泡菜怎樣才算壞 香飄網 專業問答 2.65W 大中小設置文字大小 發黴。泡菜存放的過程中,若是微微的變酸那是它發酵的正常現象,若出現變餿或者異常味道,那説明是變壞了,就不能再食用了。存放泡菜的時候,建議放到冰箱中保存,泡菜遇到高温就會出現急速發酵的問題,高温中泡菜也會出現變質、腐爛的現象。 TAG標籤:算壞 泡菜 #