歐克皮熊仔麪包的家常做法的餐飲精選

“今天做的這款小熊造型的麪包有一個特別的地方，就是外面包了一層歐克皮，包了這層皮後，在燒烤中比較不容易上色，麪糰方子改自招毛毛，麪糰中的20克黃油為了更健康我用15克色拉油代替，沒有包餡，增加了6克糖量，如果要包餡可以減...

“做此方子前請先仔細看看過程”食材明細主料高粉（150g）白砂糖（18g）奶粉（8g）水（89g）酵母（3g）黃油（15g）全蛋液（20克）鹽（2g）輔料可可粉（適量）紅曲粉（適量）白巧克力（適量）黑巧克力（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花環與熊熊麪包的做法步...

“雖然早有預料，但揭蓋的那一瞬間，腦子裏還是閃過前一陣子流傳的各種與原作相去甚遠的仿製品。現在，這個隊伍中又增加了一員。一直，對卡通不感冒。各種萌寶寶，要有那閒情。早沒那心。忽然間就抽了風，看上那熊寶寶。要不，就做...

“看的韓國方子，根據自己的情況作了些小改動”食材明細主料高粉（200g）輔料鹽（2g）糖（30g）酵母（3g）牛奶（135g）黃油（20g）可可粉（3-5g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）熊貓麪包的做法步驟1、除黃油之外的材料混合到一起，揉成光滑麪糰...

“歐蕾即法語中“牛奶”之意，顧名思義這是一種有着濃濃奶香的麪包，方子來自王傳仁。”食材明細主料高粉（250克）細砂糖（30克）奶粉（15克）水（150克）全蛋液（20克）黃油（40克）輔料鹽（3.5克）即發酵母（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）歐...

食材明細主料高粉（270克）細砂糖（40克）雞蛋（20克）菠菜汁（145克）鹽（1克）黃油（25克）奶粉（12克）輔料酵母（3克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小熊麪包的做法步驟1、新鮮菠菜洗淨用熱水燙軟，然後榨出汁2、粉類過篩，所有材料除黃油外全部...

食材明細主料黃油（20g）紅糖（40g）雞蛋（1個）紅曲粉（3g）高筋麪粉（250g）牛奶（120g）乾酵母（4g）歐克皮高筋麪粉（100g）牛奶（100g）黃油（5g）鹽（1g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅絲絨歐克包的做法步驟1、把主麪糰裏除了黃油外的所有材料倒入麪包...

食材明細麪包牛奶（115g）雞蛋（1個）鹽（2g）白砂糖（25g）奶粉（10g）低粉（50g）高粉（200g）乾酵母（3g）黃油（20g）蛋糕牛奶（165g）黃油（90g）低粉（150g）可可粉（30g）雞蛋（9個）糖粉（100g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）熊貓麪包的做法步驟1、麪包材料除黃油外放...

“玩烘焙已經有一年多的時間了，非常非常喜歡，隔段時間不捯飭個麪包蛋糕什麼的，總覺得心裏不安，呵呵。尤其酷愛做麪包，看着一塊塊麪糰在我手中變成一個個胖乎乎香噴噴的麪包，那種感覺，你懂的。我特別享受全程用麪包機做麪包的...

“這是一款免揉的懶人面包，低温發酵，添加了歐洲奶酪及巧克力，口感柔軟，香濃馥郁，你絕對會愛上。”食材明細主料高筋麪粉（500克）可可粉（10克）水（340克）白砂糖（30克）鹽（5克）色拉油（30克）蔓越莓果乾（20克）輔料酵母（2.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時...

“巧克力控不可錯過的一款歐包，濃濃的巧克力夾雜着果乾的味道，口感超級豐富，就連我這個以前不吃巧克力的人，都忍不住吃完一塊還想吃。”食材明細主料麪包粉（200克）褐麥粉（50克）輔料可可粉（10克）巧克力醬（30克）糖（20克）鹽（3克）酵母（3克）...

“前兩天做了一款歐式三角麪包，家人感覺比甜麪包好吃，今天又做了一款果脯拉絲歐式麪包，不僅顏色漂亮誘人，而且口感更加豐富、外酥裏軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麪粉（250g）輔料雞蛋液（25g）酸奶（130g）水（30g）酵母（3g）彌猴...

