爆後，清淡鮮嫩，鮮鹹不膩，具有芫荽特有的清香。菜品特色：裏脊白嫩，香菜綠而嫩脆，鹹鮮清淡，宜於酒菜。我用的是普通的豬後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肝：1塊輔料葱：2顆甜麪醬：1湯匙糖：少許料酒：6湯匙生粉：3湯匙鹽：少許生抽：3湯匙姜：3片蒜：2瓣白胡椒：半湯匙具體步驟1.用清水將豬肝沖洗乾淨（可用鹽和醋水清洗...

食材明細主料火腿（1根）榨菜（適量）雞蛋（2個）米飯（一碗）輔料香菜（2根）黃豆醬（適量）小葱（2根）老抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）濃郁醬香炒飯的做法步驟1、取一碗米飯2、加入兩個雞蛋抓勻3、切好火腿、榨菜、葱花和香菜梗，留香...

食材明細主料裏脊肉（100克）香菇（5個）白菜（5塊）雞蛋（1個）銀魚碎（1勺）輔料豆瓣醬（2勺）香油（1勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇裏脊雜醬麪的做法步驟1、白菜選嫩葉，5片就夠2、開水一起煮，撈出冷水降温3、切丁，只要香菇帽4、裏脊選...

“喜歡這樣的味道”食材明細主料裏脊肉（適量）元葱（適量）香菜（適量）幹豆皮（適量）輔料十三香（適量）白糖（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆肉絲的做法步驟1、裏脊肉切成絲，放入料酒，醬油，...

今天我在這裏就分享一個醬爆腰花的做法吧！保證好吃到不得了。首先把豬腰的腰騷處理乾淨，加料酒醃製，然後用水反覆沖洗4遍，要不然它的腥味會很重的。繼續加鹽，生抽，澱粉糖醃製20分鐘。之後將洋葱，胡蘿蔔，青紅辣椒放入油鍋中炒...

“福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。福建菜，選料精細，刀工嚴謹；講究火...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料通脊肉：300甜麪醬：2勺大葱：1根輔料胡椒：少許香油：4滴醬油：1勺鹽：適量色拉油：4-5勺澱粉：1勺具體步驟1.葱就用葱白，先切成寸段2.切成絲備用。3.裏脊肉清洗乾淨後...

“從小到大都很喜歡那種被醬汁包裹的美味，像是燒茄子，或者是糖醋魚之類的，這些外面包裹着濃郁醬汁的美味對我有一種致命的吸引力。在這些美味中，首當其衝要提的就是京醬肉絲了，這道菜也是我在剛開始學做飯時學到的。因為它...

“北京人愛吃的炸醬麪有點兒太“隆重”，雞蛋炸醬又快又鮮又嫩，是老百姓日常的快手小菜，用它拌麪、拌飯、抹饅頭、夾烙餅，簡直太香了，還要那些拌飯醬幹嘛啊！雞蛋的營養價值高，取材容易；黃豆醬和醬油也能在南北方的超市裏輕鬆買...

“今天，和大家分享一款自制的香菇牛肉醬，醬香濃郁的超級無敵好吃。”食材明細主料瘦肉（200g）幹香菇（60g）豆瓣醬（80g）輔料生薑（6片）大葱白（15g）水（80g）調料白糖（1勺）料酒（1勺）老抽（4勺）食用油（180g）醬香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制醬香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉：100青椒：3個輔料甜麪醬：適量鹽：適量姜：適量油：適量生抽：適量葱：適量具體步驟1.青椒切塊備用。2.裏脊肉切成2毫米厚的肉片，加入澱粉抓勻。3.葱姜備用。4...

“本來説好給老媽跟老弟做韭菜盒子的可是老媽胃口不舒服不能吃韭菜~只好做這個肉醬通心粉了~還好還好他們很愛吃~~”食材明細主料通心粉（適量）培根（適量）輔料洋葱（適量）大蒜（適量）西紅柿（適量）配料番茄醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）黑胡...

