板鴨腿燉小竹筍的家常做法的餐飲精選

“寒冷的冬天，來一鍋温暖的燉菜吧😄”食材明細主料板鴨腿（2個）小竹筍（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）大蒜子（適量）芹菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）白酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板鴨腿燉小...

又到了吃鮮筍的好季節了，每到這個季節大家都特別熱衷於吃它。竹筍富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，建議經常多吃竹筍。今天為大家介紹的這道菜叫肉燒竹...

食材明細主料土雞（半隻）生薑（幾片）竹筍（適量）胡蘿蔔（半個）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）竹筍燉雞的做法步驟1、竹筍提前浸泡。2、生薑，土雞半隻。3、雞肉洗乾淨切塊加生薑入鍋燉30分鐘。4、加入竹筍，胡蘿蔔。5、燉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道板栗燉鴨腿，味道香醇，湯汁濃郁，色澤深厚。板栗先蒸過之後再和鴨腿一起燉煮，使得口感更佳的綿軟，鴨腿也是煮過之後才炒，所以非常的酥爛香軟，入口即化。搭...

“朋友贈送了我一隻板鴨，説是別人贈予她的地方特產。特意讓我也嚐嚐這道地地道的地方美食，説起板鴨那是一個相當有名的食材。做法也頗多其中以清蒸保留原味最為常見，在板鴨的世界裏不乏佼佼者。其中以江西福建江蘇四川為...

“春天買了不少筍子，用開水焯燙後凍在冰箱裏，隨時可以取出來吃。這次用小筍燉了黃鴨叫，味道尤其鮮美！”食材明細主料黃鴨叫（4條）小筍（適量）輔料鹽（少許）紅泡椒（幾個）生薑（1塊）大葱（一節）青蒜苗（2根）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃...

“本來打算用排骨和鴨腿一起燉，拿出來放水裏化凍才發現拿了塊精肉，將錯就錯吧。”食材明細主料臘鴨腿（一隻）春筍（適量）輔料精肉（約120g）純淨水（若干）調料葱姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿燉春筍的做法步驟1、取...

“竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等。喜歡吃竹筍的，與火腿炒炒就是一道美味。”食材明...

食材明細主料鱸魚（1條）昂刺魚（2條）豆腐（1塊）鴨血（1盒）竹筍（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）豆豉（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）葱（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨血豆腐竹筍燉魚的做法步驟1、魚洗淨瀝乾水分2、姜葱切段3...

“又是到吃新鮮竹筍的季節，竹筍含大量纖維，口感脆而鮮甜，可切絲炒，也可煲湯。竹筍悶鴨湯在我們潮汕地區也是一道家常菜，家家户户都喜歡喝這啖鮮甜的湯水。”食材明細主料新鮮竹筍（1個）鴨肉（500克）輔料金不換（2棵）辣椒（1個）薑片（2塊）...

食材明細主料酸蘿蔔（250克）竹筍（250克）鴨子（800克）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔竹筍燉鴨子的做法步驟1、竹筍，酸蘿蔔。2、將竹筍，酸蘿蔔切塊。3、鴨肉洗淨放入鍋中煮一下，去血水。4、撈出洗淨。5、將鴨肉，竹筍，酸蘿蔔...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料老鴨一隻：適量金華火腿：250筍乾（筍尖）：300瑤柱：200枸杞：適量輔料具體步驟1.先把老鴨洗淨，燒開熱水，冒一下血水，撈出。2.把金華火腿切成大約1ml厚，筍乾放入冷...

一到了春天，都是大家愛吃竹筍的好季節，那麼大家是否有吃過竹筍乾呢？其實竹筍乾煮湯是很好喝的哦，而且又很有營養，那大家想知道竹筍乾煮湯的做法嗎？下面小編就給大家推薦幾個做法吧，如果想知道更多的朋友們就趕緊往下看一看i...

“記得以前有些罐頭用比較大玻璃瓶，叫做廣口瓶，廣州人叫大口扒，上海人出產廣口瓶裝油燜筍，用來燜雞可好了，那時候有一頓燜雞吃，那可真象過年一樣，齋寡的油燜筍與肥美雞塊結合起來，太完美了，現在做起這類菜，總想起有爸你媽媽在的...

“板栗燉雞、燉鴨都很美味，粉粉甜甜的，燉出來的肉都帶着板栗的香味，超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉（300g）豆腐泡（150g）板栗（100g）輔料葱（適量）姜（少許）蒜（少許）調料豆豉醬（2匙）醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（...

“鴨肉是所有肉類中最適合夏季食用的，肉性温涼，具有補陰虛的作用。從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少等病症。能買到老鴨的話，最好用老鴨哦，更滋補。家裏面有口大肚小的砂鍋的話...

“竹筍一直都是我的最愛”食材明細主料竹筍（750g）鴨肉（500g）輔料稚姜（一大塊）紅椒（1個）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨肉的做法步驟1、準備食材。2、鴨肉過一個水去腥味。3、竹筍切成三大塊都熟。4...

“鴨子燉、煮的時候，有一種不太好的味道，這好像也是有些人不愛吃鴨子的原因。烤就沒有。不知道是因為與春筍的水乳交融，還是俺的配料出神入化，“鴨子味”幾乎完全沒有了，吃的人還以為是雞肉呢。”食材明細主料鴨腿（兩個）春筍...

食材明細主料鴨肉（850g）竹筍（750g）輔料水（200毫升）調料油（適量）薑絲（20g）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）竹筍燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用。2、竹筍切好備用。3、薑絲切好備用。4、熱油炒薑絲。5...

“話説立春過後也有段時間了，某天路過菜場，看見菜攤上有賣竹筍的（細長型的那種），突然懷念起筍的味道，這隻屬於春天才有的山野美味。一問價格，卻要16元一斤，着實的不便宜哦，今年天氣反常，冷空氣頻繁造訪，估計真正出筍的日子得延後...

“鴨肉為涼性適宜夏季食用，多用些姜即除腥又去除些涼性。”食材明細主料鴨肉（750g）竹筍（400g）輔料姜（20g）生抽（二匙）白糖（半匙）胡椒粉（5g）雞精（3g）鹽（適量）香菜（二顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筍燉老鴨的做法步驟1、在鍋中加水...

食材明細主料鴨肉（1/4）輔料竹筍（適量）姜（一小塊）米酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（一勺）原味（口味）未知（難度）鴨肉炒竹筍的做法步驟1、鴨肉洗乾淨備用2、姜一小塊3、竹筍洗乾淨備用4、鴨肉切好5、竹筍切好6、熱油鍋放姜炒香7、...

“為家人制定合理膳食是我們不斷學習的任務，熱字當頭最耗體能，少吃可不行；天熱吃啥好，除了苦瓜、絲瓜、魚肉外，食用些的鴨肉，也是不錯的選擇；性涼、清火又作降噪。鴨肉除了清炒、紅燒、滷製和燒烤外，煲湯也美味，鴨肉的營養充分...

“常常覺得飯店很有味道，自己做的味道總是不夠，後來知道祕密在於，飯店的作料齊全，而且有高湯和祕方。在家，吃的就是家常味，不妨試試五香粉和雞精的家常味。”食材明細主料淨雞腿（兩個）板栗（適量）輔料黃酒（一湯匙）醬油（一湯匙）白糖（一...

“雞腿燉煮時加了香油，使成品味道更加鮮香。”食材明細主料雞腿（10個）植物油（1勺）輔料葱（適量）生抽（2匙）老抽（1匙）白糖（1匙）鹽（1匙）香油（1匙）料酒（1匙）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨表面...