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特色豆豉餅蒸魚頭的做法 中山沙溪鎮特色豆豉餅蒸魚頭 特色豆豉餅蒸魚頭怎麼做

特色豆豉餅蒸魚頭的做法 中山沙溪鎮特色豆豉餅蒸魚頭 特色豆豉餅蒸魚頭怎麼做

食材明細

主料
  • 大頭 (1個)
  • 自制豆豉餅 (2個)
輔料
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 紫蘇 (適量)
  • 辣椒 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

特色豆豉餅蒸魚頭的做法步驟

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    1、買回魚頭用鹽擦擦洗淨,抹上胡椒粉半個鍾。

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    2、把豆豉餅、蒜、紫蘇葉、辣椒剁粹。

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    3、放油到鍋裏再放上剁粹的配料炒一下,加點鹽,裝到碗裏放上生抽配用。就是殺殺青的意思

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    4、放上準備好的配料煮開水放上蒸鍋蒸十分鐘,,起鍋後再淋上熱油就行了