紅燜明蝦的做法的餐飲精選

“大明蝦肉質肥厚，富含蛋白質。營養豐富，味道鮮美。做法也多樣化，紅燒明蝦除了味道鮮美之外，還有很好的食療作用，有着補腎助陽，開胃化痰等功效。我家一直喜歡把它做成酸甜味的，感覺口感上更入味鮮美，有時候會用酒釀來提它的酸...

食材明細主料吐司（適量）紅蝦（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅蝦煎蛋三明治的做法步驟1、紅蝦、雞蛋、生菜、胡蘿蔔清洗準備。2、剝出蝦仁，挑去蝦線，加鹽、料酒醃製10...

“平時吃蝦不頻繁~這次趕上活動，趕緊吃幾頓蝦哈哈”食材明細主料大蝦（500g）葱（1/5）姜（1塊）蒜（3瓣）輔料食用油（適量）料酒（少許）生抽（適量）九吉工紅糖水（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅糖油燜蝦的做法步驟1、大蝦化凍。2、用剪...

“這款大蝦吃起來特別過癮，很大隻，一隻有60g這樣”食材明細主料大紅蝦（500g）輔料薑絲（適量）辣椒（4個）蒜末（適量）花椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大紅蝦的做法步驟1、大紅蝦清洗乾淨，剪去鬍鬚2、準備配料，薑絲、蒜末...

食材明細主料大蝦（適量）紅酒（適量）輔料洋葱（適量）葱（適量）姜（適量）配料番茄醬（適量）糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分，去掉性腺，用鹽紅酒醃製10分鐘。2、...

食材明細主料明蝦（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜明蝦的做法步驟1、新鮮明蝦。2、明蝦開背，去背線，洗淨瀝乾水分。3、明蝦入油鍋煎。4、一面煎黃，翻身煎另一面，之後放...

食材明細主料蝦（500G）輔料姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞粉（適量）番茄醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燜大蝦的做法步驟1、蝦500G，用清水沖洗，剪去蝦鬚和蝦足。2、掰開蝦頭，用水沖洗蝦頭裏面的沙包。3、洗淨瀝...

“阿根廷紅蝦色澤豔麗，殼薄肉大，口感鮮嫩，營養豐富。”食材明細主料紅蝦（6只）輔料料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）白糖（適量）澱粉（適量）茶油（適量）酸甜（口味）三刻鐘（耗時）普通（難度）油燜紅...

“此菜醬汁濃，口味重，很下飯就酒，我覺得不放薑末會更好，放了味道有點大，而且蝦不出數調料少放點。不要吝惜放油。”食材明細主料蝦（一斤）輔料葱末（適量）薑末（適量）油（適量）配料白糖（適量）高湯粉（適量）鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工...

“紅燜比較難掌控的是醬油和糖比例，對於海鮮類的原料，爐灶大火很容易會將蝦肉燜制過火而變老，嚴重影響口感。自動烹飪鍋有精準的控温程序，能輕鬆烹製紅燜大蝦，色澤嬌豔，滋味香濃。”食材明細主料大蝦（300克）輔料姜（4片）醬油（5毫...

食材明細主料蝦（500g）紅酒（2勺）輔料醬油（1匙）蠔油（匙）葱（1顆）香菜（1棵）姜（3塊）蒜（3顆）鹽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅酒燜蝦的做法步驟1、備好材料2、在蝦背第二節剪開挑出蝦線，剪掉蝦鬚和蝦腳。3、葱，香菜洗淨切段。姜切絲，...

“國慶放假已經第四天了，趁着孩子們都在家，我簡單做了幾個菜，讓他們解解饞吧！”食材明細主料鮮活明蝦（20個）西紅柿（一個）香菜（一顆）輔料葱末（適量）小米椒（1個）番茄醬（2勺）蠔油（1勺）蒜末（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁紅燜蝦...

可以。在煎蝦時，可用鍋鏟按壓蝦頭，可使蝦油流出來，這樣色澤會非常好看，並且口感也會更好。同時油温也不需要太高，6成或者7成熱就差不多了，小火滿煎，調料這些也可根據個人口味添加，不一定要拘泥於菜譜，最後收汁的時候也不需要收...

