醋炒雞的做法 憶大學時光，最憶【醋炒雞】 醋炒雞怎麼做
“大學四年，依然有很多可愛的人、好玩地兒、有趣的事兒值得我回味，但最難忘的便是學校周邊的美食，最愛跟豬豬，大大一起尋找學校旁邊的特色館子。哈哈，大學零花錢全部花在吃上了。。。其中有一道菜叫做醋炒雞。確實，酸甜開胃...
醋熘雞塊怎麼做，醋熘雞塊的做法
“最近經常吃雞肉，所以如果老是一個味的話，會吃膩的，昨晚翻翻買的菜譜，看着看着來了靈感，就做一個醋熘雞塊。之前買了半隻雞，昨晚煲湯煲了一把，還剩一半，這剩下的還是專門挑選的呢，都是雞腿肉和雞翅肉，這兩部分的肉很好吃，拿來做...
醋蒸雞怎麼做，醋蒸雞的做法
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料雞腿（1個）剁辣椒（2勺）輔料姜（3塊）調料豬油（10g）鹽（3g）料酒（1勺）香醋（2勺）生抽（1勺）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）醋蒸雞的做法步驟1、新鮮雞腿一個。2、雞...
醬醋雞爪怎麼做，醬醋雞爪的做法
食材明細主料雞爪（500克）葱（3棵）小辣椒（3條）香菜（3棵）姜（5塊）蒜頭（5塊）陳醋（5ml）廚幫醬油（15ml）芝麻油（10ml）雞精（3匙）蠔油（10ml）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬醋雞爪的做法步驟1、材料:蒜頭，小辣椒，姜，葱，香菜全部切碎。2、先把雞...
醋泡雞腳怎麼做，醋泡雞腳的做法
“泡椒鳳爪酸爽開胃，冰涼又解膩，一次可以多做一些，冷藏在冰箱裏，刻意存放很久，醃製的時間越長越入味，而且做法很簡單，看了就會，做出來的味道比包裝的鳳爪好吃多了，每次吃包裝的鳳爪都嫌它不夠塞牙縫，辣度又太高，不如吃自己做的，幹...
糖醋雞翅怎麼做，糖醋雞翅的做法
食材明細主料雞翅（10個）調料糖（適量）油（適量）生抽（一點）鹽和五香粉（適量）葱姜（適量）料酒（適量）醋（一點）酸甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨改花刀。2、葱姜料酒焯水洗淨備用。3、鍋中適量油加入砂糖炒出...
炒醋蛋怎麼做，炒醋蛋的做法
“小時候，物資匱乏，別説肉了，雞蛋也不是天天有的吃，嘴巴還饞，就變着花頭做，這個做法是一次弄出來的，沒想到非常好吃，炒的時候酸香撲鼻，很是開胃！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料水（幾滴）調料醋（2勺）蠔油（1勺）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
糖醋雞蛋怎麼做，糖醋雞蛋的做法
食材明細主料雞蛋（適量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）白砂糖（適量）陳醋（適量）番茄醬（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖醋雞蛋的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中加入生抽，老抽，白砂糖，陳醋，玉...
糖醋雞排怎麼做，糖醋雞排的做法
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋雞排的做法步驟1、雞胸肉切成約5mm厚片。2、用肉錘敲鬆變薄。3、薑切片敲碎。4、...
糖醋雞丁怎麼做，糖醋雞丁的做法
食材明細主料雞胸肉（適量）豌豆（適量）玉米粒（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）五香粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）糖醋雞丁的做法步驟1、雞胸肉洗淨備用2、豌豆玉米葱備用3、玉...
糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做
“炒仔雞是我們記憶裏飽含快樂的一道美食。小時候，老媽每年都會給我們準備每人一隻一兩斤沒開啼的小仔雞，大鍋糖醋炒着吃，老媽説正宗的糖醋仔雞是不放鹽的，我卻不太適應，於是加上了鹽，感覺更有風味嘛！今年端午節回家，老媽到處...
糖醋素雞怎麼做，糖醋素雞的做法
“上一道非常簡單的酸甜菜——糖醋素雞。糖醋是很多小夥伴都非常喜歡的口味之一，酸甜口不僅味道贊，而且特別能開胃。今天的這道糖醋素雞，很好吃，不知不覺兩碗飯就下肚了。”食材明細主料素雞（1只）輔料鹽（1.5g）醋（15g）老抽（5g）白糖...
醋燜雞怎麼做，醋燜雞的做法
“醋燜雞是我家人喜歡的一道菜，前些年，總是做整雞，現在通常只用雞腿，人少吃不了那麼多。今天用了柴雞腿，鍋具也用小鍋直接燜的，跟一往用壓力鍋還是有些不同的。説到常吃的菜，我要檢討一下了，那天，妞兒爸爸説，這天氣蘿蔔多好啊，要...
