五花肉炒豬肚菇如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：300
豬肚菇 ：300

輔料

蒜 ：兩瓣
雞粉 ：少許

具體步驟

1. 豬肚菇洗淨撕塊；五花肉切成4mm厚的片。

2. 熱鍋下油把蒜蓉爆香，倒入五花內快速翻炒，放入鹽，六成熟出鍋上碟。

3. 熱鍋下油把蒜蓉爆香，倒入豬肚菇翻炒，灑入鹽、雞粉，邊炒邊灑少許水，菇身呈現少許透明後，全入少許水蓋鍋煮一分鐘。

4. 把菇翻面，倒入五花肉半成品在上面（最好別粘到鍋邊），蓋住煮一分鐘。

5. 開蓋翻炒把菇和肉拌勻出鍋裝盤。