修版的餐飲精選

食材明細主料高粉（250g）低粉（50g）糖（20g）鹽（4g）黃油（100g）牛奶（65g）雞蛋（3個）輔料雞肉（適量）乳酪片（1片）蛋漿（10g）配料黑椒汁（2勺）糖（一點點）鹽（一點點）微辣（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑椒雞肉包的做法步驟1、把主材料除黃油外全部放入麪包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：210公克高筋麪粉：350公克新鮮酵母：12公克主面糰：：150公克細砂糖：50公克鹽：10公克奶粉：10公克蛋：90公克水：50公克奶油：125公克瑪琪琳：125公克輔料具體步...

““布里歐修是所有濃郁型麪包的評判標準。。。。特點是：含有少量砂糖、大量雞蛋和很多黃油——至少超過了20%（佔麪粉重量的比例），通常達到50%甚至更高。我很少看到商業生產的布里歐修中黃油的含量超過75%，但是我曾經見過...

“布里歐修是法國著名的麪包甜點，製作過程使用大量的雞蛋和黃油，特別是PH大師的100%黃油版讓人聽着就咽口水哦。網上也有盛傳説黃油含量87.7%的為富人版、50%的為中產階級版、23%為窮人版。今天就先做個窮人版的吧，一入...

“布里歐修是歷史悠久的法式傳統甜麪包，它最大的特點就是“多蛋，多黃油，無水”。雖然配方中不含一滴水，但是做好的麪包完全不膩口，外酥內軟，口感綿軟，和蛋糕類似，非常美味。在物資相對匱乏的年代，只要貴族才吃得起這種麪包。今...

茶葉行業是市面上很火的一類行業，很多人都投身到了茶葉行業中來，店面更是數不勝數，而對於準備開茶葉店的那些投資者來説，可能關心的就是茶葉店選址和茶葉店裝修兩個問題了，還有就是加盟什麼牌子的茶葉好，相對而言，後者是更為...

“昨天做的布里歐修吐司，吐司模具放不下的麪糰，我就用連方模具做成mini布里歐修。”食材明細主料小麥粉（500g（T65））奶粉（25g）黃油（75g）松子仁（60g）雞蛋（3個）輔料精鹽（10g）白糖（35g）酵母粉（20g）揉麪用淨水（135g（20度））溶解酵母淨水（100g）水浴法水...

餐飲提問：杭州小型燒烤店裝修攻略，怎麼樣裝修小型mcse8回答：你要開燒烤店那麼就要了解燒烤店的一些特點：1、燒烤店容易有水有油，那麼防滑的地板就是必備的裝修；2、燒烤店的牆面裝修的時候可以大做文章，打造屬於自己的燒烤文...

“草莓修多蛋糕（StrawberryShortcake)就是草莓口味的鮮奶油蛋糕，修多蛋糕是按照英文直譯而來的。修多蛋糕一般用海綿蛋糕為主體（我用戚風蛋糕坯，比海綿蛋糕更柔軟濕潤，更適合老人口味），以打發的鮮奶油裝飾，再放上當季的水果裝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：210公克高筋麪粉：350公克新鮮酵母：12公克主面糰：：150公克細砂糖：50公克鹽：10公克奶粉：10公克蛋：90公克水：50公克奶油：125公克瑪琪琳：125公克輔料具體步...

“高油高糖的麪包，通俗分窮人版和富人版，主要是黃油的用量。油麪1:1算是富人版，油麪1:4算是窮人版，油麪1:10就是吐司了。就算是窮人版也是吐司的2.5倍黃油，總之黃油很多就是了。主要是黃油的香味兒，所以儘量選擇質量好些的...

“還是窮人的日子最省心。“窮人版布里歐修的麪糰特別適合製作原味土司或三明治麪包，因為它是迄今為止最容易處理的版本。這款麪包仍然屬於濃郁型麪包，黃油佔麪粉的比例超過了20%，但是和那些脂肪含量更高的麪包相比，它缺...

