酒釀泡椒的餐飲精選

“平時做菜喜歡放酒釀辣椒，但是每次外面買回來的都感覺不乾淨，在朋友家吃了一次感覺非常好吃，所以就自己做了。”食材明細主料辣椒（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）中辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒釀泡椒的做法步驟1、辣椒...

“你喜歡楊梅嗎？楊梅是一種嬌貴的水果，相信很多人都會喜愛楊梅的口感，但楊梅也很脆弱，容易變質、不能長期保存。就算在冰箱冷藏，也只是稍微延緩他變質的時間，今天分享一個可以長期存放楊梅的方法，那就是楊梅泡酒，自制的楊梅酒...

食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右温熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機...

食材明細主料苦瓜（一個）輔料甜酒釀（半碗）枸杞（10克）配料鹽（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）甜酒釀泡苦瓜的做法步驟1、準備好材料2、苦瓜洗乾淨切成圈3、將切好的苦瓜撒上鹽，拌勻，醃二十分鐘4、將醃好的苦瓜瀝乾水，放開水...

“喜歡品嚐，喜歡做給寶寶吃，做給最愛的老公吃”食材明細主料鳳爪（10只）中辣（口味）滷（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、洗淨鳳爪，放入鍋中加水燒開，再燒8分鐘，可自己酌量。然後取出在水龍頭下衝洗2、多次沖洗後，放入涼...

“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀，美味一直在心中滋長，今拔草成功！特意分享給喜愛的小夥伴！温度掌控好，美味超簡單！”食材明細主料糯米（1000g）甜酒麴（8g）輔料涼白開（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1...

中國人都愛喝酒，中國的酒文化應該説是歷史非常悠久的。從古至今中國人的釀酒技術是毋容置疑的，雖然現在有很多洋酒傳入我國，但是中國人還是喜歡喝自己釀的酒，尤其是現在的家庭很喜歡用自己的一些配方來泡一些酒。今天我們...

“冬天喝一杯小酒，醉翁之意不在酒，而是在下酒菜。不喝酒的約上三五知己，吃一道開胃的泡椒牛肉，讓冬天更加温暖有意義。吃牛肉，更適合冬天，紅肉進補。牛肉也可以當零食、下酒菜、下飯菜......。今天介紹的泡椒牛肉非常簡單，但...

“酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精，而酒精可...

“寒食節吃“救娘餅”（酒釀餅）的由來蘇州人吃酒釀餅，傳説是元朝末年開始的。當時蘇州有一張士誠（1321年---1367年），因為誤傷人命，他帶了老母逃命，當時正逢寒食節，又無處可以乞討，幾天沒有進食了。他的老母餓得暈了過去，張士誠見...

“偏愛葡萄酒的人，都藏着一種浪漫。炎熱的夏天來上一杯酸甜可口，清涼無比的葡萄酒，是多麼幸福的一件事，我深有體會。只看顏值就能感覺它很高檔，而且還是自己製作的，喝起來口感更是微妙，入口清涼解熱，很適合現在的女孩子，沐浴着...

“自制青提酒！夏日派高顏值果酒來啦！！週末宅家時就愛搗鼓各種美食！最近被安利了好多果酒，看到在冰箱裏存放的新鮮青提，於是就動手泡了一瓶青提果酒！製作方法也是敲簡單，喜歡果酒又喜歡微醺的兄弟姐妹們，可以動手試試呀！！”食材明...

釀酒在我國有着悠久的歷史，相傳最早的釀酒之法是由夏朝杜康所創，白酒、高粱酒等是由高粱、小麥等穀物用酒麴發酵而成，釀酒的原料在一開始需要經過浸泡，對於不同的酒，不同的地區浸泡原料的也有所不同，那麼釀酒一般泡多久呢?...

食材明細主料鮮魚泡（150克）尖椒（4個）精肉（100克）輔料薑絲（少許）黑胡椒（少許）蠔油（10克）鹽（少許）生抽（10克）沙糖（少許）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）煎釀尖椒燜魚泡的做法步驟1、尖椒中間切開，精肉剁碎。2、精肉，加入少許鹽，攪拌好釀入...

食材明細主料糯米（兩斤）輔料酒糟丸子（適量（一袋是製作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中墊上紗布，倒入糯米，蓋上鍋蓋，大火蒸2...

“自己做酒糟吃很方便，做好的酒糟可以煮酒釀圓子酒釀荷包蛋，我一般做米酒都是用的珍珠大米，煮的飯吃不完就用來做酒糟了。糯米做出來的雖然口感更好，但是放上一天後米就回生了，吃的時候總感覺吃生米一樣。”食材明細主料剩...

“詳細的創意果酒教程~大家請好好查收一下“微醺”的迷人之處，不僅在於它能夠讓你逃離悲傷，更能夠讓你加倍感受快樂。我一直認為微醺就是一種享受，尤其是在我晚上睡不着覺的時候，來上一杯自制的果酒，心裏流淌着的都是享受...

“放假了回孃家吃飯，不知道吃啥就叫上爸媽一起做這道菜啦！♥”食材明細主料肥瘦相間豬肉（1000g）豆腐泡（100g）尖椒（8個）輔料姜（3塊）獨蒜（2個）雞蛋（1個）調料鹽（2匙）花生油（6匙）胡椒粉（1匙）蠔油（2匙）醬油（1匙）澱粉（2匙）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高...

“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的，可能是先生特別愛吃，所以，每次回去，婆婆總是要做一小缸酒釀，先生介紹給我説，特別好吃，説真的，第一次吃的時候，沒覺得有多麼的好吃，口感綿綿的，有一股淡淡的説不出的酒味，還有點甜味，當時覺得不可...

“方法詳細，零失敗哦。愛動手的親一定要看看試試哈。甜酒，又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，特別適合我們女人哦，既能活血，曖胃，驅寒，聽説還能美容豐胸哈，噓……加紅糖荷包蛋還是不錯的補血良品...

15-40天。釀酒對於環境要求很高。温度，濕度，光照等都是很重要的因素。良好的發酵環境和正確的發酵方法可以加入酒的成熟。釀酒需要乾淨且通風的環境，避免釀出的酒有異味。還需要放置在陰涼避免光照的地方。另外，釀酒的容...

“這是用酒釀做的虎皮青椒，非常好吃！”食材明細主料青椒（6個）米酒（10g）老乾媽豆豉醬（適量）輔料蒜末（適量）食用油（5g）生抽（2勺）水（適量）糟香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒釀虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂，大蒜切末。2、米酒加半...

“今天帶女兒去拔了最後一顆乳牙，順便洗了牙，在旁邊的超市買了包現成的肉餡，釀了個彩椒。”食材明細主料調味豬肉餡（454塊）彩椒（2.5個）輔料陽江豆豉（1大匙）蒜（3瓣）葱（1根）美極鮮醬油（2大匙）糖（1茶匙）清水（200ml）澱粉水（適量）玉米油（適量）鹹鮮...

“泡椒鳳爪，是一道很好的下酒小菜，外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足，很多人都喜歡，晚上坐着沙發，看着電視，一瓶啤酒，一碟鳳爪，與你的他（她）對飲三兩杯，一邊説説笑笑，一邊品嚐着那酸辣甜鹹的鳳爪，一定會很開心吧！其實，生活就這麼簡單，只要...

“老公不會喝酒，卻極喜歡家釀白酒，兒子也是菜場雖有的賣，但吃的總不過癮，所以就自己動手做，這是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，孃家一點，姐家一點的，大家一起分享，吃這才更有味，嘿嘿……”食材明細主料糯米（適量）輔料甜酒麴（適...