蒸豬手的的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆（黃皮）：400g色拉油：50g鹽：20g味精：5g胡椒粉：3g香菜：20g大葱：20g姜：20g八角：5g醬油：20g輔料具體步驟1.將豬蹄洗淨，切成塊，用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮，切成滾刀塊...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：10小塊番茄（聖女果）：20個輔料食鹽：1茶匙白糖：1茶匙米醋：1瓶蓋的量米酒：3湯匙醬油：1湯匙大蒜：2瓣生薑：5片食用油：適量具體步驟1.買豬蹄的時候讓商販砍小...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料普通麪粉：500輔料開水：適量涼水：適量具體步驟1.開水把大約二分之一的面拌成碎塊狀。2.然後用涼水把面和好。3.餳30分鐘左右。4.擀薄，倒油，再灑乾麪粉。...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手：880輔料鹽：一勺半冰糖：粒醬油：少許老抽：醬油的一般大葱：2段姜：2塊花椒：2粒桂皮：2小塊太太樂雞精：一勺具體步驟1.選料2.清洗3.燒水4.煮沸，將沫子濾出水留...

準備時間:無　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料豬肘一個：一個輔料洋葱：一個葱姜粉：少量鹽：適量胡椒：少許酒：10毫升芥黃醬：適量百里香粉：少許蜂蜜：少許麥芽糖：少許具體步驟1.豬肘提前一天用鹽，胡椒，葱姜粉，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬手（腳）：一隻生菜：半斤輔料薑片：適量八角：1粒花雕酒：兩湯匙肉湯：少量鹽：少許生抽：適量油：少許具體步驟1.豬手斬小塊，加上薑片和一粒八角放高壓鍋煮十分鐘，待涼後...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬手：2只黃豆：1小碗輔料老抽：適量紅糖：適量薑片：4片料酒：適量具體步驟1.豬手洗淨剁塊後入沸水鍋焯水5分鐘，撈起沖洗乾淨。2.黃豆提前一天浸泡（夏季可放在冷藏...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘對於我的話，經常是會有點忙的，沒時間的時候我會點外賣，但只要一有時間我還是會經常自己做飯的，炒幾個小菜，很簡單，但會很開心，這個時候就是我跟自己相處的時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：適量輔料大料：適量桂皮：適量香葉：適量冰糖：適量姜：適量葱：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.將豬蹄拔去毛樁，洗淨；2.將葱切段，薑切片；3.將葱、姜、大料、桂皮、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬手：300輔料蠔油：2大勺黑胡椒碎：1小勺洋葱：1/2個三花酒：75ml具體步驟1.取一隻空碗，放入蠔油；2.加入黑胡椒；3.倒入三花酒；4.調和均勻，作為黑椒汁待用；5.鍋燒熱，倒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉、南瓜、雞蛋、糖：適量輔料具體步驟1.準備兩種麪粉，一種本色發酵，一種加南瓜糊雞蛋發酵2.發酵至兩倍大，保鮮膜拿掉有蜂窩狀，拿出加麪粉揉至有韌性3.兩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬手：一隻，二斤多姜：一斤豬手三兩姜八珍陳醋成添丁醋：一瓶生抽：二十五克輔料具體步驟1.飛一下豬手，再過冷河2.過冷河3.放輔料下去文收一個半小時4.添丁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬手：1只花生：適量冬菇：適量輔料柱侯醬：適量南乳：2-3塊姜：12片左右吧老抽：少許冰糖：2塊具體步驟1.把豬手洗乾淨，抄一下2.提前把花生用清水泡一下3.冬菇也要泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手：1到2只薑片：適量葱段：少許輔料具體步驟1.先將豬蹄稍稍焯熟，盛起備用；2.鍋內放少許油，放薑片炒出香味，將豬蹄放到鍋中，加水，醬油，稍燜一會；3.將菠蘿切塊，連汁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手（豬蹄）：2個紅芸豆：250g番茄：3個青蒜（南方也稱蒜苗）：3根大葱段：3段薑片：2片八角（大料）：2個糟辣椒：2湯匙（30g）鹽：2茶匙（10g）輔料具體步驟1.豬手處理乾淨，斬成小塊，放入鍋...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料豬手三隻：1.2千克輔料具體步驟1.洗淨豬腳過水，然後洗淨。。2.把豬手放鍋裏，加入各種配料即可加水以浸過豬手為宜3.關上高壓鍋上氣後二十五分鐘烹飪技...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳：適量輔料生菜：少許薑片：適量八角：適量具體步驟1.豬手斬小塊，加上薑片和一粒八角放高壓鍋煮十分鐘，待涼後取出，炒鍋放油煮溶幾粒冰糖，放豬手塊翻炒，加約兩...

“相對於煎炒烹炸的菜餚，蒸菜用油更少，更能保持食物的營養和原味，而且製作方便，食後不易上火。這次用的是“生活碼頭”三層復底不鏽鋼蒸鍋，收納起來只有一包紙巾的高度，但是使用起來容量特別大，層高也足夠蒸大饅頭和包子，不用...

50分鐘左右。豬蹄上的豬皮比較厚，而且裏面含有一定的蹄筋，蒸的時間不夠長的話，就不能夠把蹄筋蒸熟，吃起來就比較難咬。挑選豬蹄時，儘量挑選富有彈性而且摸起來不粘手的豬蹄，同時也要看豬蹄的兩個蹄瓣是否可以緊緊的閉在一起...

“豬腳又叫豬蹄、豬手。過年吃豬手，寓意“發財就手”，希望全家都發財，也是過年的一道大菜。過年的時候拿出來招呼客人也非常上得了枱面。豬手色澤紅潤，酥爛軟嫩，絕對是讓人一看就胃口大開吶！”食材明細主料豬手（半隻）生菜（適量...

食材明細主料豬手（500g）滷料（一包）花椒（5g）八角（兩粒）葱（一段）姜（一塊）幹辣椒（3個（小樹椒））輔料醬油（適量）豆油（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）招財豬手的做法步驟1、鍋中適量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢...

食材明細主料豬手（500克）黃豆（50克）輔料話梅（適量）老抽（適量）冰糖（適量）醋（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅豬手的做法步驟1、原料圖，豬手提前斬好燒好，花生提前泡發。2、豬手再次將毛去幹淨，花生瀝...

“年根到了，家裏忙碌起來。今晚，家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手（6哥）輔料老湯（500毫升）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）草果（適量）桂皮（適量）丁香（適量）山奈（適量）茴香（適量）陳皮（適量）食鹽（適量）老抽（適量）清水（適量...

食材明細主料豬手（半隻）輔料紫蘇（適量）紅辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）澱粉（1勺）薑絲（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇蒸豬手的做法步驟1、豬手洗乾淨後瀝乾水分放入盤中備用。2、加入切好的紫蘇、辣椒、澱粉、蠔...

食材明細主料豬手（800g）香芋（半個）輔料薑片（適量）食鹽（1勺）十三香（半勺）料酒（1勺）冰糖（適量）老抽（2勺）生抽（2勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋蒸豬手的做法步驟1、起鍋燒水，豬手涼水下鍋，放入薑片。2、待水燒開，撇去浮沫，倒入料酒燜...