老爸招牌雞的餐飲精選

“為什麼要叫這個菜名呢？這得從八幾年説起，那時我才三四歲，老爸帶我去看火車，那個時候交通還不太方便，火車站離家很遠，有30多公里，他騎着二八圈的自行車載着我！來回都下午了。中午的時候，我們在小鎮的飯館裏吃午飯，這也是我人生...

“吃飯的時候才想來忘記拍蘸料了，蘸料的作法是“沙姜，蒜米，香菜，葱花切碎，鍋洗淨放油燒熱，下蒜米，沙姜炒香，轉小火放醬油，糖{提鮮}煮開，倒進香菜，葱花碗裏，最後撒上香油即可。”食材明細主料三黃雞（2500g）輔料沙姜（適量）蒜米（適量）香菜（...

西安路的一家小店，在二樓，位置挺好找的，菜的味道也是我喜歡的，已經來了三次了，這次來上菜比以前快了很多~我愛烤串，招牌腰子一定要點點點~小龍蝦巨好吃！味道超巴適！土豆絲酸甜爽口。豬蹄燉很軟爛。炒毛肚也好好吃，就是有點不好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：100雞蛋：3個麪粉：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.雞蛋三個2.適量的麪粉3.黃瓜4.取適量的黃瓜切成丁5.雞蛋麪粉黃瓜混合再加適量的水6.鍋裏放點...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3枚輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.鍋裏放入少量油，撒上少量食鹽2.打入雞蛋3.等蛋清基本凝固4.輕輕翻面5.另一面也焦黃凝固即可6.盛盤烹飪技巧中...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：1000輔料醬油：適量姜：適量辣椒麪：適量蒜泥：適量鹽：適量五香粉：適量黑胡椒：適量料酒：適量具體步驟1.先把買來的凍雞翅解凍.2.接下來,就要給洗淨的雞翅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個輔料鹽：適量温水：適量具體步驟1.雞蛋一個備用2.把雞蛋打入碗中，放適量的鹽3.用筷子打散4.蒸鍋裏放水燒開5.再把雞蛋里加入適量的温水，温水的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞胸肉：輔料生抽、雞粉、鹽、白砂糖、麪粉、雞蛋：具體步驟1.雞肉切塊，用白砂糖、鹽、生抽、雞粉進行醃製2.半小時後將醃好的雞肉塊裹上雞蛋液、麪粉，若是...

“今天只是以海刀魚做了例子，其實這種炸魚的方法在我們江浙一帶俗稱：面拖魚。“拖”這個字在我看來，簡直是用的妙不可言。麪粉，蛋液攪拌成糊狀，將魚在麪粉中拖一圈使其均勻裹上面糊。這個方法還可以炸小黃魚、帶魚塊、米魚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘作為一家之主的老爸，是不是經常認為自己責任重大，所以經常忙着工作而忽略了家人和孩子呢？那麼，機會來了！來下廚做一份愛心滿滿的老爸牌炸雞翅，專屬於老爸的...

“有沒有像我一樣超級愛吃爸爸糖吐司但是又窮的集美呢，今天就教大家5塊錢在家復刻爸爸糖招牌原味吐司吧~”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（1個）輔料水（170ml）酵母（1勺）黃油（60g）調料鹽（半勺）糖（2勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：1塊黃瓜：1條輔料糖：適量葱末：適量薑末：適量黃豆醬：2大勺澱粉：適量油：適量具體步驟1.準備雞胸肉一整塊，黃瓜一條，黃豆醬2.雞胸肉洗淨切塊，用澱粉抓一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：500輔料燒烤調料：適量辣椒粉：適量清水：適量鹽：適量燒烤醬：適量白糖：適量孜然粒：適量具體步驟1.雞腿洗淨加入燒烤料、孜然粒、辣椒粉、鹽、白糖、清...

“一直以來，南寧的一道招牌---老友面，做法千變萬化，到底怎樣做才算正宗呢？經過一段時間的翻閲和行內諮詢，其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料，誰都可以親手DIY一碗自己享用，這裏提到的關鍵幾點：（一）酸辣椒；（二）豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：50雞：1500輔料醋：適量油：適量鹽：適量糖：適量蒜：適量辣椒：適量姜：適量料酒：適量十三香：適量生抽：適量具體步驟1.雞肉剁成塊加入料酒放到水裏泡一下。2....

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料八角：2-3顆大蒜切片：四五顆薑絲：適量桂皮：一小塊豆瓣醬：4-5勺雞爪：適量辣椒油：4-5勺輔料葱花：適量生抽：適量具體步驟1.先放八角和桂皮用水煮雞爪到沸騰出鍋。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉：200輔料油：適量澱粉：2勺麪包糠：1碗蠔油：1勺具體步驟1.雞胸肉去掉肥油2.切成一釐米厚的大片3.放蠔油、澱粉和水4.拌勻，醃製5分鐘5.把雞肉兩面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個大蝦：2個輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.雞蛋和大蝦備好2.雞蛋用的是土雞蛋3.加入原殼的等量水，加入鹽攪勻4.大蝦去皮去頭切丁備用5.雞蛋液放...

食材明細主料米飯（適量）輔料豌豆（適量）玉米（適量）榨菜（適量）黃瓜（適量）火腿腸（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）招牌蛋炒飯的做法步驟1、蒸好米飯放在盤子裏攤開晾涼（記得蓋一下保鮮膜，要不然米飯都變硬了）2、打幾個雞蛋打散，然...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：5個輔料糖：3雞蛋：1個五香粉：2麪包糠：適量黑胡椒：1蠔油：5ml麪粉：適量料酒：3ml具體步驟1.雞腿用刀劃幾下，加蠔油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉醃製2小時以...

“招財其實就是豬舌頭咯！而且滷招財那是八、九十年代南昌人家待客的上品咯！南昌的煌上煌等等滷菜店那是遍佈南昌城鄉每個角落。不過如今食品的不安全，還是自己動手又經濟又實惠咯！”食材明細主料豬舌頭（500克）輔料老滷汁（400...

“最近很懶，懶得一直沒有寫菜譜，但是每日三餐美食依舊。不得不承認，懶惰是種癌，不死的癌。一旦犯病還真是一發不可收拾。今天終於調整心態，一定給大家寫寫菜譜啦，不然手都生疏了。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘老爸牌炸雞翅聽起來是不是有點小温馨呢，老爸牌炸雞翅裏面會不會帶着一點父愛的味道？這個做法很簡單，而且雞翅的味道是很鮮美的，其肉質柔軟，煎炸過後感覺外...

“簡單易學家常菜”食材明細主料雞翅（10只）輔料生薑（1塊）小葱（1塊）招牌拌飯醬（適量）古道料酒（適量）金標生抽（適量）生粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）招牌拌飯醬蒸雞翅的做法步驟1、生薑切小粒2、洗淨雞翅，加入適量生抽、料...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅：400輔料姜：適量孜然粉：適量蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.醃雞翅。料酒、姜蒜、鹽、耗油、醬油、孜然、胡椒等適量，攪拌均勻。醃兩個小時左右。2....