老北京糊塌子的做法 【北京】老北京糊塌子 老北京糊塌子怎麼做
“糊塌子是北京地區特色傳統小吃之一，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。”食材明細主料西葫蘆（100g）麪粉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老北京糊塌子的做法步驟1、西葫蘆...
老北京糊塌子怎麼做，老北京糊塌子的做法
食材明細主料西葫蘆（3個）雞蛋（4個）麪粉（150g）豆粉（100g）輔料油（少許）鹽（少許）白胡椒粉（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老北京糊塌子的做法步驟1、西葫蘆洗淨去瓤擦成絲。2、打入4個雞蛋，放入麪粉150克，豆粉100克。3、...
老北京糊塌子的做法 簡單好吃的老北京糊塌子~ 老北京糊塌子怎麼做
“雖然土生土長北京人卻分不太清京菜都有什麼能被我一口咬定為京式的往往都是小吃或是麪食糊塌子就是其中之一軟糯鹹香稍有點焦脆再略微帶點葱香就是我對它的印象了做了那麼多男友家朝鮮特色美食也來點咱自己家的味道...
老北京糊塌子的做法 可是記憶中的味道？——老北京糊塌子 老北京糊塌子怎麼做
“筠子花樹時尚辣媽美食達人曾經出版《一個真實的希拉里》、《一個真實的三毛》、《一個真實的梅豔芳》《一個真實的克林頓》、《百戰將星》等圖書作品可是你記憶中的味道？——老北京糊塌子 一段記憶，一段鄉愁，也許...
糊塌子的做法 老爸的老北京廚房（主食廚房）--糊塌子 糊塌子怎麼做
“糊塌子，老北京的味道，小時候的味道，從小就喜歡，配上蒜汁，來碗綠豆湯，痛快，童年一去不回來了，但是自己還是想努力留住兒時的味道的，小時候，媽媽做給我吃，我覺得很香，現在，我做給爸爸吃，我覺得很欣慰；藉此依然送給遠方生活貧困的孩子...
京準糊塌子怎麼做，京準糊塌子的做法
“走南闖北，總是忘不了老北京的口味兒。糊塌子是一個北京簡單的麪食小吃，但好多餐廳把它做的太複雜，走味兒了。今兒咱就來個“京準”糊塌子。另外，自己開始做糊塌子時，面量，菜量，水量也掌握不好(雞蛋還好，多一個少一個，倒也隨...
老北京的糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料西胡蘆：1個雞蛋：2個麪粉：少量輔料鹽：少量蒜泥：2個醋：3匙具體步驟1.西胡蘆削皮。2.切絲。3.放2匙鹽。4.打入雞蛋拌勻，放入適量麪粉，稀度合適為易。5.倒入電...
老北京西葫蘆糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量麪粉：適量西葫蘆：適量輔料葱：適量鹽：適量水：適量油：適量蒜：適量醋：適量香油：適量具體步驟1.西葫蘆洗乾淨去皮切成大條，用刨絲器把它擦成絲。用一個...
有特色的老北京糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個西葫蘆：1個麪粉：150輔料香油：適量鹽：適量油：適量蒜：3瓣陳醋：適量具體步驟1.西葫蘆洗淨不用去皮，用擦子擦成細絲（PS：不要擦成細末，沒有口感）2.放入一小...
正宗老北京烤鴨在哪加盟？
餐飲提問：正宗老北京烤鴨在哪加盟？雙萌小丐幫回答：浙江杭州御麥香...
糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎麼做
“糊塌子是北京小吃之一，是用非常嫩的西葫蘆，加雞蛋和麪粉調成麪糊狀，再攤成餅狀煎熟，吃時再佐以用大蒜，香油，醋，醬油調成的小料，或者可以就這樣直接食用，不蘸任何調料。成功的糊塌子，吃時應有西葫蘆特有的清香味，微甜（是指西葫蘆...
正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做
“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以説到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋...
自己做的老北京糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：半根全麥麪粉：120雞蛋：2個西葫蘆：1根輔料孜然粉：適量醋：適量油：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.胡蘿蔔和西葫蘆洗淨2.擦絲3.磕入雞蛋4.攪勻5.加入...
