美味的山藥滑肉湯如何做好吃又美味
山藥滑肉湯，聽名字就感覺很厲害的樣子，山藥燉軟以後入口即化的感覺非常的棒，而且很有營養的感覺，山藥滑肉湯就是一道營養全面的菜餚，非常的豐富，而且我們都希望吃有營養的菜餚，而且菜餚還是很簡單的，我們慢慢做，肯定會是你想要的。
主料
五花肉 ：300山藥 ：200
輔料
雞蛋 ：1個生粉 ：20
鹽 ：3
十三香 ：2
幹辣椒 ：2個
生薑 ：10
八角 ：1個
食用油 ：300ml
具體步驟
五花肉的皮用刀刮洗乾淨，切成1CM左右的厚塊。
裝入深碗中，加入雞蛋，生粉，鹽，十三香。
拌勻後醃製20分鐘以便入味。
坐鍋燒油，油熱七成熱時，入醃好的肉下鍋炸。
炸至金黃色的肉撈出控油備用。
砂鍋內加入幹辣椒，生薑，八角，適量水，轉大火燒開。
水燒開後入炸好的滑肉，水再次沸騰後轉小火燜煮1小時。
燜煮的過程中，處理山藥，削皮切滾刀塊，泡水備用。
1小時後，加入處理好的山藥。
再煮半個小時後加入少許鹽，胡椒粉調味。
出鍋前撒葱花，少許雞粉，即可享用了。
