特色豆豉餅蒸魚頭的做法步驟的餐飲精選

食材明細主料大頭魚（1個）自制豆豉餅（2個）輔料蒜（適量）生抽（適量）紫蘇（適量）辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）特色豆豉餅蒸魚頭的做法步驟1、買回魚頭用鹽擦擦洗淨，抹上胡椒粉半個鍾。2、把豆豉餅...

“這種黃骨魚刺少，肉又嫩滑。無論蒸還是煲湯都很好,所以回國以後家裏就經常買，不過一般我們家都是以蒸為多，感覺很鮮美。”食材明細主料黃骨魚（400克）輔料蒜頭（適量）豆豉（適量）香菜（適量）大蒜（適量）姜（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）生粉...

“饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食，根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉（1公斤）輔料活性乾酵母（10克）海...

食材明細主料雄魚頭（400g）輔料豆豉（10g）香菜（5g）蒜（5g）葱（15g）洋葱（20g）紅椒（10g）姜（5g）配料鹽（2g）生粉（8g）蠔油（3g）老抽（2g）魚露（2g）胡椒粉（1g）白酒（3g）雞粉（2g）糖（2g）香油（1g、）生抽（3g）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉魚頭煲的做法步驟1、材料圖2、...

“用料：毛芋頭適量，調料：黑豆豉，精鹽，辣椒油，調味鮮。方法：1、毛芋頭先淨去皮，2、將去好皮的毛芋頭加適量的精鹽撒上精鹽拋勻。3、再碼上黑豆豉和辣椒油，4、放進電壓鍋調至煮飯檔即成。”食材明細主料毛芋頭（適量）輔料黑豆豉（適量...

食材明細主料鯉魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨，困水，魚身上劃開，用料酒或白酒醃10分鐘～15分鐘2、把葱...

“家裏種了大量的紫蘇自己都沒什麼機會去用，反倒是經常有朋友問我要，我都是整棵拔着送去。其實紫蘇不但有藥用功效而且味道芬芳，尤其是烹飪的時候搭配魚效果很好。”食材明細主料三文魚（250克）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）豆豉（適...

食材明細主料魚頭（1個）輔料豆鼓（適量）蒜末（適量）芹菜（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水份。2、蒜頭拍扁和豆鼓剁碎，生薑切細備用。3、熱鍋下油放入蒜...

做魚的步驟有哪些，你們知道嗎，可以來看看這篇文章的介紹，這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃，列舉了詳細的步驟，所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來，喜歡吃魚的人可以來看看喲，保證你很滿意。做魚的步驟...

“這是一款令我非常有滿足感的菜，因為我做好菜，給女兒夾一塊讓她嚐嚐鮮時，我那今年剛滿四歲的婦女兒説了一句令我渾身上下頓感幸福的話，她豎起大母指，然後説，媽媽，你真棒。哈哈，這小傢伙，我頓時心花怒放，再辛苦再累，也值得。呵呵...

現如今我們的生活已經離不開餐飲二字，在競爭越來越激烈的今天，飲食問題依舊是大家關心的熱門問題，餐飲行業火熱如初。一日三餐對於人們的重要性不言而喻，只有按時吃飯才能保障身體的健康，保證生活的有序。那麼想投資餐飲行...

“T麻麻今兒跟大家分享一道我們地方的特色魚頭燒法，燒法挺簡單，主要講究熬的時間夠充足，這樣出來的魚頭也就更入味啦^_^清爽的湯味，伴着微微的辣味，很是贊~”食材明細主料魚頭（一個）黃瓜（一根）豆腐（兩塊）輔料香菜（適量）葱（適量）姜（適...

“蒸魚可以説很簡單也可以説很難，處理不好腥味就會太重，一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法，蒸魚操作簡單快，還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚（一條）生薑（適量）料酒（適量）輔料豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘...

“味道香濃。”食材明細主料鯪魚頭（10個）輔料豆豉（10g）姜（5g）蒜茸（5g）葱白（3g）紅椒粒（2g）胡椒粉（1勺）鹽（1匙）生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸鯪魚頭的做法步驟1、把鯪魚頭洗乾淨瀝乾水待用。2、熱鍋加油...

食材明細主料魚片（適量）輔料豆豉（適量）薑片（適量）葱絲（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚片的做法步驟1、魚切片用料酒醃製一下。2、然後加入豆豉抓勻。3、擺放好。4、放入薑片少鍋蒸5-8分鐘。5、然後端...

“鱅魚又叫胖頭魚，其味甘、性温，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的温補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用...

食材明細主料狹鱈魚（1塊）輔料葱綠（2根）姜（適量）黑豆豉（1匙）調料料酒（2勺）蒸魚豉油（1勺）白糖（適量）黑胡椒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚解凍。2、把多餘的水擦乾放盤中。3、淋料酒、蒸魚豉油，撒...

食材明細主料芋頭（幾個）輔料食用油（些許）調料食鹽（些許）豆豉（些許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸芋頭的做法步驟1、取芋頭。2、去皮洗淨。3、切滾刀塊。4、豆豉切末。5、芋頭放容器內加食鹽。6、放豆豉和食用油。7...

“魚…我最愛…普通蒸魚鮮味有限，加入鮮蝦、白貝一起蒸，鮮味提升到極點。（今天白貝質量不好，所以只放了蝦。）”食材明細主料羅非魚（1條）沙蝦（250g）葱（適量）姜（適量）芫茜（適量）紅蘿蔔（適量）果皮（適量）輔料醬油（適量）生油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適...

“粵菜裏，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼樣不怎麼樣，不過，味道鮮甜，肥美可口...

“今天這樣買了這麼大的一條黑魚回家，真的還是頭一回！回家先把2塊魚片取下，發現剩下的魚骨上還有一層魚肉，本來想着魚頭、魚尾加魚骨一起燉湯，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我決定就魚頭、魚尾用來燉湯，其他的魚骨用豆豉蒸...

“豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；豆豉中含有多種營養素，可以改善胃腸道”食材明細主料豆豉（適量）鹹魚（適量）輔料料酒（1勺）生抽（1勺）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸鹹魚的做法步驟1、準備好材...

食材明細主料海魚（適量）輔料蒜頭（適量）葱花（適量）姜姜（適量）配料豆豉（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭豆豉蒸海魚的做法步驟1、海魚洗乾淨放入碟子。2、把蒜頭、姜、豆豉鋪到魚上。3、撒上少許胡椒粉、少許鹽。4、放...

食材明細主料黑草魚魚腩（500g）輔料豆豉（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚腩的做法步驟1、生薑切絲，豆鼓切碎備用。2、黑草魚魚腩洗淨瀝乾水。3、放入豆鼓，生薑絲，鹽，雞...

“馬頭魚，又叫日本加吉、方頭魚、紅馬頭。因為頭部呈方形，魚身側扁、背部微微凸起，頭較大而高，口小，側線發達，有幾分像馬頭，所以我們這裏稱為馬頭魚。馬頭魚生活在深海，所以買到的基本是冷藏的魚。這魚的肉質細嫩，鮮美，不過，腥味...