傳統蛋撻怎麼做好吃的餐飲精選

傳統蛋撻怎麼做,傳統蛋撻的做法

傳統蛋撻怎麼做,傳統蛋撻的做法

2024-01-13
“傳統蛋撻的製作,關鍵是蛋撻液要做好,烤箱的温度需要準確”食材明細主料砂糖(50g)雞蛋(75g)水(150g)蛋黃(1個)牛奶(15g)輔料蛋撻皮(數個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)傳統蛋撻的做法步驟1、把水煮沸,加入白糖,攪拌至溶化,然後...
傳統蛋黃蓮蓉月餅的做法 傳統蛋黃蓮蓉月餅(50克/個) 傳統蛋黃蓮蓉月餅怎麼做

傳統蛋黃蓮蓉月餅的做法 傳統蛋黃蓮蓉月餅(50克/個) 傳統蛋黃蓮蓉月餅怎麼做

2024-02-01
“這個中秋跟着美食天下的導師們學做月餅,收穫滿滿,吃着自己做的月餅很有成就感,決定以後每年中秋都自己動手做月餅!”食材明細主料低粉(110克)糖漿(80克)玉米油(30克)梘水(2克)蓮蓉(100克)輔料蛋黃(8個)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普...
南方傳統冬至吃什麼傳統食物?

南方傳統冬至吃什麼傳統食物?

2018-05-06
在不同的節日,不同的節氣的時候,中國人都會準備各自不同的傳統食物慶祝節日或者是節氣的到來。但是南北方還是會有飲食文化的差異,那今天就一起走進南方來了解一下,南方傳統冬至吃什麼美食。南方傳統冬至吃什麼傳統食物1....
傳統雞蛋水怎麼做,傳統雞蛋水的做法

傳統雞蛋水怎麼做,傳統雞蛋水的做法

2024-02-29
“還記得小時候,每當我嗓子發炎、喉嚨痛,媽媽就會給我衝一碗雞蛋水,甜甜香香的味道,至今都難以忘懷。我當媽媽了,每當女兒上火、嗓子疼,我也會學着媽媽的做法為她做一碗熱氣騰騰的雞蛋水。。。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料白...
傳統月餅怎麼做,傳統月餅的做法

傳統月餅怎麼做,傳統月餅的做法

2024-01-09
食材明細主料中粉(105g)轉化糖漿(73g)植物油(26g)梘水(1g)鹹蛋黃(10個)紅豆沙(200g)輔料蛋黃((涮面)1個)清水(20g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)傳統月餅的做法步驟1、以上配方為10個50g月餅的用量。轉化糖漿,植物油,梘水,混合攪拌均勻...
傳統立夏吃什麼傳統美食

傳統立夏吃什麼傳統美食

2018-05-13
天氣越來越熱,馬上就要進入立夏節氣,立夏作為夏季的一個開始,對大家有着特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢?今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物,一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立...
傳統榴蓮芝士蛋糕的做法 榴蓮味傳統芝士蛋糕 傳統榴蓮芝士蛋糕怎麼做

傳統榴蓮芝士蛋糕的做法 榴蓮味傳統芝士蛋糕 傳統榴蓮芝士蛋糕怎麼做

2024-02-26
“第一次做芝士蛋糕也是第一次發表菜譜,這個方子是在書店看書的時候拍下來的,抱歉忘了書名和作者了,貌似是個韓國人出的。這款做起來很簡單也不易失敗,我自己稍作改動加上了榴蓮幹打的粉變成了榴蓮味的,不習慣這個味的人就...
傳統滷蛋如何做好吃又美味

傳統滷蛋如何做好吃又美味

2021-03-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鍋:適量雞蛋:適量冷水:適量A.醬油:適量B.水:適量鹽:適量輔料具體步驟1.取一深鍋,放入冷水及洗淨的雞蛋,再加入鹽以小火煮約15分鐘即為水煮蛋。2.取出作法1的...
傳統花捲怎麼做,傳統花捲的做法

傳統花捲怎麼做,傳統花捲的做法

2024-01-08
食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)香油(適量)椒鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統花捲的做法步驟1、麪粉加水,酵母和成軟硬適中的麪糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麪糰為用手指插一個洞不回縮。3、發酵好的...
傳統酥餅怎麼做,傳統酥餅的做法

傳統酥餅怎麼做,傳統酥餅的做法

2024-02-23
“這是一款傳統的中式麪點,雖然看起來步驟圖多一些,其實比起烘焙麪包蛋糕,這個要簡單很多。因為它沒有任何需要打發的材料,也不需要任何的經驗和技巧,即使對於新手也幾乎是零難度,零失敗。所需材料極其簡單,只要準備一點豬油...
傳統豆漿怎麼做,傳統豆漿的做法

傳統豆漿怎麼做,傳統豆漿的做法

2024-02-29
“由於家裏沒有豆漿機,只有一個水果機,於是就讓水果機代替以前的石磨用傳統的方法來做豆漿。在我嘗來更原味,就是有點麻煩。呵呵!”食材明細主料黃豆(300克)輔料礦泉水(1.5升)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
傳統桃酥怎麼做,傳統桃酥的做法

傳統桃酥怎麼做,傳統桃酥的做法

2023-12-30
“夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦!這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麪粉(230g)玉米澱粉(30g)小蘇打(5g)泡打粉(2g)輔料玉米油(110g)融化黃油(25g)白砂糖(80g)奶粉(20g)食鹽(2g)雞蛋黃(3個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)傳統桃酥的...
美味的傳統蛋撻如何做好吃又美味

