應山滑肉的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是漢民族的一道非常有名的菜，以前，進貢的時候，皇帝非常喜歡，這個主要成分是雞蛋，澱粉等，油炸的時候要注意火候，這個煮湯很好吃，也可以炒青椒，但是，吃多了會油...

腎，為人體的先天之本，起着製作尿液，排出人體新成代謝過程中產生的垃圾，毒物和吸收再回流對人體有用的物質，所以，腎對於人體的重要性是顯而易見的。一旦，腎發生病變，就會很大地影響人體的健康，而最常見的腎臟疾病便是腎炎了。得...

牛肉的營養比較豐富，所含的蛋白質非常多，能夠很好的補充人體所需的營養物質，增強體質，促進肌肉形成，而且牛肉所含的脂肪很少，因此多吃牛肉也不會擔心發胖。今天小編就要來聊一下用牛肉製作成好吃的牛肉粥應該怎麼做。因為平...

食材明細主料嫩牛肉（100克）輔料雞蛋（3粒）青葱（1湯匙）配料醬油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少許）雞精粉（半茶匙）太白粉（半湯匙）水（1湯匙）鹽（少許）料酒（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋牛肉的做法步驟1、材料圖。2、肉切逆紋的薄片，...

食材明細主料豬瘦肉（250克）小青菜（少許）輔料醬油（1小勺）鹽（1/2小勺）雞粉（1/2小勺）胡椒粉（1小勺）紅薯粉（2大勺）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滑肉湯的做法步驟1、豬瘦肉切成小片。2、用醃肉料醃製30分鐘。3、...

“春季菠菜正當時，菠菜的高含鐵量，加上滑肉的香、滑、嫩，簡單好湯。”食材明細主料精瘦肉（50g）輔料菠菜（50g）紅薯粉（50g）調料胡椒粉（1勺）豆瓣醬（1勺）薑絲（5g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜滑肉湯的做法步驟1、精瘦肉裏放入豆...

“木耳，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。滑子...

食材明細主料豆腐（2塊）雞蛋（2只）甜豆（適量）輔料蒜頭（適量）葱（適量）香菜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山水爽滑豆腐的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散入碟加鹽拌勻後加2倍的温水繼續拌勻,然...

1、手套杜絕了手直接接觸山藥，戴手套去皮後，切的時候也要帶着手套不會打滑。2、可以先把山藥蒸五成熟了，再拿出來去皮再切，這樣做山藥黏液凝固了，切也不會打滑了。3、可以把山藥洗乾淨放冰箱冷凍硬了，拿出來切，因為山藥的黏...

“滑溜魚片是山東省傳統的漢族名菜，屬於魯菜系。特點：色澤潔白，魚片完整，光澤鮮嫩，味道適口，強體補虛！這個過年菜在我家是很受歡迎的，也很好吃！”食材明細主料魚肉（350克）冬筍（200克）麻椒（1個）輔料蛋清（少許）料酒（15毫升）鹽（少許）味精（少許）...

食材明細主料瘦肉（適量）紅薯粉（適量）雞蛋（2個）青豆（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）滑肉的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋劃散。3、起鍋，放一丟丟油潤一下鍋，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅...

食材明細主料牛肉（一小塊）胡蘿蔔（小半根）輔料香菜（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（少許）魚露（少許）澱粉水（適量）香油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉滑羹的做法步驟1、牛肉一小塊，胡蘿蔔小半根，香菜適量。2、牛肉...

可以用手拿起來捏一下，通常越軟的山竹越新鮮，可以觀察山竹底部的瓣數量，是和山竹裏面的果肉的數量是一樣的，從眾多山竹裏面挑選一個個頭差不多大小的，拿起來越沉説明裏面的果肉越飽滿多汁。在挑選的時候，儘量選擇山竹表面帶...

蝦我們都不陌生，作為吃貨國中的一員，相信大多數人都喜歡吃蝦。蝦滑相信對於那些喜歡吃蝦的人來説，也是一道家常菜。蝦滑是一種蝦泥製品，主要由蝦製成，再加一些輔料，像肉、魚等，非常鮮美。蝦滑中含有豐富的營養，富含蛋白質等。...

“這個菜昨天做失敗了，肉肉的口感比較老比較柴。總結原因：1，肉片炒好後，應該先裝入盤內，等山藥等配菜炒到八成熟時，再倒入一起翻炒。昨天做的菜太多，着急了。2，最後應該勾芡。而我忘記了。”食材明細主料豬瘦肉（300克）山藥（200克...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時山藥滑肉湯湯品很好，許多飯店宵夜檔口都有這種燉湯。山藥滑肉湯做法比較複雜不過如果你是一個美食者或者掌握家裏主廚的人，這道燉湯可以很好地研究的。...

“鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對心血管疾病者有益，也可少量食用。...

低温並隔絕空氣保鮮。山竹是一種對外界環境尤其是温度十分敏感的水果，室温放置下的山竹很快就會發生變質，所以山竹的保鮮對温度有比較嚴苛的要求。可以用乾淨的保鮮袋包裝排氣後放入冰箱的冷藏室保存，這樣既可以防止山竹...

“這個也是我們家的私房做法，每到中秋前後的蟹肥時節總忍不住做來吃，美得很呀，O(∩_∩)O哈哈~~~”食材明細主料大閘蟹（4個）輔料雞蛋（2個約120克）温開水（240克）枸杞子（10餘粒）野山菇（2朵）配料鹽（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（...

“山藥核桃放在一起無論從哪個方面講都是一杯營養豐富益智保健的佳品。每天晚間來一杯既能補充人體一天當中所需的各種微量元素，還能達到美容瘦身的目的呢。”食材明細主料山藥（200克）核桃（4個）輔料冰糖（5塊）水（750克）原味（口味...

“這個蒸肉餅是我家寶寶最愛，一歲半以後，經常蒸給她吃，每次都意猶未盡。蒸好的肉餅滑嫩多汁。現在正好山藥上市了，我加了一些山藥一起蒸，健脾利胃。各位寶媽可以試一試！”食材明細主料豬前腿肉（200g）山藥（1段）輔料姜（1片）葱（1段）調...

1、選擇相對新鮮的竹柄。2、用手捏，選擇表面相對柔軟且富有彈性的山竹，這樣的山竹比較新鮮。3、看尾部的蒂瓣，蒂瓣有幾瓣一般果肉就有幾瓣，尾部瓣型相對勻稱的山竹比較好。4、選擇外表比較粗糙的山竹口感會比較好。5、選...

“這道菜是去外面吃飯時，在店裏的菜單上看見的，嘿嘿，回來就自己做了下”食材明細主料山藥（適量）薺菜（適量）雞蛋（適量）肉末（適量）輔料雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜滑山藥的做法步驟1、山藥去皮洗...

食材明細主料山藥（1段）胡蘿蔔（1段）木耳（5棵）輔料蒜（適量）葱花（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）滑山藥的做法步驟1、胡蘿蔔切絲2、山藥切片3、木耳泡發，用水焯過4、油熱後放入胡蘿蔔，炒至柔軟，有黃汁出來就盛...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘山藥滑肉湯，聽名字就感覺很厲害的樣子，山藥燉軟以後入口即化的感覺非常的棒，而且很有營養的感覺，山藥滑肉湯就是一道營養全面的菜餚，非常的豐富，而且我們都...