食材明細主料海蝦（1斤）輔料西紅柿（一個）原味（口味）未知（難度）西紅柿燜大蝦的做法步驟1、西紅柿切小丁2、起鍋燒油，油熱放姜3、西紅柿炒爛4、蝦倒進去5、蝦變色加水6、水乾撈出即可。...

食材明細主料大蝦（適量）輔料生抽（適量）花椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜大蝦乾的做法步驟1、蝦乾去頭去殼泡水。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入蝦乾。4、放入材料爆香。5、放...

“阿根廷L1紅蝦”食材明細主料紅蝦（適量）輔料花生油（適量）黃酒（5ml）番茄醬（5g）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燜阿根廷紅蝦的做法步驟1、第一步洗蝦去蝦線，第二料酒泡十五分鐘，第三花生油炸熟，第四把蒜姜葱爆香，第五放入番茄...

食材明細主料大明蝦（適量）輔料豉油（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）花生油（適量）葱（適量）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豉油黃燜大明蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨後剪去蝦鬚蝦腳，再由背部剪開，挑去蝦腸備用；2、切...

食材明細主料大蝦乾（適量）輔料生抽（適量）大蒜（適量）姜（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜蝦乾的做法步驟1、蝦乾泡發2、大蒜姜備好3、洗淨備用4、放入鍋中5、兩面煎至金黃色6、加少許開水後放入姜蒜7、加入生...

“紅酒燜蝦色澤油亮，鮮嫩適口，是我家愛吃的菜品之一。燜蝦時以紅酒代替料酒，可以去腥提味使大蝦更鮮美。秋季節是吃蝦的最好季節。這個季節是大蝦成熟期。吃起了味道特別鮮美還有營養。主要是價格也便宜。去新發地批水果...

“我們家吃蝦就分三種吃法，小蝦做湯，大蝦做白灼或紅燒，不帶辣的，椒鹽也是不做的，因為寶寶吃不了。今天我做的就是紅燒大明蝦～～”食材明細主料明蝦（八兩）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）黃酒（適量）老抽（適量）白糖（適量）白醋（適量）花生...

“老孫愛吃蝦還愛吃甜~家裏白糖用完了~就用紅糖代替了~不過味道還不錯~!”食材明細主料青蝦（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）配料紅糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糖燜蝦的做...

食材明細主料大斑節蝦（10個）輔料檸檬汁（適量）鹽（適量）黃油（適量）糖（適量）蠔油（適量）番茄汁（適量）水（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜大蝦的做法步驟1、把大斑節蝦剪去蝦鬚，背部開刀，挑去蝦線，用檸檬汁和鹽醃製10分鐘2、平底鍋...

“不喜歡吃蔬菜的孩紙們，就做咖喱飯吧，一大盤都吃的意猶未盡呢，加上兩隻大蝦，滴上幾滴美極鮮味汁，味道棒棒噠！”食材明細主料大蝦（6只）檸檬也（4片）泰國紫蘇葉（20克）大蒜（10克）香菜（20克）洋葱（20克）青椒（1/4）紅椒（1/4）輔料椰漿（半罐）黃油（20克）花...

食材明細主料蝦（200g）冬瓜（適量）紅辣椒（半個）香芹（適量）蒜瓣（適量）輔料生抽（1湯勺）老抽（1匙）料酒（1匙）醋（1匙）蠔油（1匙）雞精（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燜蝦的做法步驟1、蝦買回來洗淨，開背去蝦線，剪掉蝦鬚和尖刺2、處理...

“這是年夜飯時準備上桌的第三個菜，紅燜大蝦。蝦是我們全家都喜歡的食物，平時常常用來白灼。但過年嘛，當然要紅紅火火的，圖個喜氣和熱鬧，所以用了紅燜，先把蝦煎到外皮酥脆，再裹醬汁，口味是酸甜的茄汁味。這個菜簡單易做，就是廚...