老北京苜蓿肉的做法 正宗的老北京苜蓿肉 老北京苜蓿肉怎麼做
“這道菜是當年"北飄"時跟房東阿姨學的.阿姨是老北京人,她説這菜叫"苜蓿肉"是因為菜裏的雞蛋長得像"苜蓿"就是"桂花"今天李小賤沒上幼兒園,所以雞蛋是他打的,照片是他照的,功勞大大的嘞~.<”食材明細主料木耳...
美味的老北京糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆：130雞蛋：1個洋葱：8葱：1根麪粉：45輔料鹽：適量油：適量花椒粒：少許具體步驟1.用料：西葫蘆130克，麪粉45克，雞蛋1個，洋葱8克，葱1根，鹽適量，油適量，花椒粒少許2....
老北京驢打滾的做法 正宗老北京驢打滾 老北京驢打滾怎麼做
“驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，(南方地區卻喜歡稱之為馬打滾）它的原料是用黃米麪加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些。這次我用的是三象牌的糯米粉，做出來Q的讓你尖叫！可以試試哦@”食材明細主料糯米粉（適量）輔料黃豆粉（適...
正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果，好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎麼做
“零失敗的方法，”食材明細主料麻山藥（兩根）棗（數顆）油（少許）輔料糖（少許）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗老北京糖卷果的做法步驟1、麻山藥，粗的，去皮2、棗去核3、蒸熟放鍋上，攪拌4、趁熱，用蒸布，捲成卷兒5、涼涼，切成一釐米...
還是老北京的味兒，福州的正宗羊羯子
前年去北京玩過之後，就一直很惦記羊蠍子的味道，福州這家“羯子李·北京火鍋”就跟我在北京吃過的味幾乎一毛一樣！光是這簡約古樸的招牌，就對它的味道充滿了期待！點的醬香味的羊蠍子，湯底很濃郁，一上來就喝了一碗！羊蠍子個大味...
糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做
“老北京的糊塌子，菜和主食合二為一，用鮮嫩的油西葫蘆做成，透着那麼的清香，讓你吃的停不了口。”食材明細主料西葫蘆（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料五香粉（適量）植物油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糊塌子的...
老北京糊餅怎麼做，老北京糊餅的做法
“糊餅地方特色簡單易做~~”食材明細主料玉米麪（150克）韭菜（150克）雞蛋（1個）蝦皮（適量）輔料五香粉（適量）食鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老北京糊餅的做法步驟1、主要食材：玉米麪、韭菜、雞蛋、蝦皮2、玉米...
簡易的老北京糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200雞蛋：1個西葫蘆：30輔料油：適量鹽：少許清水：120具體步驟1.準備原料2.麪粉中加入清水攪拌至均勻無麪粉顆粒3.然後打入一個雞蛋4.再次攪拌均...
口感不錯的老北京糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西葫蘆：適量雞蛋：適量麪粉：適量輔料鹽：適量花椒粉：適量雞精：適量葱末：適量具體步驟1.把西葫蘆用清水洗淨2.用擦菜器把西葫蘆擦成細絲3.在盛有西葫蘆絲的...
正宗老北京炸醬麪怎麼做，正宗老北京炸醬麪的做法
“老北京炸醬麪，一道傳統的中式麪食，由菜碼、炸醬拌麪條而成，流行於北京、河北，天津等地。成品的老北京炸醬麪具有增強抵抗力、降糖降脂等功效，一般人羣均可食用。本方子是3到4人成人量。菜碼可以自己選，愛吃什麼放什麼。”...
老北京糊塌子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1小碗西葫蘆：1個雞蛋：1個輔料鹽：適量油：適量胡椒粉：適量具體步驟1.西葫蘆擦絲2.麪粉中加雞蛋，和鹽、水，攪拌成糊狀，注意，水不要加太多，但同時要小心面...
糊塌子的做法 最家常的雞蛋餅——糊塌子 糊塌子怎麼做
“從小就是吃媽媽烙的雞蛋餅，只有簡單的雞蛋、面、鹽，幾乎一沒有什麼吃的，就拿這個對付我，現在想吃都要一年一次吃上她做的，雖然我自己也會，但味道不一樣。今天做的是加了西葫蘆，這個食物在我家鄉還是很少見的，也有了另外的名...