陳醋雞腳怎麼做，陳醋雞腳的做法
“廣東的夏天總覺得是那麼那麼的長，炎熱的天氣讓大腦總想念那些冰冰涼的食物，那冰爽是怎麼都抵擋不住的，好吧，想吃好點的，就得動手做起來，那樣就能避暑啦！透心涼，冰冰涼，酸甜的陳醋雞腳，有肉感，又清爽，正是當造！”食材明細主料雞腳...
醋燒雞怎麼做，醋燒雞的做法
“女兒很“想念”外婆的“醋炒雞”，要求我給她做，於是我詢問母親後“如法炮製”。記得當年我“青春期”時，母親常常宰了家裏養的“小公雞”，用醋炒了給我吃，説是對發育生長有好處……”食材明細主料雞（1只）輔料醋（80ml）糖（3勺）生...
糖醋雞怎麼做，糖醋雞的做法
食材明細主料翅膀根（16個）調料糖（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）五香粉（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋雞的做法步驟1、翅膀根洗淨，放入鍋中加入適量水，姜，焯水。2、焯好。3、盛出備用。4、鍋中放入糖，醋，醬油，五香...
糖醋雞柳怎麼做，糖醋雞柳的做法
“明月幾時有？今天糖醋了個雞柳！（哦喲！居然有點押韻）吃貨總是一邊在減肥的路上拼命掙扎，一邊又一頭扎進了美食的深淵無法自拔！眼看着粉絲越來越多的我，為了洗脱天天吃素的嫌疑，於是斥巨資～買了一塊雞胸肉別人都做糖醋排骨，貧窮的...
醋溜雞腿怎麼做，醋溜雞腿的做法
食材明細主料雞腿（適量）輔料大蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋溜雞腿的做法步驟1、雞腿肉加料酒，醋，澱粉上漿，過油備用2、另起鍋中放入雞腿肉，倒入醋，放一點糖，倒點生抽，輕輕晃鍋...
醋熘雞血怎麼做，醋熘雞血的做法
“麻辣鮮香，滑嫩酸爽。”食材明細主料雞血（1盒）輔料醋（3茶匙）菜籽油（2茶匙）香水雞底料（2茶匙）澱粉（1茶匙）小葱（1根）酸辣（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋熘雞血的做法步驟1、盒裝雞血用小刀劃去封皮，劃成長條塊。2、油熱、小火，放香水...
醋溜雞蛋怎麼做，醋溜雞蛋的做法
食材明細主料雞蛋（四個）葱花（一根）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（2毫升）醋（3毫升）白糖（2克）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醋溜雞蛋的做法步驟1、雞蛋入鍋煎至兩面偏黃。2、一起煎了四個雞蛋。3、加入適量清水，加入白糖，醋，生抽中...
陳醋雞爪怎麼做，陳醋雞爪的做法
食材明細主料雞爪（500g）輔料醬油（半碗）陳醋（一碗半）香葉（3張）草果（2個）八角（2粒）花椒（小量）桂皮（小量）小茴（小量）糖（50g）鹽（5g）冰水（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）陳醋雞爪的做法步驟1、雞爪清洗乾淨，剪去雞指甲2、把香葉，草果，八角，小茴，桂...
醋炒土雞怎麼做，醋炒土雞的做法
“上個星期婆婆專門宰了只家裏的土雞給我們帶來，聽説是用醋炒給小孩兒吃了能長高。雖然對是否能長高這點無從考證，但土雞的味道是超香的，這點大家都贊同吧，呵呵，所以實在沒有拒絕的理由啊！問題是從來沒燒過，很是懷疑用那麼多...
醋炒雞蛋的做法 【化痰止咳之黑暗料理系列】醋炒雞蛋 醋炒雞蛋怎麼做
“作為資深咽喉炎患者，醋炒雞蛋已經成為我的止咳擔當。理論上，醋分解了雞蛋中的膽固醇，我用舌尖也感覺得到。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料食醋（30ml）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋炒雞蛋的做法步驟1、不粘鍋中火倒5ml...
陳醋雞腿怎麼做，陳醋雞腿的做法
“陳醋不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預防作用。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。我愛吃陳醋！！！！！！”食材明細主...
糖醋雞片怎麼做，糖醋雞片的做法
食材明細主料雞胸（1塊）輔料番茄醬（2勺）葱薑蒜花椒油（20ml）鹽（1勺）白胡椒粉（1勺）料酒（10ml）雞蛋（1個）澱粉（3勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋雞片的做法步驟1、葱薑蒜花椒油準備。2、雞胸切片加料酒，鹽，胡椒粉拌勻。3、放入一個...