餐飲提問：怎麼裝修珍珠奶茶店，惠州哪裏有裝修公司？形同陌路91回答：首先我們要給自己的奶茶店定位，什麼類型的店面用什麼的裝修去包裝，因此，我們要分析店面周圍的商圈和消費水平如何，繁華商業中心？步行街？學校門口？公園附近？大型商...

“如蛋糕般口感的麪包，非常鬆軟拉絲，多蛋配方，爆發力超強。此方子液體多，麪糰會粘手，整型時需要手粉。不建議手揉麪，會粘得懷疑人生的。”食材明細麪糰材料高筋麪粉（500g）奶粉（30g）酵母（5g）糖（50g）鹽（5g）蛋黃（55g）全蛋液（155g）牛奶（150g）淡...

餐飲提問：武漢裝修奶茶店如何裝修策劃劉兵654回答：這樣的裝修風格喜歡嗎...

食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（55克）蛋液（135克）鹽（4克）細砂糖（36克）酵母（6克）輔料黃油（120克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布里歐修面包的做法步驟1、麪包桶裏加入蛋液、牛奶2、再加入麪包粉、細砂糖、酵母、鹽3、啟動和麪程...

食材明細主料低粉（80g）杏仁粉（80g）黃油（105g）糖粉（80g）牛奶（250g）雞蛋（200g）糖（35g）鹽（5g）高粉（150g）紅漿果果茸（230g）檸檬汁（5g）吉利丁（16g）糖水（125g）蛋白霜（224g）香草莢（3根）輔料淡奶油（250g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）修女泡芙的做法步驟...

餐飲提問：開奶茶店怎麼裝修先買配置還是先裝修欣欣9929回答：裝修和設備可以同時進行啊，不衝突的。不過你要注意下尺寸漫天繁星23回答：奶茶，一直在做讓消費者滿意的產品，一直憑良心經營，在業界贏得了很高的評價。加盟奶茶店，一...

餐飲提問：茶葉店的裝修sand_973回答：茶葉店的裝修比較好是古色古香的那種修飾，有雅調但不失風格。這麼小估計要不了多少錢，大概就一萬多可以了...

“布里歐修的方子見過很多，其中正是法國人寫的方子黃油量最高。今天用的就是法國人的100%黃油方子。同本書裏還有150%的黃油方子，我想想還是算了……一句“沒有面包吃，為何不吃蛋糕”讓Brioche世界聞名。的確，Brioche的細...

“本款麪包奢侈地加入了培根和黑胡椒粒，甜甜鹹鹹的，切片後食用美味倍增”食材明細主料高筋粉（230g）黃油（35g）雞蛋（35g）砂糖（40g）酵母粉（3g）水（95g）鹽（2g）輔料黑胡椒粒（1g）培根（50g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）培根布里歐修的做法...

快餐店特點讓裝修成為重點小型快餐店，微投入，資金流動，運作方便簡單，是初創業和年輕創業者投資佳選。因為快餐類型門店物美價廉、實惠美味，人流量較大，且競爭激烈，所以在裝修上就顯得尤為重要，但是整體裝修設計應該以簡單為好...

“這是一款非常柔軟的麪包，用朋友的話來説是一款好吃到沒朋友，熱量高到拉仇恨的麪包。這跟我之前做的皇后麪包差不多，只是一箇中種，一個直接法。中種的口感柔中帶Q，直接法少了Q度。”食材明細麪糰(450克土司模2個)高筋麪粉...

火鍋，不論在炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，都是十分受歡迎的美食之一，所以許多人看見了商機，開起了火鍋店，既然開了店，店面該如何裝修呢？裝修的風格又該怎麼選擇呢？顧客比較偏向於哪種類型的裝修呢？這對於新手老闆來説確實是很棘手...

“家道中落，從富到流油的土豪金富人版布里歐修到中產階級布里歐修，資產縮水一半。這個布里歐修，黃油與麪粉的比例大約為50%，與早先做過的麪包詳書中的布里歐修差不多。這個比例還算能夠接受。將原方除以四，50多克黃油，做成6...