豬婆菜的餐飲精選

“這個豬婆菜是我們小時候的回憶，我們老家喜歡這樣蒸着吃，味道特別鮮美，加了雪豆更甜。”食材明細主料豬婆菜（一斤）雪豆（半斤）豬肉（一斤）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蒜末（適量）辣椒粉（少量）米粉（少量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

“外婆菜又叫萬菜，是湖南湘西地區的一道家常菜。傳統的外婆菜是由大頭菜，豇豆，蘿蔔等食材曬乾醃製後，加入辣椒，大蒜等香料炒制而成。後隨着時代發展，流傳於祖國各地，也因各地飲食習慣的不同略有改良。但無論是哪一種的外婆菜...

“天熱了，開始出汗了，吃點醃菜很舒服的。先打開的外婆菜，就把它吃完。然後，再打開醃的雪裏蕻。”食材明細主料外婆菜（300g）豬肉（100g）輔料食用油（半匙）清水（小許）大蒜（幾瓣）調料辣椒麪（1匙）火鍋底料（5g）生抽（小許）香菜（小許）雞精（小許）中辣（口...

“外婆菜並不是一個食材的名字，而是一種做法的代稱，透着親切。辣椒是隨意加進去的，所以要準備兩個盤子，一人一盤，誰也別搶誰的。濃濃香味特別下飯，總是把鍋底的飯焦都刮的乾乾淨淨，最後鍋底朝天才痛快！”食材明細主料蘿蔔乾（50...

“我家妹妹在單位食堂吃了外婆菜，覺得很好吃，就跟我説讓我做。材料很便宜，就是耗時長，而且最後切和揉的時候太累人。湘西人做這個用米酒的哦，我是沒有啦，就用白酒代替。”食材明細主料雪裏蕻（8斤）蘿蔔（8斤）食鹽（100克）輔料粗鹽（半...

很多想創業的年輕人，想從事餐飲業，特別是想搞冒菜的創業，但是又擔心缺乏經驗，導致管理不善，最後血本無歸，這可能是很多沒有經驗投資者。其實不用擔心，很多加盟品牌都是都有一條龍，比如婆婆冒菜加盟項目，它可以給予沒有經驗的投...

冒菜在四川成都是非常受歡迎的，它在一定程度上可以被稱作小型的火鍋，在冒菜這個小小的鍋裏，菜品是非常豐富的，五花八門，什麼樣都有，去成都的一定要吃正宗的冒菜。婆婆冒菜製作的就是非常地道的川味。而且他家的冒菜油膩不上...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘釀豬婆菜是由豬肉和豬婆菜為主要食材製作而成的一道美食，製作起來簡單有趣，我有十幾年沒有吃過這個豬婆菜了，還是小時候的味道，贊，一般做這道菜我們那都是...

“外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等，是難得一見的時尚湘菜，口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具...

餐飲提問：婆婆買菜生鮮連鎖怎麼加盟？美麗女人77回答：對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店，但又沒有經驗的創業者來説，加盟哪家品牌好？確實是一個難題，其實解決的方法有很多種：第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量...

“外婆菜炒肉，下飯神奇！”食材明細主料外婆菜（250克）五花肉（200克）輔料生薑（少許）大蒜（少許）雞精（少許）生抽（少許）辣椒（個人口味）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）外婆菜炒肉的做法步驟1、準備好，大蒜，辣椒，生薑，五花肉，切末備用!2、起鍋...

食材明細主料婆婆丁（適量）輔料木耳（適量）花生米（適量）洋葱（適量）小米辣（一個）大蒜（兩瓣）調料鹽（適量）生抽（適量）糖（少量）醋（少量）香油（少量）味精（適量）蠔油（少量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌婆婆丁的做法步驟1、所需食材：婆婆丁、木耳...

“冬天的時候醃了外婆菜，放院子裏的陰涼處，一直沒記得做來吃。今天去院子嘚瑟擺弄花草，看到它，終於想起要做來吃啦。”食材明細主料豬肉（250g）外婆菜（400g）輔料食用油（40g）梅乾菜（1把）清水（若干）調料葱（一棵）大蒜（幾瓣）青辣椒（1個）花椒（小...

“韭菜盒子是本姑娘的最愛。”食材明細主料麪粉（適量）韭菜（適量）雞蛋（適量）輔料十三香（適量）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）婆婆牌兒韭菜盒子的做法步驟1、在乾麪粉中加入兩勺熱水，總筷子迅速攪拌。2、隨後再加入...

“綠色食品。”食材明細主料雞婆菜（適量）大蒜子（適量）油（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞婆菜的做法步驟1、雞婆菜。2、油熱下鍋菜。3、翻炒均勻。4、加鹽。5、雞精。6、翻炒均勻出鍋。7、成品...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料韭菜：500豬肉：300輔料油：適量姜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.韭菜洗淨備用2.肉切好了放鹽醃一下3.面先活好醒一下4.韭菜切好了5.切點姜6.鍋裏把油燒...

食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）輔料毛豆（適量）筍乾（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）葱花（適量）生抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）香油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）外婆菜的做法步驟1、將筍乾洗淨、泡發、切碎梅乾菜洗淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘不知道大家知不知道釀豬婆菜。是不是覺得名字很奇怪，如果不知道的人肯定不知道是什麼，這是以前餵豬的，但是我們將他變成了美食，人的智慧和創造力真是非常...

隨着川菜市場的發展，現在的川菜已經變得非常的美味衞生了，特別是川婆婆酸菜魚店，川婆婆酸菜魚店不管是選用的魚還是酸菜的挑選，都是非常的嚴謹的。正是因為如此，所以消費者吃酸菜魚的時候都會想起川婆婆酸菜魚店，這樣也吸引...

現如今各行各業都在不斷的發展，不斷創新，以求可以研製出更加符合大眾口味的新產品。冒菜作為中國特色傳統美食小吃也是不斷的發展完善着冒菜口味。市場上有非常多的冒菜品牌，競爭非常的激烈，那麼加盟的時候我們該如何選擇...

食材明細主料白菜（250g）包菜（250g）青椒（1個）紅椒（1個）黃椒（1個）黃瓜（2個）洋葱（半個）蓮藕（100g）蘋果（半個）芹菜（50g）胡蘿蔔（1個）白蘿蔔（半個）輔料白醋（300ml）鹽（15g）白糖（50g）花椒（15g）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）外婆泡菜的做法步驟1、準備食材。2...

葉子不同、顏色不同、味道不同。薺菜的葉子呈嫩綠色、紫色，邊緣有小刺。婆婆丁的顏色呈嫩綠色，葉子邊緣的切口比較深。薺菜中含有植物鹼，口感苦，質地柔軟。婆婆丁的葉片中含有漿液，直接生吃有粘液感，煮熟後吃苦味會比較淡。...

“看完“腳步”，我想到一定要做這道外婆菜”，無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固“，越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖奶奶壓的酸菜，婆婆做的豆瓣醬醬，加...

“每到了冬至時外婆就會選上很多雪裏紅菜洗淨涼幹，用鹽醃製，放在冰箱冷凍着，想吃的時候就拿出來一些做菜吃，這個菜相當下飯啊，全家最愛之一。在南京這邊後，我也學着做了一些醃雪菜。菜場有賣酸菜的，也賣過回來像這樣炒着吃，只...

湖南省地有很多有名的家常菜，其中就有一道家常菜名為外婆菜，可能會很疑惑外婆菜是什麼菜，是用什麼做的，為什麼會是這個名字，現在我就為大家解答這個問題。一、外婆菜是什麼菜外婆菜是湖南湘西地區的一道家常菜。外婆菜又名...