食材明細主料青瓜（1根）裏脊肉（1小塊）輔料豆瓣醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香裏脊肉炒瓜丁的做法步驟1、食材：青瓜2、裏脊肉（已清洗）3、豆瓣醬4、將青瓜清洗一下。5、放在案板上切成丁，...

雜醬的種類很多，有素炸醬，有雞蛋炸醬，有肉沫炸醬。對於我們這種無肉不歡的人來説，肉末炸醬是我不二的選擇。這款肉末炸醬可以用來拌麪、拌菜、蘸饅頭。特別是用來拌麪，切點配菜進去，舀上一大坨的醬，真是超級好吃。主料豬肉末...

食材明細主料毛豆（295克）黑木耳（3克）油豆腐（145克）裏脊肉（275克）茭白（155克）輔料料酒（適量）豆瓣醬（4勺）韓式辣椒醬（3勺）白糖（4勺）味精（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什錦裏脊肉豆瓣醬的做法步驟1、食材：毛豆、黑木耳（已泡發清洗）、...

這是一道非常下飯的辣椒炒肉絲，所需主要食材有線椒和豬裏脊肉。將線椒和裏脊肉切絲，幹鍋下鍋煸炒辣椒絲，其目的是先將辣椒絲炒軟，撈出放晾還可以散發一些辣椒的味道，炒豬肉的時候一定要快速翻炒，這豬肉才能保持嫩滑多汁。主...

“裏脊肉的特點是滑嫩，比較適合於烹製口味清淡，口感軟嫩的菜餚。由於我喜歡重口味的味道，所以就用裏脊肉製作了這道“醬爆裏脊”。烹製方法類似於“醬爆雞丁”，是一道簡單的家常菜餚，用來宴客也不錯。”食材明細主料裏脊肉...

“最近總覺得沒味，於是，想來想去，做了這個全瘦裏脊肉醬，拌飯，拌麪，或者蛋羹上放上一勺，鮮鮮的，鹹鹹的，於是胃口大開...”食材明細主料全瘦裏脊肉（500g）熟花生米（50g）胡蘿蔔（半根）青瓜（半根）輔料燒酒（幾滴）配料醬油（2勺）糖（3勺）玉米澱粉（2勺）豆...

“裏脊肉粉白，芫荽碧綠，白綠相映，鮮嫩清爽，芳香濃郁，十分美味！”食材明細主料豬裏脊肉（適量）香菜梗（適量）輔料葱薑蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）胡椒粉（少許）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）芫爆裏脊絲的做法步驟1、裏...

“過了臘八就是年，臘八到來，不覺中過年的氣氛越來越濃，臘八當天，在北方家裏，喝臘八粥，吃八寶飯，醃製臘八蒜，臘八吃豆腐少不了，今天做了醬燒豆腐，八樣主食材，豆腐用油煎的黃燦燦的，搭配辣椒醬和豆瓣醬，把所有食材經過爆炒醬燒，色澤誘...

“今天和大家分享一道超下飯的京醬肉絲，醬汁濃郁，拌飯或者卷豆皮都特別好吃。而且做法簡單，在家也可以輕鬆製作。”食材明細主料裏脊肉（300g）輔料料酒（1勺）鹽（1g）雞蛋清（1個）澱粉（1勺）食用油（1勺）調料甜麪醬（3勺）白糖（1勺）生抽（半勺）老抽（半...

食材明細主料蟄皮（適量）豬裏脊（適量）輔料青椒（適量）香菜（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）乾紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香爆蟄皮裏脊絲的做法步驟1、主料蟄皮和豬...

“中秋月圓人團圓，家座標河南鄭州，八月十五的月亮十六圓，一般大家庭選擇在十六進行家庭聚餐，涼菜熱菜，滷菜必不可少，滷肘子，耳朵，雞爪雞腿等，今天製作了醬香滷雞腿，醬香濃郁，百吃不膩，老少皆宜。”食材明細主料琵琶腿（6個）輔料姜（1塊...