美味的傳統蛋撻如何做好吃又美味

2020-06-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的傳統蛋撻,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感酥軟爽滑,是一道常見的麪食甜點,其主要是由低精粉等材料經過搭配烤制而成的。美味的傳統蛋撻加入新鮮的...
傳統紅豆沙蛋黃酥怎麼做,傳統紅豆沙蛋黃酥的做法

傳統紅豆沙蛋黃酥怎麼做,傳統紅豆沙蛋黃酥的做法

2024-01-09
“月餅季,燦爛之前做了蛋黃月餅,大家都説口感不錯。應應景,繼續折騰一把蛋黃酥。只要有足夠的時間和耐心,一定能做出又香又誘人的蛋黃酥。”食材明細油皮中式麪粉(200克(新良))豬油(69克)細砂糖(25克)清水(80克)油酥低粉(140克)餡料紅...
傳統老冰棍傳統風味如何做好吃又美味

傳統老冰棍傳統風味如何做好吃又美味

2020-06-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘傳統老冰棍有着老底子的味道,而且製作十分簡單,用到的食材也是非常簡單的,透白的冰棍絲絲冒着涼氣,每一口都有着淡淡的奶香已經淡淡的鹹味,甜跟鹹的搭配在...
傳統茶葉蛋如何做好吃又美味

傳統茶葉蛋如何做好吃又美味

2020-02-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.雞蛋:適量鹽:適量B.萬用滷包:適量八角:適量紅茶茶包:適量烏龍茶葉1:適量醬油:適量冰糖:適量輔料具體步驟1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨備用。2.將...
傳統蛋撻如何做好吃又美味

傳統蛋撻如何做好吃又美味

2020-07-12
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蛋撻一道廣東和香港的傳統小吃。一到下午三科這是大家必點也期待依舊的美食。好的蛋撻皮酥脆,吃上去能感受到不同的口感,有糕點烘焙的香氣。蛋撻液也必...
飛餅版如何做好吃又美味,非傳統口味葱香水果蛋撻

飛餅版如何做好吃又美味,非傳統口味葱香水果蛋撻

2020-01-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料飛餅:2張生雞蛋黃:2個輔料白糖:15淡奶油:70牛奶:70低筋麪粉:7水果:適量具體步驟1.超市購買的飛餅外包裝,葱香味的。2.取出2張飛餅皮,室温軟化後,兩張重疊,擀成近...
傳統薰魚怎麼做,傳統薰魚的做法

傳統薰魚怎麼做,傳統薰魚的做法

2024-02-23
“第一次學做薰魚買了整條的青魚去頭切塊。。。。出鍋後家裏人評價還不錯涅哈哈我愛吃魚味道好好(*^__^*)”食材明細主料青魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)配料老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小...
傳統港式蛋撻如何做好吃又美味

傳統港式蛋撻如何做好吃又美味

2019-12-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:90糖粉:40蛋液:12低粉:170輔料幼砂糖:40全脂淡奶:25水:105具體步驟1.注:撻皮材料為主料。撻水材料為輔料!我做了三倍量的撻皮所以步驟看起來量很大,具...
傳統蛋黃酥怎麼做,傳統蛋黃酥的做法

傳統蛋黃酥怎麼做,傳統蛋黃酥的做法

2024-01-07
“大名鼎鼎的蛋黃酥,美味自然不用多美贊。傳統版的只有豆沙與蛋黃。拋開蛋黃選擇問題不説。它的精華之處在於外皮的酥香。蛋黃酥的配方有很多,哪個才是最適合自己口味的,這個就值得探討了。當然,所謂探討就是要動手做。試...
傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做

傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做

2024-02-23
“父親的手藝。小時候,只要過節,父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在,我們做子女的成家了,每每聚在一起,父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止,也是因為這道菜,我們家幾個子女都無法超越。醉排骨,也許你...
傳統小吃粉果的做法 傳統小吃-粉果 傳統小吃粉果怎麼做

傳統小吃粉果的做法 傳統小吃-粉果 傳統小吃粉果怎麼做

2024-02-28
食材明細主料陳村粉(適量)輔料叉燒(適量)木耳(適量)白蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)貢菜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)傳統小吃粉果的做法步驟1、4.將其中的一截打開,鋪在案板上,在開頭留些空白,放上...
傳統包子怎麼做,傳統包子的做法

傳統包子怎麼做,傳統包子的做法

2024-03-01
“第一次上載菜譜,做得不夠到位,有幾樣光顧操作了,忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條(九兩)輔料雞蛋(兩個)韭菜(九兩)配料葱(四兩)姜(一兩)鹽(40g)味精(3g)雞精(10g)胡椒粉(5g)植物油(三兩)老抽(一兩)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)傳統...
傳統燉雞蛋怎麼做,傳統燉雞蛋的做法

傳統燉雞蛋怎麼做,傳統燉雞蛋的做法

2024-02-29
“在臨沂很流行的雞蛋做法就是燉雞蛋,因為雞蛋是老百姓最能消費的起的滋補品,所以一般給身體虛弱之人滋補身體時常做的就是燉雞蛋,另一原因也是因為簡單易做,鮮香味美。”食材明細主料雞蛋(個數自定)輔料葱(1小段)配料鹽(適量)...