食材明細主料雞蛋（2個）黃油（75g）酵母（2勺）鹽（1勺）高筋麪粉（500g）牛奶（50ml）水（160ml）豆沙餡（540g）白糖（90g）杏仁（適量）輔料巧克力（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萌熊麪包的做法步驟1、先倒入水，牛奶和雞蛋。2、加入高筋麪粉，糖，酵母。...

“這是第一次做卡通造型的麪包，也是第一次做只發酵一次的麪包，結果還真沒讓我失望，很鬆軟，口感一樣好，省略掉了等待發酵的時間。”食材明細主料高筋粉（160克）細紗糖（35克）無鹽黃油（30克）酵母（3克）低粉（40克）牛奶（90克）鹽（2克）蛋液（30克）輔...

“看到這麼可愛的熊貓麪包圖片，可算讓我找到了做法。。看着就有食慾啊~有時間試試~”食材明細主料方包（600g（(206x108x100毫米)））輔料高筋麪包粉（230g）低筋蛋糕粉（70g）砂糖（30g）牛奶（適量）蛋黃（適量）鹽（4.5g）無鹽黃油（18g）即溶酵母（4g）綠茶...

食材明細主料高筋麪粉（300克）清水（80克）酵母（3克）糖粉（10克）鹽（1克）羅勒葉（3克）脆皮腸（9個）橄欖油（20克）香草（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羅勒脆皮腸仔麪包的做法步驟1、準備材料。2、在盆裏分次加入高筋麪粉、清水、酵母、糖粉、...

食材明細主料高筋麪粉（130g）清水（75g）巧克力醬（15g）白糖（10g）酵母（2g）鹽（1g）可可粉（4g）輔料黃油（10g）蔓越莓幹（30g）烘焙巧克力豆（30g）表面高筋麪粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力歐包的做法步驟1、主料中所有材料放入麪包機...

“為了消耗家裏的剩餘的淡奶油，做了這款巧克力酥皮面包，由於加了淡奶油味道特別香醇，裹上了巧克力酥皮粒，經過烘烤很酥脆，再泡上一杯咖啡味道更佳。適用：學廚6寸不粘活底中空模具”食材明細主料高筋麪粉（150克）細砂糖（18克）鹽（2...

“這種卡通版的造型麪包，特別討小朋友的歡心。”食材明細主料高筋麪包（250克）奶粉（10克）細砂糖（25克）酵母（4克）雞蛋（1只）水（135克）鹽（2克）黃油（35克）輔料水（20克）黃油（2克）高筋麪粉（21克）紅豆沙（120克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）熊熊...

“今天要分享的是巧克力歐包，巧克力控不容錯過的一款麪包。”食材明細主料高筋麪粉（250克）全麥粉（50克）可可粉（15克）水（205克）蜂蜜（15克）黃油（20克）巧克力豆（15克）蔓越莓幹（30克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“全手工揉麪、少油、冷藏及中種發酵，是這款麪包最大的特點。冷藏、中種發酵法，都是為了讓麪包在沒有任何添加劑的情況下，儘可能保存水分和軟度。”食材明細主料高筋粉（其中用於中種的麪粉150克）（450克）雞蛋（1個）黃油（15克）酵母（4...

“自從用了燙種做麪包後就不再嘗試用湯種了，個人感覺燙種揉的麪糰比較不粘手，所以我現在做麪包都用直接和燙種兩種方法。這次做麪包本沒打算拍照，所以頭天晚上的燙種麪糰沒有拍做法。剛好快遞打電話來，表示我剛買的竹炭粉...

“軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麪包。歐式麪包是歐洲人常吃的麪包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。隨着人們生活水平的提高，越來越注重食物的健康性，所以低糖、低油、高纖維的歐式...

“其實歐包和法式長棍一樣，看似步驟複雜繁多，但其實並不難，很多剛接觸烘焙的新手一看了它的步驟之後都退卻，但只要瞭解了步驟要點，做一次之後便學會了，如果你攻克了歐包和法棍，那我相信很多款麪包都難不倒你...”食材明細主...

食材明細麪糰原料高粉（250克）蜂蜜（25克）糖（20克）酵母（3克）鹽（2.5克）奶粉（12克）雞蛋（50克）牛奶（50克）水（55克）黃油（30克）輔料烤腸（6根）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）熊掌麪包的做法步驟1、把所有面團原料混合，按照面包的和麪方法，揉成可...